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overall
96
78
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Imperial/Double IPA
Gatineau, Canada
Serve in Shaker, Snifter

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 83   WEIGHTED AVG: 3.61   IBU: 100   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
For the hop lover in you, this 100 IBU beer uses Columbus and Amarillo hops which exude explosive aromas of citrus, cherry, oak and rose water. Sweetness mingles with alcohol and hops in a lenghty aftertaste.


papat444's rating

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
papat444 (22) - Mercier, Quebec, - NOV 17, 2011
Thanks to hoppypocket for this extra. Poured from a 750ml. bottle, bottled Aug. 31 2011. Appearance: A very creamy head, 3-4 fingers strong with long lasting power. Body is a gorgeous hazy orange. Smell: Reserved at first but really opens up as it warms. Hops, grapefruit, orange pulp, a bit of oak and a mix of sweet & bitter. Taste: Spicy, citrus, burnt sugar. A bit sweet actually which overpowers the bitterness. Mellows as it warms. Aftertaste of grapefruit rind is nice. Mouthfeel: Low on the bitterness, surprisingly smooth and very well balanced. Overall: The alcohol is not felt at all. A nice mesh of sweetness and spices. Would have liked more lasting bitterness but i was still pleased with this one.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mabel (6865) - Toronto, Ontario, CANADA - DEC 8, 2014
[5879-20131004] Tap. Light orange cherry fruit aroma. Clear, bright orange body with a quick foamy off-white head. Bitter fruity yeast flavour. Medium body. Good. (7/3/8/3/15) 3.6
(@ brewpub, Gatineau, QC)
Overheard: "I’m not inducing my liver enzymes.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Tricker (296) - Quebec, CANADA - NOV 29, 2014
Bière blonde de 10 % d’alcool. Elle possède un col mousseux et épais au versement. Elle possède un odorat amer de même qu’un goût fortement amer avec un goût sucré prenant, comme du caramel crémeux. Elle possède un goût d’agrume, comme du pamplemousse. Il y a un goût floral mélangé à cet aspect de pamplemousse. Bonne IPA.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
yourilevesque (39) - Quebec, CANADA - NOV 27, 2014
UPDATED: DEC 23, 2014 Bière d’une magnifique couleur orangée et légèrement trouble, coiffée d’une jolie mousse qui déçoit légèrement par son manque de persistance et de ténacité. Le nez est un peu fade. On anticipe ici une bière forte en alcool (la mienne est 10% et non 9,5% tel que présenté ici) n’ayant que cet attribu distinctif mais c’est une erreur. La Diable au Corps est ronde, souple et légèrement maltée. J’ajouterais que la pointe d’agrumes est à la fois complexe et subtile car contrairement aux houblons libérant souvent des parfums floraux et d’agrumes, ces houblons Columbus et Amarillo mettent la poire à l’avant-plan. L’étiquette indique des parfums d’eau de rose. Personnellement je n’aurais pas su nommer cet arôme à l’aveugle, mais il est bel et bien présent et sa grande subtilité constitue exactement le point fort de cette bière qui a un petit quelque-chose d’à la fois unique et mystérieux. J’aime beaucoup, d’autant plus qu’elle est maintenant disponible en format de 341ml et à un prix très abordable. Bravo BDT!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
maximet (93) - Quebec, CANADA - NOV 25, 2014
UPDATED: NOV 26, 2014 Hazy dark orange with a tiny lace. Strong floral with light honey, citrus, mainly grapefruit. Bitter at first, became sweet with a balanced aftertaste, a nice mix of tongue perception. Very slick, creamy wih an average carbonation. Good one sip after the other one!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
mathieuc (1519) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 23, 2014
Pours a clear golden with a small white head that leaves some lacing. Nose is of alcohol and lightly floral. Not that fragrant just like the rating below mentions. Taste is sweet, way less than your usual IIPA though, and offers some spices and perfume. Body is medium and so is carbonation. Mouthfeel is a bit sticky just like it should. Overall I remember the big bottles being different than this and a little more enjoyable. Not by a large margin, though. Just OK.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
HippyHop (270) - Quebec, CANADA - NOV 15, 2014
I’m a little confused by my experience with this beer, and I’m wondering if it’s because I picked up the 341ml, which is now brewed and distributed by Brasseurs du Nord (Boreale). I was happy because it took a huge chunk out of their price point (which has always been ludicrous, to me), but the beer I tried isn’t as described below, or in the blurb above. The aromas are all there, but they’re very faint, and this beer was bottled the week of the 21st of Oct., 2014. Taste is definitely better; the hops are more apparent, the malt is nice and chewy, the finish is long and lingeringly bitter; this stuff has a great palate. But there’s also a weird metallic taste hiding in the background, which is a bit off-putting. There’s lots of good stuff going on here, but something doesn’t seem quite right...

