Les 3 Brasseurs La Bière Fumée

Brewed by Les 3 Brasseurs / The 3 Brewers (Canada)
Style: Smoked
Montreal, Canada

Serve in Dimpled mug, Lager glass, Stein

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En fût au 3 Brasseurs Ste-Catherine. Couleur ambrée translucide, mousse blanc cassée. Arôme de fumée, malt. Goût de fumée, malt, arrière-goût rappelant les chips au bacon. Carbonation moyenne, corps moyen.

Dégustée en fût à l’établissement sur la rue Ste-Catherine à Montréal. De couleur ambrée et claire. Nez de malt fumée (bacon, jambon fumé), de grains de malt sucrés, léger de caramel avec des notes de houblon herbeux ainsi que des notes boisées (fût liquoreux). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture huileuse. Goût de malt fumé (bacon, léger de jambon fumé, notes de fumée de bois) avec des petites notes fruitées (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de grains de malt sucrés avec des notes de biscuits et de caramel puis un finale l’on retrouve un léger goût boisé (fût de Jack Daniels?) avec des notes de houblon herbeux. Post-goût long-moyen, composé d’un goût fumé avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces boisées. (6 janvier 2013)