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overall
89
88
style
Brewed by Les Brasseurs du Temps
Style: Abbey Tripel
Gatineau, Canada

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RATINGS: 56   WEIGHTED AVG: 3.44   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
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TipsyMcStager's rating

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TipsyMcStager (1139) - Calgary, Alberta, - JAN 14, 2013
Pours golden orange, thin head. Aroma of spicy yeast. Astringence, sweetness. Fairly smooth with a dry finish.


3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 15/20
remice (30) - - SEP 18, 2014
mousse blanche qui s’accroche lentement , effluves de mangue et de poires avec une touche girofle épicé.belle onctuosité, corps soyeux, belle chaleur d’alcool. final léger sucré sur des notes de céréales. bonne triple

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
veronneaupy (140) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 18, 2014
Un nez frais, acide et sans goût de grain. En bouche, l'alcool est présente, mais pas envahissante du tout. Un bon sucre résiduel avec une finale moyennement soutenue au goût sucré. Bonne triple qui n'est pas trop lourde. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
blipp (6125) - Newark, New Jersey, USA - JUL 15, 2014
Draft. Pours gold with a white head. Nice pitty peachy base, light acidity, faint earthy funky notes, and a fruity yeasty finish. Good stuff.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Randy4Beer (179) - - JUN 29, 2014
750ml bottle from the brew pub, bottled in December of 2009. Pours a semi-cloudy light amber, with a white head leaving considerable lacing. Aromas are of coriander, yeast, butterscotch and with some floral notes. Tastes of orange peel, sweet caramel malts, shortbread cookies, spice box, and underlying booziness. Overall my first Triple, and very much enjoying it. Very quaffable on a hot summer day like today, but keep the 9.5 abv in mind.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
dandeman (510) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 3, 2014
Les levures actionnent l’olfactif de fruits tropicaux et confits, peut-être même séchés (abricots). Du zeste d’orange est également présent. Un peu d’excès d’éther lui confère un petit fond de solvant. Le visuel est blond, doré, avec des particules en suspension. La mousse est blanche, crémeuse et très dense. Le maintient est bon et l’épaisseur moyenne. Elle colle bien et y laisse quelques traces. L’entrée de bouche est sucrée, très sucrée, avec un alcool fort et chaleureux ainsi qu’une finale doucement herbacée. Les sucres sont très présents et fruités: fruits confits, fruits séchés, zeste d’orange, se mêlant aux herbes aromatiques en finale. Une petite base de céréales vient s’inviter à la toute fin. Mais il reste que le profile de cette bière est définitivement dans les sucres, les fruits et l’alcool.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
pumpkinhead2 (356) - Longueuil, Quebec, CANADA - APR 5, 2014
UPDATED: JUN 18, 2014 Bière jaune dorée, de l’or liquide, bien voilée avec de toutes petites particules visibles, bonne effervescence, et surmontée d’un beau col, moyennement large, très mousseux, savonneux même, très persistant et qui colle sur les parois du verre. Arômes d’esters fruités (banane, pêche, mangue, poire, fruits tropicaux), avec un peu de pain frais et de malt mielleux, un alcool évident, quelques notes épicés (clou de girofle et poivre surtout), et un houblon qui semble légèrement résineux. Nez intéressant, assez complexe et assez intense, mais les esters de fermentation sont à la limite de l’agréable. En bouche, pétillement adéquat sur la langue, bonne onctuosité au palais, c’est soyeux et légèrement liquoreux. Au goût, domination des esters fruités et du malt mielleux, saveurs dominantes de pêche et de fruits tropicaux, beaucoup (trop!) d’alcool au goût, épices évidentes (clou de girofle et poivre), houblon aux profils d’agrumes, d’herbe et de résine. Une amertume légère mais bien sentie se pointe en fin de bouche, mais elle semble mal intégrée laissant un arrière-goût âcre (et alcoolisé) en gorge. Belle complexité, belle intensité, mais comme le nez laissait deviner, les esters de fermentation sont à la limite de l’agréable, certaines gorgées apportant une légère saveur de solvant. Il s’agit tout de même d’une bonne bière, mais elle aurait peut-être pu faire un bien meilleur score si ses esters de fermentation avaient été mieux contrôlés…

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
milara (50) - Ste-Thérèse, Quebec, CANADA - FEB 19, 2014
Tomber sur une bouteille de 2009 au dépanneur du coins. J’avais peur, mais ça goûte comme la description. Très belle agressivité au niveau du goût fruité-épicé avec l’alcool et les bulles. Je me demande si une bouteille 2013 aurait les mêmes qualités, mais celle-là, elle est bonne en ta... Accord mets-bière, ça se boit bien avec du fromage OKA. Un hazarre.

4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
pdkshs (5) - - JAN 25, 2014 does not count
Lumière sombre au bout du goulot. Juppe de taille moyenne justifié par les jambes de la bouteille qui lui donne un aspect chubby. Lors du déversement, les ravages sur l’environnement se font sentir immédiatement car elle fesse. Super bonne bière!:) a essayer sans faute

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (604) - Quebec City, Quebec, CANADA - DEC 10, 2013
Dégusté a la microbrasserie. Couleur orangés opaque avec un col moyen mousseux. Pour ma part je trouve que cette tripel a un nez de poire assez aromatique. En bouche la poire les épices et l’alcool nous réchauffe la bouche. Différent des autres tripel mais pas ma préférée...

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
probstblueribbon (2926) - Nepean, Ontario, CANADA - NOV 30, 2013
750 ml bottle from the brewery, served at cellar temperature in a tulip glass. Bottling Date: 12/01/07 #566.

App.: Cloudy golden with lots of big yeast flecks and a rocky white head. Aroma: Bright citrus, lots of alcohol, earthy coriander, fruity esters, caramel notes, quite malty and also spicy, tropical fruits, a touch savoury. Palate: Medium body, very full, rounded effervescence. Flav.: Quite malty with plenty of lemon peel and booze, earthy coriander notes, wheat and lots of yeast, a dirty Triple indeed; sweet with good bitterness and a long, alcoholic and citrus finish.

Big, brash, unrefined, not particularly enjoyable.


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