4.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
pumpkinhead2 (414) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 17, 2014
Bière orangée cuivrée, légèrement voilée, bonne effervescence, et surmontée d’une copieuse et abondante mousse couleur crème, bien dense, assez résistante, et qui s’agrippe sur les parois du verre. Arômes principalement houblonnés d’un houblon surtout floral et végétal (boisé) avec quelques notes d’orange, de pamplemousse, d’ananas et de résine. Ces arômes sont également bien maltés, pain frais et pâtisserie avec un certain sucré (sucre d’orge et/ou miel). Des effluves d’alcool sont également bien perceptibles, et, par moment, de subtiles odeurs de phénols de fermentation (clou de girofle, eucalyptus, aseptisant, caoutchouc…) semblent être présentes. Nez somme toute bien agréable, belle complexité, bonne intensité. En bouche, pétillement moyen-faible sur la langue, onctuosité très élevée su palais, c’est moelleux, soyeux et velouté, mais également huileux et liquoreux. Quel palais magnifique! Au goût, entrée bien maltée de pain frais, pâtisserie, malt mielleux et sucre d’orge, suivi d’un houblon floral et boisé aux petites notes plus fruitées (agrumes et ananas… peut-être aussi un peu de cantaloup et de pêche…). L’alcool et les phénols sont heureusement bien moins présents en bouche qu’au nez, quoique qu’une agréable sensation chaleureuse envahisse indubitablement le dégustateur. Bière très intense, finale à l’amertume puissante, mais assez bien balancée par les sucres et le malt, équilibre intéressant, très bonne intégration des différentes saveurs. Excellente bière!

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
remice (44) - Quebec, CANADA - SEP 2, 2014
grosse mousse qui colle,arome de sucre caramel ,ananas,pamplemousse,clémentine vanillée,une peut de poivre,sucre résiduel, belle chaleur, me fais penser a la 75minutes de dogfish et evolution craft double ipa , trop sweet, amertume sucré très apaisant.taux d’alcool très honnête. super bonne

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pushkinwow (2101) - Ottawa, Ontario, CANADA - AUG 5, 2014
How have I not rated this. On tap at brewpub. Pale and slightly hazy yellow with a white head. Light citrus, and wheat, hints of booze, slightly sweet, some sort of flowery notes, moderate carbonation and light but moderate body, slightly bitter, more booze on the palate. Tasty.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
KansaiBeerLvrs (2410) - Kyoto, JAPAN - MAY 4, 2014
UPDATED: OCT 6, 2014 The bottle is a bit more than a year old, was shared by my friend Jean-Yves at the Takatsuki Jazz Street. It pours a light orange gold, with a mild soapy looking head. The nose is fruity tropical hop notes. Medium to full bodied with a scratchy mouthfeel. The taste start is sweet fruity hops, then some caramel graham maltiness before a sort of dry hoppy pine finish. Quite good but I’d like to try this fresh. On tap at the brewpub: It poured a crystal clear copper with a big juicy hoppy citrus punch rising from the glass. The palate was a bit rough with a sharp palate scraping bitterness which is pretty common for the style. The taste was earthy, citrus & bitter caramel - very nicely balanced. Fresh the aroma got bumped up a bit.


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