Lefebvre Hopus

Brewed by Brasserie Lefebvre
Style: Belgian Strong Ale
Rebecq-Quenast, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

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Very good beer. I love it when the glas is cold. One of the best of lefevre. A little glas is used for the end of the bottle.

Nice bottle. Strong Belgian ale with balanced malt and bitterness. I will repeat

Bouteille de 330 ml, avec bouchon de céramique, obtenue via Importations Privées Bièropholie. Arôme: Odeur d’agrume avec une pointe d’épices. Apparence: La couleur est orange-dorée légèrement voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un large col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrume avec une pointe de céréale et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’agrume en arrière goût. (Rating #4615)

Swing tope bottle, 330 ml, at home. Poured into a tulip glass. ABV 8.3% It opens with a loud pop and it pours in my glass a light orange golden beer, with a huge four fingers head. Soapy in texture, good retention. Ig goes down lazily, leaving a good amount of lacing around the glass. Nice aroma, fruits, yeast present. Also sugars.On the background some of the alcohol. Taste is bitter, again some yeast and some malts taste. Not very hoppy, but the hops that it does have make for a nice result and adding some floral notes. Full body. Carbonation above average. Quite dry on the palate. Overall, maybe I misinterpreted the name, along with the phrase "5 sorts of hops" and in my head I had it as something very hoppy, surely above average. At the end, it was a very nice beer, a typical example of a Belgian Ale. Very good, very easily drinkable, especially since the alcohol is just a tiny bit traceable, and very tasty.

Très belle opération marketing de chez Lefèbvre sur une bière typée houblon, avec un vrai logo (un H quasiment des hospitaliers, mais en tous les cas de « hopus »), une bouteille flip top (qui n’est pas de mon goût, mais enfin ça frappe l’oeil) et surtout un petit verre prévu pour déguster la levure du fond de bouteille (genre verre à alcool du temps jadis fin et haut, un peu évasé). Un taux d’alcool de 8,3 % abv, qui doit convenir à la tâche. 5 variétés de houblon.... (excusez du peu...). Un texte en partie en latin, dont le très instructif « terrae fructus hominisque studium », qui devrait inspirer quelques autres brasseurs (suivez mon regard...). On peut ajouter aussi le classement de cette bière par le brasseur sur le terrain d’une « blonde forte amère » Personnellement je dirais plutôt une « blonde forte spéciale houblonnée ». Voilà donc cette réussite marketing, reste à voir le produit.... C’est bien évidemment là que l’on réussit son pari.... D’entrée, une couleur jaune des blés d’or, plus qu’encourageante. Clarté nette. Bulles de taille moyenne mais partout dans le verre et très très vivantes. Mousse blanche très épaisse à gros flocons mais avec le haut comme du blanc d’oeuf battu en neige, superbe. Arômes de citron, céréales, hop bien sûr, mais varié puisqu’il n’y a pas moins de 5 houblons différents, et une pointe de genièvre vieux. Texture veloutée, pleine. 1ère bouche merveilleuse de fins houblons, avec une arrière-bouche maltée. 2ème avec douceur, précision, amertume fine toujours, et longueur déjà. 3ème avec tout cela, plus de la pelure d’orange, du zeste de citron. Donc jusqu’ici : fraîcheur, grandeur et saveur. La longueur part sur le pain frais, le citron par moments, une pointe de seigle et de citronelle. La levure est remarquablement douce, parfaite au genre (et n’oublions pas que le brasseur a prévu un verre pour la déguster, donc il était sûr de son résultat...). L’alcool est parfait pour le style, progressif et clean. La finale est un feu d’artifice sur le houblon (5 variétés). Très grande réussite donc à la fois marketing et produit. Je regrette juste le flip top, mais c’est bien peu de chose au regard de ce qui nous a été offert... En résumé : 5 houblons et note finale 5....

Comes out of the tap a beautiful clear golden with a thick white head. Sweet malty aroma is slightly fruity. Sweet, powdery, fruity flavor has malt, apple, cherry, and a hint of berry. Crisp, fizzy texture leaves a fruity and powdery finish. Definitely worthy of at least a try.

Nice orange beer with huge head. Smells hoppy and grassy. Dry and bitter taste, but not too much, with little dust impression. In the end, a really good beer, enjoyable.

In short: A doughy foamy pale golden ale with lots of spicy grassy hops. Decent.
How: Bottle 330ml, swing-top, consumed more than one year before expiration date.
The look: Mostly clear pale golden body topped by a large white head with good retention.
In long: Nose is spicy hops, cookie dough, plain yogurt, light phenolic notes. Taste has soft bready cereals, Sprite™, soft cookies, doughy yeast, dry grassy hops, strong spiciness in the hop character, minerals sensation, minty notes, light apples and citrusy fruity notes. Short sharp bitterness of medium intensity with herbal spiciness in the after-taste. Very low sweetness sensation which is usually the case with that type of dry grassy spicy hops. Carbonation is more than lively, very expansive, when in mouth it feels like half the space is occupied by soft bubbles. Many things I liked in this beer but not the omnipresent Sprite™ flavor that I couldn’t shake off. Overall, good. And I like those little flip-top bottles, the little ‘clack’ sound reminds me of the sound of biting the long toenails of an hobo.

Poured from bottle (cork in the top) at Den Anker in Cape Town. Huge pour - super slow yet a massive amount of foam forms. Bubbles from the bottom the whole drink. Crazy yeast aroma - never smelled one like this. Taste is hoppy, bitter, fruity, dry. Unlike any beer I’ve had before. Sweet also

#45 Das Hopus ist leicht orangefarben und hat exorbitant viel Schaum. Zum Glück ist das Original-Hopus Glas auch entsprechend groß. Trotz der ganzen Hefe ist es nur leicht trüb. Das Aroma ist hefig und gut gehopft, was von den verwendeten fünf (!) Hopfensorten herrührt. Eine gewisse Fruchtigkeit nach Apfel ist auch dabei. Ein sehr weicher Antrunk, der für 8,3% Alk. überhaupt nicht spritig ist. Zuerst kommt diese hefige-Fruchtigkeit neben einer schönen Süße, die den immer dominanter werdenden Hopfen gut abpuffert. Ein sehr pikantes und süffiges Bier, das alles hat, was ein Champion braucht. Eine Kategorie für dieses Bier zu finden ist schwierig, denn "Strong Ale" trifft es nur bedingt. Es hat nämlich auch komplexe Aromen eines Trappisten. Ich bin begeistert! Test vom 7.11.2010, Gebinde: Glasflasche Noten: 14,13,13,13,12,13 - 13,05