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overall
95
98
style
Brewed by Les Trois Mousquetaires
Style: Spice/Herb/Vegetable
Brossard, Canada

bottled
common

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available

Local Distribution

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RATINGS: 53   WEIGHTED AVG: 3.59   SEASONAL: Winter   IBU: 25   EST. CALORIES: 339   ABV: 11.3%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Lager rouge forte brassée avec un mélange spécial d’épices qui évoquera de beaux souvenirs du Temps des Fêtes. Saveurs: pain d’épices / fruits confits / sapin / vanille. Dry-hop: Centennial, Summit.


jeff2901's rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 10/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
jeff2901 (10) - - JAN 3, 2013
je trouve que cette biere est tres fidele a sa description. en buvant cette biere, j’ai l’impression d’entendre un p’tit vieux me raconter ses noels d’antan. les épices sont tres presentes et demeure longtemps en bouche. il est plaisant de prendre que de petites gorgées. plus la biere se réchauffe, plus les saveurs apparaissent et sont accompagnées de la chaleur de l’alcool. un plaisir a déguster durant les soirées froides de l’hiver.


3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
mabel (5414) - Toronto, Ontario, CANADA - MAY 26, 2014
[5379-20130524] 750mL bottle. Herby pepper-spiced floral aroma. Slightly hazy, dark red amber body with a medium-lasting foamy light tan head. Sweet boozy toasted grains flavour has a strong buttery-smooth floral aftertaste. Medium-full body. Tasty but a touch strong. (7/3+/7/3/15) 3.5

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
fhoublon (312) - Lachine, Quebec, CANADA - APR 22, 2014
Bouteille de 750 (10.5% alc., avec bouchon de liège), achetée à la Fromagerie Atwater du Marché Lachine. Produite le 14 novembre 2013, dégustée le 27 mars 2014. Bière orangée rougeâtre. Mousse peu, col mince off white et éphémère. Peu effervescente, grosses bulles. Odeur d’alcool bien présente, de sirop pour le rhume aux cerises, d’épices. Assez forte, très sucrée, peu amère. Saveur de chêne (baril), de fruits confits +/- agréable. Manque un peu de pep et très sucrée, ce qui la rend un peu lourde et liquoreuse/sirupeuse.

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Lubiere (9731) - Ottawa, Ontario, CANADA - FEB 22, 2014
A hazed reddish amber ale with a thick frothy mocha head. In aroma, nice fruity malt with light Brett notes, lactic acid, cinnamon, very nice. In mouth, a smooth fruity candy sugar malt with cinnamon, orange marmelade, warming alcohol, interesting.

3.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (522) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 28, 2014
Bière de couleur rouge avec un mince col. Nez intense d’épices et de fruits rouges. En bouche c’est une explosion de saveurs: Cannelle,Muscade,Clou de girofle, pain d’épices,caramel, sapin baumier et fruits rouges. Une bière très complexes mais pas tout a fait dans mes cordes, un peu trop d’épices!

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
rejtable (1223) - Ontario, CANADA - JAN 10, 2014
Pours light ruby with a head that goes away instantly and no lacing. Nose is clove and cinnamon very dessert-y. Notes of cinnamon, nutmeg, some toffee. Taste is heavy sweet and low bitterness. Somewhat sticky on the mouth with low carbonation.

3.7
   AROMA 9/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
dandeman (484) - Gatineau, Quebec, CANADA - JAN 2, 2014
Olfactif: Cannelle , clou de girofle, bonbons, fruits confits, cola, cardamone, anis. nez d’une remarquable complexité. Visuel: Ambrée / foncée, brouillée. Petite mousse qui tient passablement bien pour sa taille et qui présente une texture assez effervescente. Gustatif: L’entrée en bouche se fait dans les sucres, l’alcool et l’effervescence, se traduisant par une petite finale de conifères qui demeure le temps de laisser une trace. La force des épices et des sucres est difficilement soutenable. Les houblons résineux augmentent l’âpreté et rehaussent la puissance des épices. L’alcool offre cependant un contre balancement, enduisant cette agression de sucre et d’épices d’une chaleur réconfortante. De consistance lourde, elle offre une effervescence bien en selle et un très bon équilibre alcool, sucre, épices et houblon. Cette bière est manifestement une réussite technique, mariant complexité des saveurs à l’équilibre de ses composantes. Elle demeure néanmoins difficile à apprécier en raison notamment de sa très grande concentration sucre et épices. À boire à petites doses avec avertissement pour diabétiques.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 17/20
Fred82 (2113) - Québec City, Quebec, CANADA - DEC 31, 2013
750ml bottle from Le monde des bieres. slightly hazy amber with very tiny head. Huge cloves aroma with some bananas and some cinnamon maybe. Some dark dried fruits as well. Taste cloves and bananas with some caramel malts. Some bitterness on the finish with loads of spices. Some alcohol as well. A bit over the top. Not really well balanced. Interesting but a bit too heavy. Interesting sipper but a bit too sweet. Carbonation is a bit too flat as well.

2.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
DuffMan (6439) - the land of bitumen, beef & beer, Alberta, CANADA - DEC 28, 2013
Bottle, shared at the Boxing Day tasting at TimE’s place in Calgary. Hazy orange body topped by a lively white head. Aroma is heavy nutmeg/mace spiciness with slightly sour undertones, a bit of celery. Extremely sugary sweet and extremely spicy, with nothing to balance it out. Just too too sweet for my taste, at least in this quantity.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 18/20
Quevillon (2448) - Boisbriand, Quebec, CANADA - DEC 27, 2013
UPDATED: MAR 17, 2014 750 ml purchased at La Saucisserie BAM in Laval (Quebec) on December 16, 2012 Ruby orange, small head. Aroma of spicy barley sugar, a little mincemeat. More hoppy taste but very fruity, no sensation of alcohol. Christmas strong in taste!

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TimE (3090) - Tokyo, JAPAN - DEC 26, 2013
Amber color, sweet malty with tons of gingerbread. Not overly complex, but not bad. Overall good stuff.


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