Les Brasseurs du Temps La Corne et la Muse

Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Scotch Ale
Gatineau, Canada

Serve in Thistle

send corrections   |   shelftag   |   edit barcodes   |   add pic

750ml bottle, paid 12,99$. Bottled on 11/04/18, drank a few days ago. Amazing scotch ale, especially because of the deep flavors of rich malts, dried figs and dattes and its wonderful woody character. The sweeter notes were pleasantly very discreet and the leafy tongue-tingling hoppiness was quite intense for the style. Memorable beer, my favorite from this brewer yet, and I’m not a huge fan of this style.

bottle from grand duc A: dark fruits, caramel, a touch of smokiness. App: reddish brown no head. T/p: full body with sweet and medium long finish soft carbonation. O: good but somehow misses some complexity

Sample tray. I miss Quebec scotch ales. I hope this is as good. Dark copper. No head. Alcohol and malt scent. A bit flat. Heavy. Peat and alcohol. More of a scotch liquere.

Fresh bottle (March 2012 dated) from grand Duc. Heavily oxidized. The smell, opened and offered to a band of 5 of us, was deemed tuna or feet. Unapproachable. Closing my nose, you would think I would get at some taste rather I got a muddle of water and cereal. Boozy and not too drinkable. Brown bodied.

Bottle 750 ml. Appearance: Pours mahogany with a small off-white head. Very nice lacing. Aroma: Caramel, malt, earth and peat. Taste: Peated, caramel, malt. Underlying tartness. Floral/herbal taste. Overall: Average scotch ale. Doesn’t worth the hight price tag.

Pours a fairly clear and deep amber hue with a thin, light beige head; quickly recedes to a ring around the glass. Rich aroma of caramels and dark fruits, tied together with underlying toasted and woody/earthy notes. In the mouth, taste follows the nose with the caramel malts vying for attention until they are curbed by a slight hop bitterness and faint warming alcohol in the finish. Carbonation is low and soft, allowing room for expression of flavor. Mouth feel is light and airy and makes for a very enjoyable and easy-drinking version of the style.

Bouteille 750ml. De couleur brune et légèrement voilée. Nez fruité (confitures de petits fruits, notes de cerises et de raisins), de malt moyennement rôti, légèrement grillé et aux notes fumées, moyen de caramel, léger de houblon herbeux avec des notes de biscuits et d’épices (poivre doux). Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture riche, légèrement sirupeuse et avec des petites notes liquoreuses. Goût fruité (confitures de petits fruits, léger de raisins, traces de prunes noires et de cerises) accompagné d’un très léger goût de malt fumé (fume de bois) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût malté de caramel toffee sucré, moyennement rôti et aux faibles traces terreuses ainsi qu’un léger goût de biscuits et quelques traces de sucre brûlé puis en finale un goût d’alcool doux aux notes réchauffantes ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux dominent. Post-goût moyen-long, légèrement amer de rôti, d’alcool très doux, léger de houblon herbeux et de fruits (moût de petits fruits).

Liquide ambré foncé ayant un léger col mousseux. Des odeurs de caramel brûlé et de noisettes parviennent à s’immiscer dans les narines et nous ouvrent un peu les paupières. Ça goûte aussi le caramel, mais aussi le miel de sarrasin le malt et la chicorée et quelque chose de semblable, avec une finale en alcool subtile et une amertume polie. Belle rondeur en bouche. Belle réalisation. Si ce n’était pas si cher en bouteille, j’en ferais une régulière. Embouteillée le 18-04-11 Lot #340 (175-280212)

Bouteille de 750ml. Partagée et avec la courtoisie du Slovak. Batch #800. Belle robe acajou foncée avec une mousse brune durable. Le nez est bien malté, le caramel fumé domine. C’est très agréable ! La bouche est ronde, sucrée très sucrée mais on finit par s’y habitué, finalement après plusieurs gorgées elle est digeste. Le toffee fumé, le tabac et le caramel se confondent en une bière de qualité. La meilleure de BDT ? Jusqu’à maintenant..oui.

Une bouteille de 75 cl. Une robe brune surmontée d’une large tête mousseuse qui s’évapore rapidement. Un nez malté capiteux avec des notes toastées, du riche caramel et des noix grillées. Des saveurs très douces et confortables dans lesquelles surgissent des notes légèrement rôties et fumées. Un corps bien lourd avec une effervescence tranquille et une texture liquoreuse. Une finale sucrée rejointe par une juste amertume et quelques notes chaudes.

Bouteille de 750ml achetée chez Veux-tu une bière? Bière légèrement voilée de couleur acajou foncée et surmontée d’une moyenne mousse caramel affichant une tenue sous la moyenne. Le caramel foncé est très intense au nez et est accompagné par de la confiture de fraise, des raisins et des épices ainsi que de légères notes d’alcool. En bouche c’est encore le caramel riche et dense qui domine avec une bonne présence fruitée de raisins secs, de confitures de petits fruits, avec des notes épicées, et des houblons herbeux. Une finale légèrement amère vient équilibrer le sucre intense de cette très bonne scotch ale. Le corps est rond et soyeux et l’effervescence est modérée.