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overall
95
98
style
Brewed by Les Trois Mousquetaires
Style: Spice/Herb/Vegetable
Brossard, Canada

bottled
common

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available

Regional Distribution

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RATINGS: 57   WEIGHTED AVG: 3.59   SEASONAL: Winter   IBU: 25   EST. CALORIES: 339   ABV: 11.3%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Lager rouge forte brassée avec un mélange spécial d’épices qui évoquera de beaux souvenirs du Temps des Fêtes. Saveurs: pain d’épices / fruits confits / sapin / vanille. Dry-hop: Centennial, Summit.


GarnotingPete's rating

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
GarnotingPete (777) - Montréal, Quebec, - DEC 18, 2012
Belle bière trouble, cuivrée et coiffée d’un fin col crème marquant le verre d’une belle dentelle. Des arômes percutants de girofle, de poivre, de gingembre, de cassonade et de banane... Moyennement amère avec une note de sucre. Elle est robuste, liquoreuse, finement effervescente et se termine sur une longue fin amère et aromatique.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
guil0000 (279) - New Brunswick, CANADA - DEC 12, 2014
Pours a copper Reddish color with a pretty nice white head. Nose is mostly cloves with some pine and also some cinnamon and ginger (Gingerbread). Sweet on the palate and the alcohol lingers in a little. You also get a lot of the spices. Pretty well made beer I like it!

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
UXO (414) - CANADA - DEC 4, 2014
Pours clear deep amber with a one finger of light tan head diminishing gradually to a thin ring, no lacing. (4/5) Nose is strongly spicy ginger, nutmeg, cinnamon, vanilla, cloves, medicinal hops. (8/10) Taste is moderately strong sweet, mild bitter. (8/10) Medium to full body, moderate carbonation, mildly bitter warming finish. (4/5) I like it. It’s so heavily spiced that it actually reminds me of ginger beer - but I like ginger beer! The ABV is very well-integrated (or perhaps masked by the spice) to the point that this is a seriously dangerous tipple. I’ve yet to have an LTM brew I didn’t like, and this is no exception. I’d go so far as to say that this could well be the best lager I’ve ever had. (16/20)

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 14/20
biirusaikou (811) - - NOV 10, 2014
At Cask Days 2014. Tons of cinnamon all the way, gingerbread, dry fruit, warming alcohol finish. Cinnamon character is quite overwhelming but should be a decent winter digestive in small serving.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
thorongil2 (1392) - , Ontario, CANADA - OCT 25, 2014
(tap at Cask Days 2014) clear brown amber colour with a small tan head; aroma of spice; balanced flavour with a long, light bitter finish

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mabel (6723) - Toronto, Ontario, CANADA - MAY 26, 2014
[5379-20130524] 750mL bottle. Herby pepper-spiced floral aroma. Slightly hazy, dark red amber body with a medium-lasting foamy light tan head. Sweet boozy toasted grains flavour has a strong buttery-smooth floral aftertaste. Medium-full body. Tasty but a touch strong. (7/3+/7/3/15) 3.5

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
fhoublon (316) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 22, 2014
Bouteille de 750 (10.5% alc., avec bouchon de liège), achetée à la Fromagerie Atwater du Marché Lachine. Produite le 14 novembre 2013, dégustée le 27 mars 2014. Bière orangée rougeâtre. Mousse peu, col mince off white et éphémère. Peu effervescente, grosses bulles. Odeur d’alcool bien présente, de sirop pour le rhume aux cerises, d’épices. Assez forte, très sucrée, peu amère. Saveur de chêne (baril), de fruits confits +/- agréable. Manque un peu de pep et très sucrée, ce qui la rend un peu lourde et liquoreuse/sirupeuse.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Lubiere (10455) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 22, 2014
A hazed reddish amber ale with a thick frothy mocha head. In aroma, nice fruity malt with light Brett notes, lactic acid, cinnamon, very nice. In mouth, a smooth fruity candy sugar malt with cinnamon, orange marmelade, warming alcohol, interesting.

3.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (778) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 28, 2014
Bière de couleur rouge avec un mince col. Nez intense d’épices et de fruits rouges. En bouche c’est une explosion de saveurs: Cannelle,Muscade,Clou de girofle, pain d’épices,caramel, sapin baumier et fruits rouges. Une bière très complexes mais pas tout a fait dans mes cordes, un peu trop d’épices!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
rejtable (1433) - Ontario, CANADA - JAN 10, 2014
Pours light ruby with a head that goes away instantly and no lacing. Nose is clove and cinnamon very dessert-y. Notes of cinnamon, nutmeg, some toffee. Taste is heavy sweet and low bitterness. Somewhat sticky on the mouth with low carbonation.

3.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
dandeman (555) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 2, 2014
Olfactif: Cannelle , clou de girofle, bonbons, fruits confits, cola, cardamone, anis. nez d’une remarquable complexité. Visuel: Ambrée / foncée, brouillée. Petite mousse qui tient passablement bien pour sa taille et qui présente une texture assez effervescente. Gustatif: L’entrée en bouche se fait dans les sucres, l’alcool et l’effervescence, se traduisant par une petite finale de conifères qui demeure le temps de laisser une trace. La force des épices et des sucres est difficilement soutenable. Les houblons résineux augmentent l’âpreté et rehaussent la puissance des épices. L’alcool offre cependant un contre balancement, enduisant cette agression de sucre et d’épices d’une chaleur réconfortante. De consistance lourde, elle offre une effervescence bien en selle et un très bon équilibre alcool, sucre, épices et houblon. Cette bière est manifestement une réussite technique, mariant complexité des saveurs à l’équilibre de ses composantes. Elle demeure néanmoins difficile à apprécier en raison notamment de sa très grande concentration sucre et épices. À boire à petites doses avec avertissement pour diabétiques.


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