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Les Brasseurs du Temps La Belle Empoisonneuse

overall
95
49
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Imperial Stout
Gatineau, Canada
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 39   MEAN: 3.7/5.0   WEIGHTED AVG: 3.63/5   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Imperial stout brewed with spices.


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 16/20
Sammy (10327) - Toronto, Ontario, CANADA - DEC 28, 2015
Spicy aroma, mostly black pepper. Some chocolate. Smooth, not a thick IS stew. Pleasant

3.8
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
VT (2233) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 15, 2015
750 ml bottle. Pours black with a thin, yet resilient beige head. Aroma is cocoa, hazelnut, cinnamon, milk chocolate. Flavor is chocolate, coffee, cinnamon, nutmeg and hazelnut. Finish is ginger, cinnamon, bitter coffee. Lots of lingering ginger. Medium to full body, velvety mouthfeel, weak to average carbonation. Maybe a bit too much ginger, but pretty good nonetheless.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
blankboy (6920) - Toronto, Ontario, CANADA - NOV 9, 2015
[Bottle (750ml)] Pours a very dark brown, almost black, with an average size semi-lasting frothy light-brown head. Good amount of lacing. Aroma of roasted malt, spices, vanilla, wood, hints of chocolate and coffee and finally, leafy hops. Flavour is nice and spicy along with roasted malt, chocolate, coffee, vanilla, wood and a good amount of leafy hops. A hint of alcohol but not much. Very spicy finish. Medium bodied. Super, I love spicy and I love this.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Jultsu (485) - TAMPERE, FINLAND - SEP 25, 2015
Tummanmusta, portterimaisen tyylinen reunoille vetäytyvä vaahto. Tuoksussa jouluisen eksoottiset mausteet, suutuntuma liukas ja todella voimakkaan inkiväärinen, ylidominoivasti. Myös huteran kuohuva ja samettinen fiilis. Jälkimaku ei muutu inkivääristä.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
rosenbergh (9505) - Tampere, FINLAND - SEP 25, 2015
750 ml bottle. Thanks Timo A! Black color with a tan head. Spices... A world of spices... Ginger, some warmth, roasted malt, roasted malt and spices... spices... spices... ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
lusikka (7624) - Tampere, FINLAND - SEP 25, 2015
750 ml bottle @ ISKTR V. Pours a pitch black colour with a small beige head. Aroma of rich dark chocolate, ginger, pine needles and some perfume. Flavour of roastiness, metals, chewy ginger, chocolate, nutmeg and some bitterness. Medium bodied. Spicy goodness.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
olio (8470) - Tampere, FINLAND - SEP 25, 2015
75 cl bottle @ ISKTR V. BBE 24.03.2018?
Pours pitch black color with a large beige head. Quite spicy aroma, ginger and maybe cinnamon, roasted malts, dark chocolate and wood. Spicy flavor too, caramel, some sugary sweetness, yeast, herbal notes and some metallic notes. Quite spicy.
4334

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
tiong (5603) - Espoo, FINLAND - SEP 25, 2015
750ml bottle @ ISKTR

Pours pitch black with a smooth head. Aroma of ginger, coriander, spices, roasty malts, dark chocolate, some licorice. Taste is smooth, sweetish and roasty with loads of spices, hints of ginger, coriander, pepper and licorice. Finish is spicy, sweetish and slightly syrupy with hints of roasty malts. Okay spicy stout.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
stef73 (466) - Trois-Rivieres, Quebec, CANADA - SEP 19, 2015
De couleur noir avec une belle couleur de moka . On n’a des notes de cacao mélanger a un goût épicé comme le gingembre. On n’a un bon mélange de cacao qui est très présent en bouche avec un côté de torrification . On a travers un mélange épicé qui goûte ( le poivre, gingembre ) c est une bonne bière .

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
yourilevesque (903) - Quebec, CANADA - AUG 28, 2015
Merci à Ju-Lo pour la dégustation. Bière partagée à 5 en compagnie de Dominique, Mademoiselle irina et Carine. Le liquide est noir et la mousse qui se forme en surface lors du service se dissipe plutôt rapidement pour ne laisser qu’un mince voile à la surface du liquide. Les arômes sont clairement celles du cacao et du café. Une amertume est aussi bien présente et ne laisse pas présager d’une bière ronde ou grasse. C’est en effet même plutôt sec et de corps moyen. L’attaque en bouche tire beaucoup sur le café à la manière d’un stout impériale traditionnel. Puis arrivent les épices... Des épices de gingembre, de cumin et de piment attaquent massivement en milieu de palais laissent tout le larynx échauffé pendant de longues minutes. Beaucoup de poivre et aucun arrière-goût, c’est un drôle de mélange de styles qui ne me convient pas très bien mais qu’il est amusant d’essayer. Nous n’avons pas été de trop à cinq sur cette bouteille.


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