Les Brasseurs du Hameau LAntéchriste

Bouteille 341ml. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti moyen-doux, léger de levures fruitées (notes de raisins), de chocolat noir avec des notes épicées (poivre), de café ainsi que des traces de pain et de fumée de bois. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-fort et une texture légèrement crémeuse. Léger goût de levures fruitées aux faibles notes sûres (notes de raisins, traces de cerises noires) avec de faibles notes fumées boisées et d’épices (réglisse noire) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût moyennement amer de malt assez rôti avec un léger goût de chocolat noir et des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve un léger goût de houblon herbeux accompagné d’un léger goût de café et de levures épicées (poivre) asséchantes ainsi que des traces métalliques et de noix. Post-goût moyen-long et sec, moyennement amer de rôti, de levures épicées (notes de poivre) avec des notes de chocolat noir et de café ainsi que des traces de fruits (moût de raisins).

Bottle (750ml) shared with HogTownHarry & lagerloather -- courtesy of HogTownHarry. Pours a very dark brown with a large mostly-lasting tan head. Slightly mild aroma of roasted malt, yeast, pepper and some chocolate. Dry, slightly astringent flavour of roasted malt, some smoke, spices and light hops -- so dry! Medium bodied. Pretty good, it’s not mind-blowing but it’s quite enjoyable. Nice label too.

Bottle (750ml). Shared with blankboy and lagerloather, my bottle via trade with Viper666. Impenetrable black pour, huge fluffy than head. Very dry, peppery-yeast aroma, dry coffee beans, hints of sour fruit reminds me of a dark Unibroue. Taste - very dry, spicy, dark overroast malt, oddly has hints of black olive! Somewhat light body, nice sharp astringency - initially has a hint of bottle metal, but that goes away - solid carbonation, bitter spicy linger and aftertaste - pretty good, really.