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Les Frères Houblon Noël 2013


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Brewed by Les Frères Houblon Microbrasserie
Style: Abbey Dubbel
Trois-Rivieres, Canada

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 7   MEAN: 1.81/5.0   WEIGHTED AVG: 2.25   SEASONAL: Winter   EST. CALORIES: 204   ABV: 6.8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière de style double belge faite de malt biscuit qui lui donne un petit goût de craquelin. L’orge n’est pas complètement fermentée, ce qui laisse un sucre résiduel dans la bière. Cette bière ambrée est faite à partir d’orge biologique.


2.1
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 7/20
Metalchopz (2327) - Cantley, Quebec, CANADA - MAR 30, 2014
Single from a local IGA. Pours a cloudy amber colour with a creamy warm cap, good retention and thick foamy lace. The nose is a blend of yeast and mild hops. Wet mouhtfeel. The taste is sweet and not really good. I had not reviewed a beer from them for maybe 10 years, and it is the same remember. Not good. Yeast over spice for a Christmas beer. Not good.

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 7/20
czar (4539) - Québec, Quebec, CANADA - MAR 21, 2014
pours cloudy medium dark copper-orange with a small off-white head, some retention and lacing. odd lightly tart fruitiness in a garbagy maltiness, miscellaneous spices, yeast, brown sugar - moderate sweetness, lots of grass and pepper. awkward. average carbonation, light body - oily but slightly lacking, bland herbal-grassy-spicy-earthy finish. bit offensive in many aspects. and far from a dubbel. DP.

3.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
VincentDamon (342) - Québec, Quebec, CANADA - MAR 5, 2014
D’entrée de jeu, je crois qu’il serait honnête de dire que je n’aurais probablement pas acheté ce produit si j’avais lu les commentaires précédents... J’espère tomber sur une meilleure cuvée... Allons-y! Alors d’abord, au visuel on a une bière rouge ambrée, voilée, effervescente, avec une mousse blanche très fuyante. Quelques secondes et elle a déjà levé les voiles, le temps d’écrire cette phrase. Nez ma foi plus intéressant que je n’aurais pu l’espérer : notes de sucre d’orge, de biscuits au pain d’épices, avec un peu de cannelle qui ressort. Ça sent la bière de Noël (prise en retard!), quoi. En bouche, ça manque de texture, c’est un peu fade et mince. Il manque de pétillant. Des notes sucrées sonnent la charge : pain d’épices, sucre brun, vin de madère. Vient ensuite une finale qui n’a pas vraiment d’amertume et qui amène des saveurs astringentes de petits fruits rouges pour sonner le glas. Rien de désagréable en soi, mais rien d’agréable non plus. Somme toute, cette bière n’est pas dans mes préférées de bières de Noël, loin s’en faut, mais elle n’est pas à éviter non plus. Je l’ai bue au complet et, à mon avis, peut-être a-t-on vendu des bières à problème, or celle que j’ai dégustée était tout à fait correcte. Bonne dégustation. Cheers!

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 6/20
BiereLuc (937) - Montréal, Quebec, CANADA - DEC 26, 2013
Bière ambrée / orangée, vêtue d’un mince voile, avec un col de mousse moyen et une effervescence soutenue. Le nez est malté / sucré et il offre un léger bouquet de raisins. En bouche : caramel, mélasse, raisins, toffee... et même café se renvoient la balle dans une heureuse partie de «ça goûte n’importe quoi». Le mélange est étrange, mais pas désagréable. Voilà un produit correct sans plus, qui manque d’harmonie et qui n’a pas grand chose à voir avec Noël.

0.9
   AROMA 3/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 2/20
pumpkinhead2 (375) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 26, 2013
UPDATED: MAR 13, 2014 Bière brune pâle orangée, voilée, bonne effervescence, et surmontée d’une mousse légèrement brunâtre, compacte et dense, mais qui disparaît plutôt assez rapidement. Arômes de pain grillé, céréale, houblon résineux, alcool, solvant. Le nez est assez intense, mais il est très étrange, et il ne m’inspire pas particulièrement confiance. En bouche, la bière est pétillante et mousseuse, mais plutôt mince au palais. Au goût, houblon résineux, alcool, médicament, détergeant, dissolvant à ongles… Cette bière est infecte (ou infectée?)! À éviter à tout prix, cela gâchera votre temps des Fêtes…

1
   AROMA 2/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 1/10   PALATE 1/5   OVERALL 4/20
wolffish (211) - Quebec, CANADA - DEC 21, 2013
Assez difficile d’évaluer un produit que j’ai recraché immédiatement dans mon verre... Désolé, ce produit est très médiocre ou j’ai acheté une bouteille contaminée ;-(

1.6
   AROMA 2/10   APPEARANCE 1/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 6/20
probstblueribbon (2945) - Nepean, Ontario, CANADA - DEC 16, 2013
500 mL bottle from Broue Ha Ha served cool in a tulip glass. Murky orange-amber with a thin off-white head...to light for an Abbey Dubbel. Piss and nuttiness, wow...not a good start; odd sour fruit, a bit of pleasant caramel tries to get some attention, becomes vegetal as it warms, with wet ash and burnt nuts, pretty bad! Medium body, tight, moderate effervescence. Much like the nose with slightly more decent malt character and a bit less vegetal/nutty/gross; dry with gentle bitterness and a not entirely unpleasant, malty finish. This brewer is always hit and miss and boy, did they miss on this!


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