Les Brasseurs du Hameau dHam Blonde aux Cassis

Bouteille 750ml. De couleur rouge foncée et voilée. Nez de levures fruitées (cerises, notes de cassis), légèrement malté de pain avec des notes épicées (cannelle, traces de poivre), de houblon herbeux et des traces de caramel. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement élevé et une texture moyennement crémeuse et légèrement aqueuse. Goût de levures fruitées aux notes acides (moût de cerises, léger moût de cassis) accompagné de petites notes épicées (cannelle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût malté de pain avec des traces de rôti puis en finale l’on retrouve un de goût fruité légèrement aigre, asséchant et terreux (cerises, notes de cassis) accompagné de faibles notes amères de houblon herbeux ainsi qu’une légère sensation métallique et un léger goût de levures épicées (notes de poivre très doux). Post-goût moyen et sec, léger-moyen aigre de fruits (moût de cerises, moyen de moût de cassis, traces de zest d’agrumes) avec des notes amères de houblon herbeux et des traces métalliques.

Bottle (750ml) shared with HogTownHarry & garthicus -- courtesy of HogTownHarry. Pours a murky red-orange-brown with a large lasting foamy pinkish-white head. Mild aroma is sweet and fruity along with some yeast, light spices and a bit of cherry. Watery, acidic flavour of lightly tart fruit. Average bodied. Decent.

Bottle (750ml). Shared with blankboy and garthicus, my bottle via trade with Viper666. Poured murky cherry red, huge fluffy pinkish head. Sharp, dry, spicy, tart red/black currant with hints of cherry medicine. Taste - very tart, very dry - unripe cassis and cherry, sour linger. Light, sharply carbonated body, acidic in the finish. Just okay.

Cherry colour - large eggshell colour head. Somewhat cinnamon aroma, slight calpol aroma too. High carbonation; some cinnamon and blackcurrent too, quite synthetic. Thanks Harry for sharing this!