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Les Brasseurs du Temps Bouillon de la Chaudière

overall
62
91
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: German Hefeweizen
Gatineau, Canada
Serve in Weizen

bottling
unknown

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 31   MEAN: 3.28/5.0   WEIGHTED AVG: 3.19   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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No commercial description


2.9
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
brettancieux (2) - - JUL 27, 2014 does not count
D’un jaune pâle avec mousse fugace. Nez intense de blé, trop présent. Un peu de bananes et d’agrumes. Au goût, la banane, le blé et une belle fraicheur. Pas une hefe parfaite, mais bien.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
AleRider78 (44) - - FEB 17, 2014
"At BDT brewpub. Got next to no head. Nice hazy golden, orange colour. Aromas of banana, ginger, and wheats. No lacing. Banana taste is very strong upon first sip. A little bit of spices complement the banana taste. Pretty nice mouthfeel, thick and creamy. Finding this one pretty refreshing on their patio, by the water.

3.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1255) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Notes de maïs et de légumes dans un breuvage jaune-orange à la mousse persistante à défaut d’être abondante. En bouche, c’est beaucoup mieux : céréales suivies de levure de pain et de bananes. On retombe dans le plus conventionnel, mais c’est très bien réussi. Fidèle au style, du moins là où ça compte, et elle est même au-dessus de la moyenne.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
myrda (66) - - MAY 28, 2013
A l’apparence d’une blanche brouillée classique. Odeurs de bananes acides et de fleurs légères. En bouche, assez représentatif du style (weizen) typique, finale de blé rond et présent.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur dorée et claire. Nez de levures fruitées (bananes, léger d’agrumes) et épicées (coriandre), de blé, léger de céréales avec des notes de houblon herbeux. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées aux petites notes acides (bananes, moyen d’agrumes sucrées, traces de poires) et légèrement épicées (coriandre) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de blé, moyen de céréales avec des traces de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux (herbes fraîches). Post-goût moyen, composé d’un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes, trace de pelures de bananes), léger de blé avec des notes de houblon herbeux. (9 janvier 2013)

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
robinvboyer (3088) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - AUG 19, 2012
On tap at the brewpub. Hazy yellow pour, small white head. Slight aroma of banana, soft cloves, and quite a bit of yeast and wheat. The malted wheat really takes over. The carb was solid, same for the mouthfeel. The finish was light on the bitterness, but in the end it was quite sweet.

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Oakes (12446) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUN 4, 2012
Hazy yellow. Sweet and banana aroma. Soft and lightly spicy. Not as sweet as it smells. Ok

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Beershine (5218) - The Sunshine State, Florida, USA - JUN 4, 2012
Draft at brewpub. Hazy yellow. Witbier aroma has coriander, yeast, and flowers. Soft and yeasty. Good ripe meaty fruit and nice malt character beneath. Pretty good. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
presario (4611) - Stampede City, Alberta, CANADA - MAY 1, 2012
Sample tray. Cloudy yellow. Strong aroma of banana and yeast. Flavour is not as strong as aroma. Soft body. Banana note and a bit of a yeast finish.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
gramity (1307) - Edmonton, Alberta, CANADA - SEP 15, 2011
A bright yellow pour that is quite hazy, with a frothy white foam. Nose is a lot of banana, a bit of spice and floral notes, pear, some yeast. But it is really strong in the banana category. Flavour is sweet banana and bubblegum, some yeast and oranges with a bit of pear. Nice and creamy mouth feel, perhaps a bit too sweet but still quite good.


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