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overall
96
87
style
Brewed by Les Trois Mousquetaires
Style: Barley Wine
Brossard, Canada
Serve in Snifter

bottled
available

on tap
unknown

Regional Distribution

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RATINGS: 100   WEIGHTED AVG: 3.69/5   SEASONAL: Special   IBU: 101   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Ce vin d’orge d’une riche couleur ambrée est brassé avec une quantité déraisonnable de houblons américains. (This rich amber barleywine is brewed with an unreasonable amount of American hops) Saveurs: Houblons résineux (resinous hops) / Fruits tropicaux (tropical fruits) / Sucre d’orge (barley sugar). Accords(pairings): Cuisine texane épicée (Spicy Texan Food/ Gâteau aux carottes (Carrot cake) / Cigares (Cigars). 100% Malts du Québec: pale, cara20, cara60. Houblons (hops): Polaris, Nugget, Centennial, Chinook, Cascade. Houblonnage à froid (dry-hop): Bravo, Chinook, Centennial, Cascade. OG: 28 FG: 9,5 SRM: 13 IBU: 101


BiereLuc's rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
BiereLuc (1245) - Montréal, Quebec, - FEB 26, 2013
Cuivrée, orangée, trouble avec un très mince collet de mousse et une faible effervescence. Nez très floral de houblons frais. En bouche, l’équilibre «sucre résiduel / houblon» est sensationnel. C’est terriblement amer (101 IBU) et foutrement sucré... mais les deux s’annulent (se complètent) dans une harmonie totale. Alex Ganivet-Boileau est un génie. Je lui ai déjà dit à plusieurs reprises et je suis sûr qu’il va finir par me croire.


3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
yourilevesque (1063) - Quebec, CANADA - APR 27, 2016
Une deuxième tentative pour moi. Ma première expérience avec cette bière lors de mon pénible retour de la cabane à sucre s’étant très mal déroulée, je lui devais de lui redonner sa chance en format de dégustation par une journée ’normale’ de la vie. En fût. Liquide profond aux reflets brique, caramel roux, translucide et plutôt mousseux pour le style. Une puissante attaque olfactive de houblons, d’oranges, de sucre d’orge et de caramel collant. En laissant couler une première gorgée de ce riche liquide dans ma bouche, je suis heureux d’y retrouver un certain équilibre. Une amertume poignante étant nécessaire pour contrebalancer l’abondance du sucre liquide qu’il me faut boire, ce puissant houblonnage convient parfaitement. Un équilibre dans l’excès. Texture molle. bulles fines et rares, liquoreuse, grasse et ô combien sucrée. Beaucoup de caramel, de sucre d’orge encore, du fruit à écorce et du houblon en feuilles. Une drôle de bière de route.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Miksu (5038) - Jyväskylä, FINLAND - APR 20, 2016
0.75 l bottle (cellared for 18 month). Sweet aroma of cloudberries, toffee and perfumed honey. Sweet bitter herbal dessert liquer taste with orange marmalade. Well made and original barley wine with great complexity.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Diogène (1142) - Mirabel, Quebec, CANADA - APR 14, 2016
Robe grenat foncée surmontée d’une moyenne mousse blanche. Arômes d’alcool, de tomates trop mûres, de caramel, d’herbes et de pulpe d’aloes. En bouche, le sucre d’orge côtoie l’alcool, le rhum ainsi que des noes de caramel et de gâteau aux fruits et de tomates trop mûres. Décevant.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Arseniq33 (51) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 10, 2016
Servie d’une bouteille à un verre à cognac. La bière est ambrée, et elle avait un mince col au moment de servir. Au nez, beaucoup de malt, de caramel, et de fruits confis. Des pommes vertes? On sent également un peu de houblon résineux. En bouche, même côté très sucré, mais avec une belle balance des houblons amérisants. On goûte également à ces houblons "C". La bière pétille peu, et la finale est interminable.

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
Helsdon (337) - Toronto, Ontario, CANADA - MAR 25, 2016
Another traveller from Montreal. Lovely rosy brown colour with a layer of white head. Lots of caramel malt nose with caramel sweetness, with some resin hops. Taste similar with a rich malt profile with a solid sweetness which is balanced with a resin hops that transitions into a bitter finish. Excellent.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Sammy (10555) - Toronto, Ontario, CANADA - MAR 12, 2016
A few years of aging did not harm this, a decent barleywine with an aged American strong ale hop character. Good drinkability.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Randy4Beer (435) - - FEB 27, 2016
Very complex with everything from red fruits to brown sugar in the mix. Not your typical beer, that’s for sure.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Franckg (868) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - FEB 18, 2016
Bouteille datée de février 2013, bue après trois ans. J’avais goûté à une fraîche et j’avais trouvé que tout était "trop". Trop de sucre, trop de houblons et cette touche de gomme balloune en plus... J’avais décidé de laisser ma bouteille macérer quelque temps. Et l’oublier aussi. Nous voici 3 ans plus tard, à la limite de conservation suggérée par le brasseur. Robe ambrée très foncé et claire surmonté d’un col de mousse blanchâtre laissant une dentelle collante. Arômes de sucre d’orge, caramel, houblons resineux, pelures d’orange et une touche poivrée amenée par l’alcool. En bouche, bien entendu les houblons sont plus effacés. On est plus vers le sucre d’orge et du caramel grillé. Beaucoup d’alcool, de résine et pointe de miel. Finale plus amère où le restant de houblons tente de nous rapeller qu’ils sont encore là. Une forte chaleur d’alcool se propage dans les boyaux. Texture liquoreuse et corps moyen à rond. Je devrai réessayer une fraîche pour me faire une idée. Sinon, peut-être que vieillie 3 ans est un peu trop. On ne retrouve pas la rondeur du barleywine et les houblons n’apportent qu’une touche défraîchie et sèche plus ou moins intéressante. Se boit quand même bien mais je suis certain qu’elle n’est pas à son plein potentiel.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
GothGargoyle (2105) - Vancouver, British Columbia, CANADA - JAN 17, 2016
2014 bottle. Clear light brown with a nice light beige head. Aroma is toffee, sweet orange peel, dates, caramel. Full bodied, bittersweet on the palate with a bitter citrus finish. Taste is bitter orange peel, toffee, pine, dates.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
deepeary (404) - Ontario, CANADA - DEC 13, 2015
This is an unusual and delicious brew. Nose is a hit of west coast hops, citrusy and floral, mixed with sweet malt and grainy notes. Taste is sweet an spicy malt, sweet fruit, grapes, caramel, candied sugar, citrus tartness. I’ve never tasted a beer like this. Reminiscent of an imperial IPA, but with loads of sweet malt. Also surprised it maintained it’s hop presence as this bottle is over a year old. Very sweet and a good bottle to share. Would love to try fresh. Well done!


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