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Les Brasseurs du Temps La Nuit des Temps

overall
82
59
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Sweet Stout
Gatineau, Canada

bottling
unknown

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available

Local Distribution

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RATINGS: 38   MEAN: 3.44/5.0   WEIGHTED AVG: 3.35   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
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No commercial description


3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
mabel (6421) - Toronto, Ontario, CANADA - DEC 8, 2014
[5874-20131004] Tap. Roasted coffee grains aroma. Dark cola brown body with a long-lasting creamy light tan head. Roasted grains flavour. Full body. Good balance. (8/4/8/4/15) 3.9
(@ brewpub, Gatineau, QC)

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
KansaiBeerLvrs (2330) - Kyoto, JAPAN - OCT 6, 2014
La Nuit des Temps is their 5% standard stout that is a dark cola brown with ruby highlights. The nose is a simple soft cocoa. The taste is more complex giving you smooth cocoa, some roastiness and some light hoppiness. A solid stout.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
SuperTiti33 (595) - Aylmer, Quebec, CANADA - FEB 15, 2014
Déguster en cask à la brasserie. Dryhop-fuggles. Noir. Avec un gros collet. Très chocolaté. Café espresso. Florale. Légèrement terreux. Légèrement crémeuse. Vanille. Nougat. Noisette. Raisin sec. Excellente. Dangereusement facile à boire.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
cargo150 (765) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 9, 2013
De couleur noire avec un col beige moyen assez résistant. Nez de chocolat,café et grain grillée. En bouche c’est très doux le café ressort peu, l’arôme la plus présente est le la douceur du chocolat qui persiste juste qu’a la fin. Une bonne bière de dessert ou pour déguster le soir devant la télévision. Devrait aussi être en bouteille.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
solidfunk (4458) - Washington D.C., Washington DC, USA - OCT 24, 2013
Light vanilla and coffee aromas in here. Pours black with good head and lacing. Finishes nutty bitter with good staying power. Average carbonation. Tap at brewpub.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Whatup14 (800) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - AUG 14, 2013
En fût au BDT. Couleur acajou foncée, mousse beige. Arôme de café, malt torréfié. Goût de café, malt torréfié, légère amertume. Carbonation moyenne, corps moyen.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Marheb (2296) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 21, 2013
Classique sweet stout, chocolat au lait, caramel, coco et légère torréfaction, buvabilité évidente.

3.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
lesifflebiere (1348) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 6, 2013
Bien noire, la mousse est présente presqu’une heure après le versement ; nez en chocolat, en malts fumés et en douce vanille. Café et chocolat font surface dans la bouche, les céréales grillées sont au premier plan. L’effervescence est assez importante. Un bon stout, mais elle présente quelques points à améliorer (trop pétillante, un brin trop sèche), sans que cela ne la rende ordinaire, ou même moyenne, pour autant.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
SlovakSniper (3347) - Candiac, Quebec, CANADA - MAR 18, 2013
Une bière noire et son col bien crémeux. Un nez intéressant. Des parfums de caramel foncé, de torréfaction et de caroube. Sur les papilles, des notes chocolatées, des houblons réveillés et une acidité rampante. En bouche, un corps moyennement rond et doucement bercé par un doux pétillement. Une finale qui combine les grains et les houblons pour donner une amertume de moyenne intensité. La bière la plus intéressante de la dégustation.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 29, 2013
De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de café et de chocolat noir avec des notes de pain grillé, de houblon herbeux et quelques traces de fruits (cerises noires). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture moyennement crémeuse. Faibles notes fruitées (cerises noires) lors de l’entrée en bouche rapidement suivi d’un goût de chocolat noir, de malt rôti avec des notes de pain grillé puis en finale l’on retrouve un moyen goût de café et une légère amertume de houblon herbeux. Post-goût moyen et aux notes sèches, légèrement amer de rôti avec des notes de café, de houblon herbeux et de chocolat noir. (9 janvier 2013)


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