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overall
96
93
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Belgian Strong Ale
Gatineau, Canada

bottled
common

on tap
available

Local Distribution

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RATINGS: 62   WEIGHTED AVG: 3.6   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 285   ABV: 9.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Following the trail of strong Belgium Christmas beer, this one is very similar to a five spice cake only liquid form. Seven delightful spices blend themselves to the alcohol and sugar, enabling a warming and joyful feeling for the festive season. Strong liquorice, orange and grape flavours create an explosion of creamy foam.. The lasting mouth feel is one of comforting alcohol, liquorice and orange.


3.9
   AROMA 10/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
VT (1666) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 7, 2014
750 ml bottle. Pours a ruby reddish brown with a thick, creamy, resilient beige head. Aroma is spicy, boozey, gingerbread, grapes. Flavor is grapes, ginger, cinnamon, licorice, booze, prune and orange. Finish is fruity, warm, grape and prune flavored. Lingering chocolate and spices. Medium body, creamy, velvety mouthfeel and average carbonation. Solid.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
simardsam (147) - Montreal, Quebec, CANADA - JAN 2, 2014
Brune foncée, avec reflets plus pâles, vers le orangé, trouble avec un col de mousse beige. Nez de banane (trop froide, je vais attendre un peu)... Sinon, doux épicé (cardamome, muscade, anis). Au goût, c’est doux, sucré, ça va dans le même sens avec les épices, de la mélasse, des fruits rouges, de l’alcool et plus en finale on retrouve de la réglisse noire accompagnée par une légère amertume.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
matbigrey (69) - Mascouche, Quebec, CANADA - DEC 31, 2013
750ml bottle! I love BDT I couldn’t wait to try this! very dark brown beer with brown head! The smell is perfect for the type.. cake fruit, cinnamon. smells sweet but the taste is not too sweet .. that perfect. taste some black licorice (which i am not usually a big fan of ... but so well done i like it) this is a TRUE Christmas beer!!! cheers

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1351) - Gatineau, Quebec, CANADA - DEC 29, 2013
Col de mousse brune sur une bière rouge presque opaque, qui semble mi-épaisse. Épicée (cannelle, muscade, cardamone) en nez, avec un indice de sucre qui semble haut mais raisonnable. En bouche, bien veloutée, sucre d’orge et épices diverses parsèment le paysage. On croit détecter un peu de menthe et de réglisse en finale. Amertume présente en finale, mais discrète. Une excellente offrande de BDT, totalement dans le style, juste assez costaude et fonceuse pour atteindre son but.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
solidfunk (4478) - Washington D.C., Washington DC, USA - DEC 19, 2013
This beer tastes a little like Jagermeister on first sip. Not sure what herbs they use in that, but they are here as well. Pours cloudy dark maroon. Certainly has clove in aroma, with some booze and nutmeg or some other such spice. Sharp on first sip but gets betters as your taste buds adapt. Finishes with light sweetness and a hint of peppermint. Soft carbonation. Tap at brewpub.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (775) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 9, 2013
Bière brune avec un col moyennement mousseux. Nez très épicé de cannelle,muscade,anis,clou de girofle. En bouche c’est un délicieux mélange de ces épices mélangé avec une fine pointe de fruits rouge avec une finale légèrement amère. Une bonne bière a déguster tranquillement.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (974) - Montréal, Quebec, CANADA - OCT 10, 2013
(bouteille 750ml, 2 ans d’âge) - Bière brune, trouble, aux reflets cuivrés, avec un épais col de mousse qui persiste. Le nez est épicé (anis, cannelle, muscade?...) et fruité (agrumes, petits fruits rouges...). En bouche, les épices mènent le bal, relevés par l’alcool qui s’affiche davantage que dans mes appréhensions par rapport à un produit vieilli. Le fond est caramélisé; un peu de mélasse au palais. En deux mots : intense et goûteux.

2.9
   AROMA 4/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 10/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 22, 2013
Brasseurs du temps prend contrôle des lignes du Brouhaha 2013. Bière couleur de noisette, opaque et coiffée d’un col velouté laissant au verre une large dentelle. Des arômes très intenses d’anis, de badiane et de café. Très amère avec quelques sucres résiduels. Elle est liquoreuse, de corps robuste et se termine sur de longs arômes extrêmes et une forte amertume.

3.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
VincentDamon (364) - Québec, Quebec, CANADA - MAR 2, 2013
UPDATED: MAR 3, 2013 Bière de couleur brun chocolat, avec une mousse blanche généreuse. Bouquet d’anis, de petits fruits rouges confits, d’épices. Au nez, c’est d’emblée très complexe et invitant. En bouche, le goût de pain d’épices explose. Très singulier. Des notes d’anis sont présente. Je n’aime pas du tout l’anis et cela explique sans doute qu’après un verre bien rempli, je commeçais à en avoir assez. Si vous êtes comme moi et que l’anis, le goût de la réglisse noire vous déplait, cette bière ne sera certainement pas un coup de foudre. Mais c’est quand même un produit intéressant : anis, orange, fruits, raisins, se marient et donnent un goût explosif ; décidément pour des buveurs de bières avertis! J’ai apprécié, mais je ne croirais pas racheter. Pour les raisons susmentionnées... Je resterai sur cette impression unique d’une bière très singulière... Cheers!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
dandeman (555) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 28, 2013
Aroma: A real spice cake with anise, crystallized fruits, licorice, pepper, jelly beans, cherries. A powerful and complex nose. Appearance: Brown with copper glints, head is average size, rocky and mostly lasting. Sticks well with a nice lacing. Taste: Liquid Christmas fruit cake with spices all over and a slightly roasted and peppery finish. Again we can find anise, black licorice, crystallized fruits and maraschino cherries. Alcohol is present and well felt giving a full wrapping of flavors. Body is thin and texture too watery; missing a bit of body here. A very sweet beer. May be a bit too much?


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