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Les Brasseurs du Temps La Scie Trouillarde Double

overall
78
89
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Spice/Herb/Vegetable
Gatineau, Canada

bottled
available

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 31   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.3   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
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No commercial description


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
rodenbach99 (3063) - Longueuil, Quebec, CANADA - JAN 18, 2014
Bouteille de 750ml capsule métallique. 13/09/30 batch #748. Un liquide cuivré avec une mousse beige. Un nez d’épice, de muscade et de gingembre suivi de malt caramel. Une bouche avec une belle rondeur (la citrouille), des épices, une astringence qu’on pourrait penser qu’elle vient d’une surextraction des épices. Une finale amère à la limite de l’astringence. Probablement un peu vielle.

3.5
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
stytheduke (33) - Quebec, CANADA - JAN 17, 2014
Pour une bière à la citrouille c’est un peu décevant. Par contre, pour une bière d’automne c’est parfait! Bon goût de muscade très présent du début à la fin de chaque gorgée. Elle contient un bon équilibre entre le sucre et le houblon.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
jercraigs (7456) - Toronto, Ontario, CANADA - NOV 29, 2013
2013-11-15. Lightly hazy dark orange amber body with a very large off-white head. Aroma is lightly yeasty, mildly fruity, moderately spicey throughout. Flavour is mildly fruity and pumpkiny. Average bodied palate, fair bit of carbonation. 3+ Pretty solid. Bottle shared by JoeMcPhee

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
JoeMcPhee (8313) - Toronto, ON, Ontario, CANADA - NOV 17, 2013
Deep amber-brown pour with a thick white head. The aroma is loaded with pumpkin spice and a bit of soft fruit. A bit oxidized but a reasonably tasty brew. A touch of spice - nutmeg, clove and cinnamon but not ashy. Decent brew.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
dresden (804) - Saskatchewan, CANADA - NOV 14, 2013
Pours with an insane amount of head, taking minutes to dissipate, leaving a giant cap of foam and a clear copper beer. Smells of inns mom, nutmeg, pumpkin. Nice flavour of pumpkin pie, with a light booze flavour. A decent but frustrating pumpkin beer.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
simardsam (117) - Montreal, Quebec, CANADA - NOV 3, 2013
Brune voilée avec des reflets rougeatres/orangés. Nez d’épices et de sucre brun. Goût d’épices qui réchauffent, de pain d’épices, d’anis, de citrouille et d’alcool. Laisse une finale sèche et épicée.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (292) - Longueuil, Quebec, CANADA - OCT 12, 2013
Bière brune cuivrée, voilée, effervescence plutôt faible, surmontée d’un col moyen, brunâtre, mousseux, compacte et persistant. Arômes de levure et de malt, pâte, pain grillé, caramel, mélasse, sucre d’orge, grains frais, terre, les épices sont moins intenses qu’anticipé, surtout de la muscade, un peu de cannelle. En bouche, ce n’est pas très pétillant, à peine mousseux, belle onctuosité au palais cependant. Au goût, la levure et l’alcool dominent, aussi un peu de malt caramélisé, mélasse, sucre d’orge, avec un petit sucré supplémentaire qui semble un peu artificiel, pain grillé, muscade tout de même assez subtil, houblons floraux et herbacés en finale, amertume modérée mais longue. Saveurs riches et complexes, on explore plusieurs parties de la langue, mais leur intégration les unes aux autres n’est pas totalement réussie. À l’aveugle, je n’aurais pas deviné qu’il s’agissait d’une bière à la citrouille, j’aurais peut-être plutôt pensé à une altbier dans laquelle on aurait ajouté une cuillerée de sucre...

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (861) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 27, 2013
Bière à la robe cuivrée et aux reflets rubis décadents. Le liquide est limpide et peu mousseux. Le nez offre quelques épisodes épicés/alcoolisés/sucrés... rien n’est trop relevé. En bouche, la bière se révèle souple et savoureuse (deal with that explanation). J’ai toujours aimé les épices qu’on retrouve dans les bières «à la citrouille» et celle-ci trouve son charme dans son dosage exemplaire et dans le «kick» qu’offre la teneur plus élevée en alcool. Un plaisir en bouteille!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
lesifflebiere (1188) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 29, 2013
Liqueur rouge parsemée de particules en suspension. Mi-épaisse, et émettant des effluves de raisins et de fruits rouges. En bouche, la citrouille est présente, douce et sucrée, avec une effervescence qui dynamise un mélange qui manque de tonus et de profondeur. Accessible, agréable, elle pourrait être un peu plus ronde, mais elle demeure bien épicée et bien dans le ton et le style. Pas une incontournable de l’automne, mais elle est réussie.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - FEB 19, 2013
Bouteille 750ml. De couleur ambrée foncée et voilée. Nez de grains de malt caramélisés aux notes rôtis, léger d’épices (léger de muscade, notes de cannelle et de clou de girofle, traces de gingembre) et de biscuits avec des notes de sirop d’érable et fruitées (petits fruits rouges). Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût moyen-épicé (muscade douce, notes de cannelle, traces de poivre et de gingembre) avec des notes végétales et fruitées (notes de carottes cuites, traces de petits fruits rouges et de citrouille) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de caramel, un léger goût de biscuits et des notes de grains de malt rôtis puis en finale l’on retrouve un léger regain d’épices avec des notes de houblon herbeux ainsi que des traces d’alcool. Post-goût moyen, composé d’un résiduel d’épices et de malt sucré avec des traces d’alcool et de houblon herbeux.


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