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Les Brasseurs du Temps La Corne et la Muse

overall
89
78
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Scotch Ale
Gatineau, Canada
Serve in Thistle

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 36   MEAN: 3.57/5.0   WEIGHTED AVG: 3.45   EST. CALORIES: 240   ABV: 8%
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No commercial description


3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (410) - Longueuil, Quebec, CANADA - NOV 29, 2014
Bière brune rouge, légèrement voilée, effervescence plutôt faible, mais surmontée d’un très large col brun clair assez dense et mousseux, et qui se réduit tranquillement en laissant une belle dentelle sur les parois du verre. Arômes de pain grillé, céréale rôtie, léger sucres brun (caramel et cassonade), raisin (effluves résolument vineux) et prune, avec davantage en arrière-plan, des odeurs plus terreuses, des feuilles mortes, de l’alcool et des épices (clou de girofle, anis, poivre, piment de la Jamaïque…). Nez assez agréable, complexité intéressante, intensité moyenne. En bouche, pétillement faible sur la langue, bonne onctuosité au palais, c’est moelleux, velouté et légèrement liquoreux. Au goût, pain grillé et grain rôti, sucres foncés (la bière est bien sucrée, mais elle ne présente pas nécessaire une saveur très caramélisé pour le style…), fruits foncés (raisin et prune), saveurs quelques peu terreuses et épices (clou de girofle, anis, poivre…). On note également une trame de fond résolument herbacée, ça fait très tourbe et coriandre, peut-être est-ce l’effet du houblon? Sinon, on ne note pas de goût particulièrement houblonné dans cette bière au profil surtout sucré présentant tout de même une finale à la légère amertume. Bonne intensité en bouche, belle complexité, très bonne intégration des différentes saveurs. Il s’agit d’une bien bonne bière présentant une belle originalité pour son style grâce à son petit côté bien herbacé.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (555) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 26, 2014
Évaluation no. 111 Août 2011 Nez très malté avec houblons floraux. Couleur brune / noire. Mousse moyenne. Attaque de caramel et de chocolat. Les malts sont très présents. Bon équilibre. Bonne scotch ale.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VincentDamon (364) - Québec, Quebec, CANADA - NOV 3, 2013
Bière d’un brun acajou profond, avec des reflets rougeâtres et une mousse beige correcte. Nez de sucre brun, de mélasse, d’épices et d’anis également. Parfum complexe et puissant. En bouche, les notes sucrées et rôties du caramel sont intéressantes. S’y ajoutent des accents astringeants rappelant la mélasse et les cerises confites. Liquide qui a du corps et bonne longueur en bouche. Excellente bière de type scotch ale. Un peu cher, il faut le dire, à 15 dollars la bouteille de 750 ml. Content de l’avoir essayée, mais je ne crois pas la racheter, puisque bien d’autres scotch ales sont tout aussi bonnes et meilleur marché... Cheers!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
lesifflebiere (1351) - Gatineau, Quebec, CANADA - SEP 22, 2013
Liquide rouge-brun, mi-épais et plutôt opaque, cerclé de mousse beige. Au nez, toffee, caramel, notes de céréales rôties. En bouche c’est plutôt le sucré qui l’emporte, avec des pointes de cassonade, de caramel fondant et de sucre cuit. L’alcool est réchauffant, à la limite du perceptible en bouche, comme c’est souvent le cas avec ce type de bière. Un peu de boisé conclut les gorgées. Une bonne scotch ale, possédant à la fois un côté "bonbon" et la force et la complexité d’un breuvage plus approfondie. Agréable, très costaude, une bière d’hiver sans équivoque mais qui manque peut-être de subtilité au final.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
VT (1666) - Quebec City, Quebec, CANADA - FEB 19, 2013
750 ml bottle. Pours a dark, yet clear dark rubyish brown with a resilient beige head. Smell is very malty. Taste is burnt caramel, hazelnut, brown sugar, milk chocolate and honey. Finish is subtle roast, very little, if any, bitterness. Medium to strong body, very soft mouthfeel. Good!

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (6021) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 3, 2013
Bouteille de 750 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de caramel légèrement fruité. Apparence: La couleur est ambrée foncée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col beige crémeux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel avec une pointe de noix et de fruit. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture crémeuse. Faible effervescence en bouche. Présence de caramel en arrière goût. (Rating #4447)

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
jtclockwork (8915) - , New Jersey, USA - NOV 3, 2012
Bottle thanks to Chad. Pours caramel brown with off white head. Nose and taste of caramel, toffee malt, dark fruit, sweet bread and light alcohol. Finishes spicy hop/toffee malt and dark fruit. Medium body.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
Metalchopz (2403) - Cantley, Quebec, CANADA - OCT 3, 2012
Big 750ml brown bottle from my local Métro store, now written 9% ABV. Pours a deep ruby-amber colour with a creamy beige head that has great retention and thick lacing. Loads of apples for aromas, with some hop taking over after breathing. Notes of cocoa and vanilla. Creamy mouthfeel and full-bodied. Not sure if my taste buds are dead, but I do not feel any alcohol burn. Smooth as light beer, but with lots more taste. Again, the mix of apples and hop are quite nice and refreshing. Mild roasted malt with hints of nuts, chocolate and caramel. Quite pleasant and goes down too well for such a strong dark beer.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
punkska101 (975) - Chambly, Quebec, CANADA - MAY 12, 2012
bottle from grand duc A: dark fruits, caramel, a touch of smokiness. App: reddish brown no head. T/p: full body with sweet and medium long finish soft carbonation. O: good but somehow misses some complexity

2.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
presario (4708) - Stampede City, Alberta, CANADA - MAY 1, 2012
Sample tray. I miss Quebec scotch ales. I hope this is as good. Dark copper. No head. Alcohol and malt scent. A bit flat. Heavy. Peat and alcohol. More of a scotch liquere.


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