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Les Soeurs Grises Master Ninja IPA

Les Soeurs Grises Master Ninja IPA
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RATINGS: 8   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.12   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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Brassée pour le 1er anniversaire de la brasserie.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
KansaiBeerLvrs (2400) - Kyoto, JAPAN - AUG 27, 2014
This has now been ramped up to 11.3% and named Sensei Master Ninja IPA. I was on the fence over adding it as a separate listing. A deep amber red color with a beige creamy head, a rich malty stinky cheese aroma -  it is double mashed. Syrupy malty sugary flavor with a wonderful hoppiness. Think a top class American Barleywine.

   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
robinvboyer (3264) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - JUL 1, 2014
Tap at the brewpub. Dark hazy brown pour with a big beige head. Aroma is incredibly sweet, note of candied stone fruit, sticky caramel malts, and harsh grassy, citrus hops, with quite a bit of booze. The mouth feel is very thick and the carb is low. The finish is incredibly sweet, and there are light instances of fruity hops. The malts are so thick and sweet, this is pretty much a barley wine.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
czar (4688) - Québec, Quebec, CANADA - DEC 21, 2013
tap on the premises. hazy pale golden pour with a small creamy off-white head, some retention and lacing. doughy, spicy and fruity caramel malts, pine, resin, grass, honey, butter, pepper, booze, chalk, bit of raisins, barley sugar. moderate carbonation, medium body - oily and a bit sticky, almost cloying and grassy-spicy-piney finish. no mastering here.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 5/5   OVERALL 16/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, CANADA - NOV 3, 2013
Belle bière couleur de miel, légèrement voilée et où flotte une fine écume dense laissant au verre une mince dentelle. Au nez, du caramel roux, des agrumes, du beurre et un filet d’alcool. Elle est bien amère, sans trop de sucre résiduel et une légère pointe acide. Elle est ronde, crémeuse, de corps solide, très finement effervescente et se termine sur une belle amertume et de longs arômes.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
Glouglouburp (6104) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 6, 2013
In short: A clean sweet and bitter golden IPA that is a tad too boozy.
How: Tap at brewpub.
The look: Clear dark golden body topped by a medium off-white head.
In long: The somewhat discreet nose (relative to the style) is basic toasted cereals and fruity hops. Taste is clean toasted caramelized cereals, medium sweetness sensation, booze, fruity resinous bitterness. Alcohol is a bit too apparent. The resinous bitterness of medium intensity is just enough to balance the malt sweetness. Comfortable full body with a medium carbonation. Very clean, almost too clean. Overall a bit too aggressive for its own good, this is a sipper. When I arrived at the pub I didn’t see this beer, then it was in front of me, then it was inside of me, then I don’t know where it went, wow, a true Master Ninja.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
punkska101 (983) - Chambly, Quebec, CANADA - MAR 9, 2013
16 onz at pub A: citrusy, grapefruit App: clear copper small white head nice lacing. T/p: light body long bitter finish. O: good stuff not super aromatic tough.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 17/20
BiereLuc (977) - Montréal, Quebec, CANADA - JAN 26, 2013
Ma meilleure bière de la soirée aux Soeurs Grises. Une bonne Imperial IPA à 10% qui cache bien son jeu sur les notes d’alcool. Traître comme un ninja! En bouche, le houblon se dévoile peu à peu pour exploser en arrière goût sur une trame «jazzy» d’épices (j’ai cru sentir du poivre) et une base de fruitées (agrumes et même bleuets?). Bravo!

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - JAN 10, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur ambrée et claire. Nez malté de malt sucré, moyen de caramel, de fruits (agrumes, traces de pêches), de houblon floral, herbeux et aux notes citriques, léger de pain et avec des traces de sucre brun. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-doux ainsi qu’une texture légèrement sirupeuse. Goût moyennement amer de houblon herbeux, aux notes citriques et aux notes florales (une amertume présente en arrière-goût toute la gorgée) accompagné d’un goût fruité (agrumes sucrées) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de malt sucré (caramel doux aux faibles notes terreuses, notes de sucre brun) avec un moyen goût de pain puis en finale l’amertume de houblon se fait légèrement asséchante, un peu plus herbeuse tout en étant appuyée par un léger goût d’alcool réchauffant. Post-goût moyen-long et un peu sec, moyennement amer de houblon herbeux aux notes citriques avec un léger goût d’alcool et de fruits (zeste d’agrumes). (6 janvier 2013)

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