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overall
29
33
style
Formerly brewed at Les Brasseurs du Hameau
Style: Spice/Herb/Vegetable
St-Joseph-De-Ham-Sud, Canada

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 11   MEAN: 2.78/5.0   WEIGHTED AVG: 2.77   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Beer and Fir.


Snoro's rating

3
   AROMA 3/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 11/20
Snoro (297) - Montréal, Quebec, - NOV 28, 2011
Très belle apparence, très belle mousse abondante, une bonne effervescence, un goût de conifère, mais pas trop fort, ne goûte pas la « bière d’épinette » par exemple.


3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
TaktikMTL (5703) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - AUG 22, 2012
Bouteille de 500 ml achetée au Dépanneur Peluso (Montréal, QC), Arôme: Légère odeur de sapin. Apparence: La couleur est blonde pâle légèrement voilée avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de sapin et de citron. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de sapin en arrière goût. (Rating #4307)

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
SlovakSniper (3105) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - FEB 16, 2012
(50 cl) Une éruption! Une coulée sur le comptoir de la cuisine, le tiers de la bouteille qui s’égoutte sur les carreaux. Une mousse énorme qui semble être éternelle et une dentelle en morceaux. Une robe lourdement sale et follement traversée par les bulles. Un nez plus ou moins intéressant : des effluves de sapin et des malts sulfureux qui développent des parfums de souliers de course. Un goût évasif sur les aiguilles de sapin et court en notes maltées. Une bouche qui ne me rappelle pas Elliwill et Thuya Occidental : pauvrement représentée et très peu enthousiaste. Une finale marquée par des saveurs vertes de sapin qui ne me plaisent pas particulièrement. Finalement, une bière à oublier pour moi.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 19, 2011
Très jolie bière, couleur de blé, à peine voilée et coiffée d’un beau col blanc et mousseux laissant une dentelle éphémère au verre. Des arômes étonnamment agréables de sapin se mariant très bien aux arômes de céréales maltées. Est-ce un prototype de la fameuse Annedd’Ale? Légèrement amère. Elle est moyennement effervescente, de texture huileuse et offre un corps moyen. Elle se termine longuement sur d’agréables arômes

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
AlainG (1180) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 1, 2011
Bière de couleur jaune d’apparence trouble. Odeurs agréables de conifères; pin, sapin, épinette. On respire la forêt boréale canadienne. Des effluves de pamplemousse blanc sont présentes. Au goût, c’est plutôt le fruit de la passion qui me vient à l’esprit,, de par son côté acide-amer et sucré, mais le sapin nous rattrape en nous picotant le palais, suivi d’ un arrière-goût de citron. (93-111011)

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
sseb69 (1487) - Gatineau, Quebec, CANADA - OCT 24, 2011
Bouteille 500 ml. 5%. Couleur jaune pâle, mousse blanche. Arôme de sapin et malt. En bouche, malt, houblon et sapin. Pour le style, bonne.

2.6
   AROMA 4/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Lubiere (9877) - Ottawa, Ontario, CANADA - AUG 30, 2011
A hazed blonde ale with a thin white head. In aroma, skunked malt, cat piss, herbaceous and strange. In mouth, an interesting malt with a whop of fir tree pines, lingering on, lemon notes, a bit strange but fair. Bottle shared with GRM and ProbstK, August 5 2011. Thanks Sylvain.

1
   AROMA 2/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 2/10   PALATE 2/5   OVERALL 2/20
probstblueribbon (2892) - Nepean, Ontario, CANADA - AUG 11, 2011
500 ml bottle shared by GRM, served cold in a tulip glass. 05AU11.

App.: Cloudy bright golden with a so-so white head. Aroma: A strange mineral aroma, a very sharp note that is hard to describe...herbal, green, tree like?, mouldy, maybe it is pine, odd stuff. Palate: Medium-ish body, relaxed effervescence Flav.: A big smack of strong, earthy, mouldy pine needles, lemony, horrific; the finish is mercifully watery, thin, much less pine.

Hit and a BIG miss.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JUN 28, 2011
Bouteille 500ml. De couleur jaune et voilée, Nez de levures fruitées (agrumes, traces de pêches) et légèrement épicées (coriandre), moyennement résineux (sapin de noël fraîchement coupé) avec des notes de pain et de blé. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé et croustillant ainsi qu’une texture minérale. Goût résineux dès l’entrée en bouche (présent en arrière-goût toute la gorgée et apportant des petites notes piquantes) accompagné d’un goût de levures fruitées (agrumes, faibles traces de pêches et d’abricots) aux petites notes épicées (traces de coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de blé et de céréales fraîches et sucrées ainsi que des traces de pain puis en finale l’on retrouve un léger regain de goût de conifère qui procure des notes amères asséchantes avec de faibles notes épicées (poivre très doux). Post-goût moyen-long et un peu sec, légèrement amer de conifère avec des notes de levures fruitées (zest d’agrumes) ainsi que des traces de blé.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Rastacouere (6126) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 15, 2011
Cloudy beautiful golden pour covered by an everlasting white foam, tight and uniform. I had enjoyed the Elli Will a lot and I find this one agreeable as well, but suffering a bit from its excessive carbonation that kills the base pale ale and inondates it with carbonic acid and sparkling mineral water aspects. The fir is noticeable, but less intense and complementary than the spruce was in th Elli Will. It is more subtle and less bursting with freshness, but nevertheless a fun resinous, gently fruity/spicy hint. As for the rest of the beer, it’s mostly empty. Minor tweaks like lowering the gaz, adding a touch of wheat and firming up the malts, coupled with a more adventurous approach on the acidity front could turn that into a delightful lemonade meets beer methinks.


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