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Les Brasseurs du Temps Diable au Corps

overall
95
76
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Imperial/Double IPA
Gatineau, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
available

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 76   WEIGHTED AVG: 3.59   IBU: 100   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
For the hop lover in you, this 100 IBU beer uses Columbus and Amarillo hops which exude explosive aromas of citrus, cherry, oak and rose water. Sweetness mingles with alcohol and hops in a lenghty aftertaste.


4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
remice (15) - - SEP 2, 2014
grosse mousse qui colle,arome de sucre caramel ,ananas,pamplemousse,clémentine vanillée,une peut de poivre,sucre résiduel, belle chaleur, me fais penser a la 75minutes de dogfish et evolution craft double ipa , trop sweet, amertume sucré très apaisant.taux d’alcool très honnête. super bonne

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pushkinwow (2014) - Ottawa, Ontario, CANADA - AUG 5, 2014
How have I not rated this. On tap at brewpub. Pale and slightly hazy yellow with a white head. Light citrus, and wheat, hints of booze, slightly sweet, some sort of flowery notes, moderate carbonation and light but moderate body, slightly bitter, more booze on the palate. Tasty.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
KansaiBeerLvrs (2060) - Kyoto, JAPAN - MAY 4, 2014
The bottle is a bit more than a year old, was shared by my friend Jean-Yves at the Takatsuki Jazz Street. It pours a light orange gold, with a mild soapy looking head. The nose is fruity tropical hop notes. Medium to full bodied with a scratchy mouthfeel. The taste start is sweet fruity hops, then some caramel graham maltiness before a sort of dry hoppy pine finish. Quite good but I’d like to try this fresh.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (898) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 12, 2014
Bière cuivrée / orangée, trouble, coiffée d’une mousse moyenne. Le nez respire d’agrumes et de houblons frais. En bouche, l’attaque est retenue. L’amertume s’installe avec douceur sur une trame de caramel doux et de houblons herbacés. Un fin sucre résiduel vient créer assez d’enrobage pour adoucir la finale. L’amertume rapplique en arrière-goût pour avoir le dernier mot.

3.4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
cargo150 (580) - Quebec City, Quebec, CANADA - NOV 26, 2013
Bière de couleur ambrée col mousseux et légèrement teinté. Nez de céréale,de fruit de houblon très complexe. En bouche très fidèle au nez, mélange complexe de céréale de fruit agrumés et de houblon. Malgré son 100 IBU, cela ne parait pas trop car l’aspect fruité de cette bière viens en diminuer un peu l’effet, ce que je trouve un peu dommage dans un sens. En conclusion je trouve cette bière assez moyenne pour moi car il y a un petit gout sure que je n’aime pas de celle-ci mais je suis capable de dire que c’est une bière complexe et bien construite.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
solidfunk (4012) - Washington D.C., Washington DC, USA - OCT 24, 2013
A touch off-balance but still quite drinkable. Pours amber with great head and lacing. Citrus hops head with booze and malt. Finishes bitter and sweet. Soft carbonation. Tap at brewpub.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Foudebiere (47) - Québec, Quebec, CANADA - SEP 29, 2013
Apparence: Belle robe orangée avec un minimum d’effervescence. Mousse: Jolie mousse consistante avec un goût super houblonné et de pamplemousse. Elle disparaît rapidement, mais c’est normal pour une bière à 10%. Elle laisse un cercle tout autour du verre durant toute la dégustation. Odeur: Odeur de houblon très présent, mais aussi légèrement fruité. On a un mélange de sucré de cerise et d’amer de pamplemousse. Bien agréable. Goût: Ok je m’attendais à une attaque d’amertume dans ma bouche, mais j’ai plutôt un goût sucré qui rappel le miel. Vraiment surprenant comme effet. Elle est très sèche en bouche, normale pour une IPA. Pour une bière à 10%, on ne goûte pas l’alcool. Observation générale: 100 d’IBU... pfff jamais! mais l’amertume est subtile. Elle apparaît dès la première gorgé, mais elle reste en bouche super longtemps. Lors des gorgées subséquente, l’amertume augmente de plus en plus... là je comprends le 100 d’IBU. Si au goût on ne goûte pas l’alcool, on ressent l’effet déjà après un demi verre...

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
Whatup14 (726) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - AUG 14, 2013
En fût au BDT. Couleur orangée pâle, mousse blanche. Arôme de houblon résineux, pamplemousse. Goût de pamplemousse, houblon résineux, bonne amertume. Carbontation moyenne, corps moyen.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
lesifflebiere (1271) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 15, 2013
Liquide légèrement orangé, surmonté d’une mousse blanche à la belle dentelle. Au nez, agrumes (surtout les ananas en fait), pommes et sucre. Très fruitée en bouche, les sucres résiduels sont présents mais bien incorporés au mélange, au demeurant lui-même étonnamment bien balancé. C’est une double IPA surprenante, qui ne tombe pas dans le piège de la surenchère du sucre, qui emploie merveilleusement bien les houblons qui la composent.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
UM02 (303) - Quebec, CANADA - APR 22, 2013
A heavy high alcohol beer with a variety of flavours perceptible such as coriander, spice and some grassiness in the malt. Some hop bitterness though at 100 IBU a lot less than I was expecting. Almost a bit too easy drinking for a beer of this style, it is a fine beer but I was expecting something a bit more out of the ordinary.


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