RateBeer
overall
28
27
style
Brewed by Les Bières de la Nouvelle-France
Style: Specialty Grain
Saint-Alexis-des-Monts, Canada
Serve in Shaker, Tumbler

bottling
unknown

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 50   WEIGHTED AVG: 2.88/5   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Very constant, very aromatic blonde with the dominant ones of the raw material (corn grain not malted) and notes of bread, brioche and banana. Excellent with a good soft cheddar or a Brie.


BiereLuc's rating

3
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BiereLuc (1259) - Montréal, Quebec, - JAN 31, 2013
Mousse délicate et persistante, éclat doré. Nez très citronné, vapeurs qui donnent une impression «sèche». En bouche, une certaine amertume s’estompe derrière une vague de saveurs plus aigres. Tout disparaît en gorge, alors que la langue est toujours enveloppée par le goût qui s’accroche. Bouteille périmée, mais je n’ai pas noté les saveurs caractéristiques d’une «vieille bière». Je me promets de goûter encore.


2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Franckg (1179) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - AUG 6, 2016
Cinquième bouteille de mon 6-pack mixte à 6$. Robe jaunâtre trouble avec un mince col de mousse blanc. Arômes de citron, jus d’orange congelé, un peu de malt, pomme verte. En bouche, citron, orange, herbes vertes, pain, pomme, léger grains maltés, pelure de banane verte. Texture légère et corps mince. La meilleure du lot et la seule qui ne finira pas au drain.

2.1
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 8/20
punkska101 (1736) - Chambly, Quebec, CANADA - APR 1, 2016
Bottle from halles de st-jean A: cereal, herbacy hops, fruity app: hazy golden smallish white head and good lacing. T/p: thin body with short acidic finish. Med carbonation. O: ouf! There’s sadly no date on the bottle it’s possibly old. The weird acidic finish combined with the not so welcoming aroma led me to share more than 3/4 of the bottle with my sink.

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
kajser27 (1359) - Zagreb, CROATIA - DEC 23, 2015
Aroma is of grains, some malt, bit of corn, sulphur, straw and grass, not very overpowering. Taste is medium- sweet malt grains, corn and cereal, straw and grassy low+ bitterness, dryish finish. Light+ bodied, average carbonation. There’s some slight fruitiness in the aroma and taste as well. Nothing impressive.

1.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 1/5   OVERALL 6/20
tom10101 (5271) - Quebec, CANADA - DEC 18, 2015
Bottle (341 ml) at home. Hazy yellow golden with a small ring of white foam leaving little to no lacing. Aroma is mild with peppery and lemony notes with dust and grains. Taste is dull with mild peppery and lemony notes, cereals and carboard. Very light body. Medium carbonation. Watery mouthfeel. Lemony and cardboard finish. There’s almost no flavors and it find a way to be bad. Down the drain...

3.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (837) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 25, 2015
Bière jaune tirant un peu vers l’orangée, parfaitement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’un col blanc pas tellement large et moyennement dense qui se réduit tranquillement pour ne laisser qu’un simple film à la surface du liquide. Arômes de pain et pâtisserie, malt pâle, maïs, sirop de maïs, houblon végétal (branchage et feuillage) et herbacé, caoutchouc... Peut-être une pointe d’effluves d’agrumes, citron surtout… Nez ordinaire, faible complexité, mais bonne intensité tout de même. En bouche, pétillement moyen-fort sur la langue, onctuosité tout de même intéressante au palais, beaux moelleux et velouté. Au goût, entrée maltée de pain frais et pâtisserie, léger sucré générique (sucre brut et/ou sirop de maïs…), acidité citronnée assez dominante, goût plutôt fruité qui détonne tout de même pas mal par rapport au nez, agrumes (citron et pamplemousse), ananas, mangue, cantaloup, pêche, pomme, raisin vert… Davantage en arrière-plan, on a des saveurs végétales et herbacées, branchage, feuille verte, gazon, herbes aromatiques voire menthe… J’aurais pensé à des saveurs houblonnées, mais c’est assez particulier pour que je me demande si l’utilisation de l’épeautre ne soit pas en cause. Finale présentant une amertume légère mais tout de même bien sentie. Intégration intéressante des différentes saveurs entre elles, complexité et intensité bien élevées. Très bonne bière qui révèle toute sa personnalité et son originalité en bouche, alors qu’au nez, elle semble vraiment quelconque…

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Calisky (2484) - ALSACE, FRANCE - SEP 6, 2015
De la foire européenne. Couleur jaune trouble, mousse qui disparait. Nez citron-mandarine note bonbon et levures. Gout assez rapide citron-orange malté, corps assez aqueux et notes acidulées en fin de bouche. Ca passe

2.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
jaghana (5487) - Strasbourg (Alsace), FRANCE - SEP 4, 2015
Bottle 341ml, a cloudy yellow beer with medium head. Nose is on mandarin and sour lemon notes. Aroma is on lemon, orange, sour background, astringency, thin body, kind of berries touch, low on the malty side, finish on lemon.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
AlainG (1965) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 27, 2014
Une blonde limpide qui voit sa mousse rapetisser à vue d’œil. Le nez est rustique, poivré, herbacé et aussi fruité. Ça goûte un peu la banane au travers un aspect poivré et herbacé. Mais tout ça est bien volatile. Un coup ingurgité, il n’y a pratiquement aucune trace laissée par le passage du liquide. (1235-130914)

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1670) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 24, 2014
Boisson ambrée mince avec une mousse rare, au nez très fruité (pommes, un peu de framboises) avec des céréales blondes. La bouche est dans les mêmes fruits (baies rouges, pommes), ce qui est assez surprenant pour une concoction de ce style. La finale est même houblonnée et sèche. Une "épeautre pale ale" étonnante, pas parfaite, un peu lassante, mais tout de même solide. Une agréable découverte.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
dandeman (826) - Gatineau, Quebec, CANADA - NOV 8, 2013
Dégustée et commentée en Mai 2010. Bière de grains crus légèrement fruitée avec une légère amertume. Gout d’alcool un peu prononcé.


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