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Les Brasseurs du Temps DumDuminator

overall
94
93
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Weizen Bock
Gatineau, Canada

bottled
common

on tap
common

Local Distribution

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RATINGS: 82   WEIGHTED AVG: 3.55   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
HopsandBolts (64) - Ontario, CANADA - AUG 9, 2014
Appearance: Pours a thick hazy brown colour with no head. Aroma: Molasses and malt. Flavour: Banana, molasses, gum, caramel, toffee, coriander, bread, malt. Overall: Wow, there is a lot going on here! There is a ton of sweetness and fruit right up front but then there are some more subtle nuances of bread and grains that start to come through. This is definitely not a session beer but is something well worth trying and something I wouldn’t mind having periodically.

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 17, 2014
Bouteille de 750 ml achetée chez Bière, Etc. à Montréal au coût de $11.49. Dégustée le 7 janvier 2013. Bière rouge brique voilée. Mousse peu, col mince et éphémère, beige foncé. Très peu effervescente. Odeur de cognac, de fruits secs (figues, dattes, raisins), d’alcool. Un peu forte, très sucrée, peu amère. Saveur de noix, de toffee marquée, d’alcool en finale. Céréales ne ressortent pas beaucoup. Très bonne mais aurait pu avoir un peu plus d’effervescence, quasi flatte. Peut-être un peu trop sucrée, presque sirupeuse.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
matbigrey (42) - Mascouche, Quebec, CANADA - MAR 29, 2014
750 ml bottle. Neat little beer here. very hazy amber-brown color, low carbonation and small head but that is acceptable for this style , very good belgian yeast. not too hoppy. just a little spicy and sweetness. the only down I can think of is that it’s a bit ’’too’’ tasty for a Bock. Would definitely buy again!! Isn’t that label awesome??

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
solidfunk (3896) - Washington D.C., Washington DC, USA - MAR 1, 2014
Very well done weizen bock - one of the better products I’ve had from BDT. A great take on the style with some light cidery notes, some lemon, coriander and even a little florals. Great to taste the style done well. Pours orange with pretty good lacing and well balanced. Tap at brewpub.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
AleRider78 (44) - - FEB 17, 2014
"At BDT brewpub. About an inch of foamy head, but didn’t stay long. Deep amber colour. Aromas of banana and some fruits (grapes), with just a tad of the alcohol smell coming through. Nice fruity flavours as well. Bananas for sure as well as berries. Some spices. Sweet and tangy. At 8%, goes down pretty easy. Very good patio brew!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
andrewturba (962) - Alberta, CANADA - JAN 13, 2014
Pours a cloudy reddish deep copper with a medium sized tan head. Aroma is banana, cloves, sweet bready wheat, caramel and moderate fruity esters. Flavour is fruity esters, banana, caramel, spicy phenols, cloves, and honey.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Reimer96 (1197) - Alberta, CANADA - JAN 13, 2014
Thanks to cfrancis for this. Pours a clear dark brown with a nice frothy light brown head that leaves some lace. Aroma of caramel, dark dried fruits, honey, banana and cloves. Taste is caramel, dark dried fruits, banana, alcohol, honey and a nice bit of spicy clove on the finish. Very well balanced beer and the best weizenbock that I’ve had to date.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (505) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 1, 2014
Évaluation no. 73 Mars 2011. Couleur brune. Mousse peu persistante. Nez de caramel léger avec houblon. Attaque de caramel, de bananes, de malt brulé. Bien balancée au niveau des saveurs. Complexe.

4
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (330) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 21, 2013
Bière orangée cuivrée, remplie de particules, effervescence moyenne, surmontée d’un col brunâtre, un peu mince, mais bien mousseux, dense et persistant. Arômes bien sucrés, malt grillé, sucre d’orge, miel et caramel, aussi du pain frais, du biscuit et des levures fruitées. Odeurs de banane, de raisins, et autres fruits bien frais (pomme, poire, pêche…), avec des épices évidentes (surtout du clou de girofle je dirais, probablement aussi du piment de la Jamaïque et de la muscade… et plus encore). Voici un nez riche et très complexe, fort agréable, et assez intense. En bouche, c’est peu pétillant sur la langue, et l’onctuosité au palais est intéressante. Au goût, c’est bien moins sucré qu’au nez. On a un peu de sucre d’orge et de caramel, et on retrouve également le pain frais et la levure. Le fruité et les épices sont également moins présents qu’anticipé, et les fruits (banane, raisin, poire, pêche) semblent plus mûrs, moins frais qu’au nez. Au goût, l’alcool est bien présent, et un certain houblon floral se pointe également, surtout en fin de bouche, le tout menant à une finale surtout alcoolisée et à l’amertume bien sentie. Il s’agit d’une excellente bière, riche, complexe et intense, mais je l’aurais tout de même préféré un peu plus lourde et un peu plus malté en bouche, et à l’alcool un peu plus discret au goût.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (568) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 10, 2013
Bière de couleur brune foncé avec un col mousseux moyen teinté. Nez de banane d’épices et de caramel. En bouche c’est très aromatique et complexes. Bananes épices caramel et autres fruits. C’est bizarre a dire mais je la trouve très savoureuse mais un peu trop on dirait. J’aime mieux une weizen bock plus sèche et moins savoureuse mais très bonne bière tout de meme!


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