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Les Brasseurs du Temps Carpe Diem

Les Brasseurs du Temps Carpe Diem
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76
85
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Belgian Ale
Gatineau, Canada

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unknown

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RATINGS: 33   MEAN: 3.39/5.0   WEIGHTED AVG: 3.29   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
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3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
KansaiBeerLvrs (2164) - Kyoto, JAPAN - OCT 6, 2014
Carpe Diem is a 6.5% dry hopped belgian style blond ale. It had a great hoppy nose of citrus and spice giving me lemon + peppercorns. The body was a bit rough but the taste was fantastic: earthy lemon, vanilla, pepper & banana bread. Yum.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
cargo150 (625) - Quebec City, Quebec, CANADA - SEP 25, 2014
Couleur dorée avec un col mousseux respectable. Au nez, c’est générique un peu levure belge,agrumes,épices,céréales. En bouche ce n’est rien de nouveau, mais c’est bien fait et bien balancé!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
ametras (442) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 24, 2014
On tap at the brewpub. Hazy golden with a foamy white head. Flavors are cereals, yeast, pears, lemon and pepper with woody and herbal hops. Sharp bitterness. Light to medium body, moderate to high carbonation, slick texture.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
solidfunk (4168) - Washington D.C., Washington DC, USA - OCT 24, 2013
Nice soft Belgian blonde with light clove and some florals. A little tangy citrus as well. Pours cloudy golden orange with good head and lacing. Finishes sweet and sour in good balance. Light booze taste, average carbonation. Tap at brewpub.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Whatup14 (765) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - AUG 14, 2013
En fût au BDT. Couleur paille trouble, mousse blanche. Arôme de levure, citron, coriandre. Goût de citron, grains de coriandre. Carbonation moyenne-faible, corps moyen.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 22, 2013
Brasseurs du temps prend contrôle des lignes du Brouhaha 2013. Bière couleur de paille, légèrement voilée et ou un col éphémère se dissipe rapidement laissant peu de dentelle au verre. Des arômes de pain grillé, de poire et d’alcool. Légèrement amère avec une acidité notable. Elle est lisse, de corps moyen/robuste, effervescence vive et se termine sur de longs arômes fruités.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
lesifflebiere (1291) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Blond doré trouble, elle a des relents dominants de céréales, sans les fruits traditionnellement associés à ce type ; bien pétillante, elle présente finalement un timide goût de bananes, avec du blé. Petite amertume en finale. Elle goûte cependant un peu comme une blonde grand marché, mais malgré tout, elle est agréable.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SlovakSniper (3219) - Out Of This World, Quebec, CANADA - MAR 18, 2013
Une blonde embrouillée qui ne développe qu’un simple anneau de mousse. Des effluves de grains et de levure belge. Des saveurs de coriandre, de malts pâles, de blé et de levure épicée. Des notes citronnées et poivrées. Une bouche légère et pétillante. Une finale sèche et passablement courte. Ordinaire.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur jaune-dorée et voilée. Nez de levures fruitées (agrumes, notes de pêches avec des traces de bananes) et légèrement épicées (poivre doux, traces de clou de girofle), léger de céréales, de blé et de houblon herbeux aux petites notes citriques. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement huileuse. Goût de levures fruitées (agrumes, notes de poires, traces de pêches) aux notes épicées (poivre doux) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales avec des notes de pain, de miel et de blé puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon herbeux et légèrement floral. Post-goût moyen et un peu sec, composé d’un goût de levures fruitées (zeste d’agrumes) avec des notes de houblon herbeux et d’épices. (9 janvier 2013)

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Oakes (12723) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JUN 4, 2012
Cloudy yellow. Light spice and a fair bit of sugar on the nose. Quite sweet w only vague accents of malt and really no hop. For a hoppy Belgian this one really didn’t do that.


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