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96
83
style
Brewed by Les Trois Mousquetaires
Style: Barley Wine
Brossard, Canada
Serve in Snifter

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RATINGS: 53   WEIGHTED AVG: 3.62   SEASONAL: Special   IBU: 101   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Ce vin d’orge d’une riche couleur ambrée est brassé avec une quantité déraisonnable de houblons américains. (This rich amber barleywine is brewed with an unreasonable amount of American hops) Saveurs: Houblons résineux (resinous hops) / Fruits tropicaux (tropical fruits) / Sucre d’orge (barley sugar). Accords(pairings): Cuisine texane épicée (Spicy Texan Food/ Gâteau aux carottes (Carrot cake) / Cigares (Cigars). 100% Malts du Québec: pale, cara20, cara60. Houblons (hops): Polaris, Nugget, Centennial, Chinook, Cascade. Houblonnage à froid (dry-hop): Bravo, Chinook, Centennial, Cascade. OG: 28 FG: 9,5 SRM: 13 IBU: 101


BiereLuc's rating

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 19/20
BiereLuc (882) - Montréal, Quebec, - FEB 26, 2013
Cuivrée, orangée, trouble avec un très mince collet de mousse et une faible effervescence. Nez très floral de houblons frais. En bouche, l’équilibre «sucre résiduel / houblon» est sensationnel. C’est terriblement amer (101 IBU) et foutrement sucré... mais les deux s’annulent (se complètent) dans une harmonie totale. Alex Ganivet-Boileau est un génie. Je lui ai déjà dit à plusieurs reprises et je suis sûr qu’il va finir par me croire.


3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
olio (6108) - Tampere, FINLAND - AUG 16, 2014
75 cl bottle @ Timo A.
Pours clear golden color with a medium sized head. Quite hoppy aroma, resin, wood and caramel malts also. Resinous hops, caramel and malts on the flavor, citric fruits, some alcohol comes through at the end. A bit weird Barley Wine, definitely interesting, and very sweet.
4525

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
lusikka (6176) - Tampere, FINLAND - AUG 16, 2014
750 ml bottle. Thanks Timo A. Pours a dark copper colour with a small head. Aroma of floral hops, perfume, citrus and grass. Flavour of heavy sweet caramel malts, syrup, rich floral hops, apricot, some bread, herbal notes and white grapes. Full bodied. Lingering bitter finish. Very sweet.

2.3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
robinvboyer (3064) - Sturgeon Falls, Ontario, CANADA - JUN 22, 2014
Dark bronze pour, small beige head. Very fruity aroma, lots of dark stone fruit. Very sweet, cloyingly so. Sweet boozy malts, notes of sherry, and booze soaked bread. This isnt my bag,

4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Gluepot (60) - Ontario, CANADA - JUN 17, 2014
a nose of rich tropical fruit with a lively white head. This reminds me of a European take on the barleywine model - a nice range of tropical and citrus fruit, significant sugar, but balance in large part by grapefruit hops (not always the case in central and southern European variations !). Unusual but very enjoyable.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
jbeatty (1020) - New York, USA - JUN 11, 2014
Bottle, 06/11/2014. Ruby amber pour, frothy white head with great retention, soapy lacing. Aroma is caramel, red fruit, tropical hard candy, sticky resinous hop notes, mild pine and moderately grassy. Taste is sweet syrupy malts, sticky fruitiness, resinous hops, dark bitter caramel finish. Thick body. Really a bit messy, overly sweet and while very hoppy, doesn’t seem to really provide enough kick to offset. Ok, but just.

3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
cargo150 (555) - Quebec City, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
Pour commencer bel couleur orangés avec un beau col plutot résistant. Un nez plutot désastreux de médicaments, de fruits et de sucre d’orge... En bouche mis a part le gout bizarre qui me font pensé a de la peinture a l’huile, beaucoup trop de sucre d’orge accompagné de fruits tropicaux et de caramel. Bière vraiment débalancé... 101 IBU qui ne parrait pas du au fait qu’il y a une quantité illimité de sucre. Je suis du coté de ceux qui ne l’aime pas. Bonne facon d’avoir le diabète... Je donne quelques points pour l’originalité...

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
ametras (361) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAY 4, 2014
750ml bottle. Hazy burnt orange with a thin foamy white head. Flavors are pineapple, grapefruit, lemon, sugar, sweet malts, grass, pine resin and alcohol. Full body, soft carbonation, creamy texture.

3.9
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (324) - Longueuil, Quebec, CANADA - MAR 19, 2014
UPDATED: MAR 24, 2014 Bière orangée tirant vers le brun, bien voilée, effervescence moyenne-faible, surmontée d’un col assez large, couleur blanc cassé, mousseux, rocailleux, très dense, et persistant. Arômes principalement houblonnés, le houblon est surtout résineux, mais également fruité (agrumes et ananas surtout). Le breuvage dégage également des effluves de sucre d’orge, de pain légèrement grillé et d’alcool. Le nez est agréable et adéquatement intense, mais il me semble manquer de complexité, le houblon prend beaucoup de place. En bouche, ce n’est à peu près pas pétillant, mais l’onctuosité est très bonne, c’est soyeux, liquoreux, huileux même au palais. Au goût, on se rend rapidement compte que le houblon est beaucoup moins dominant qu’au nez, l’entrée en bouche est même très malté et tout de même assez sucré. Beaucoup de sucre d’orge et de miel, avec du pain légèrement grillé, du bonbon aux fruits et de la réglisse rouge. Cette bière est également bien fruitée en bouche, on a les abondants petits fruits du malt, ainsi que les agrumes et l’ananas du houblon. Le houblon résineux se présente davantage en fin de bouche menant à une finale à l’amertume plutôt modérée malgré un IBU affiché de 101. Il faut dire que l’équilibre malt/houblon de cette bière est fabuleux, et que l’intégration des saveurs entre elles est parfaite. En bouche, l’intensité et la complexité sont au-dessus de la moyenne, très bonne bière!

4.5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
PBEMichaud (11) - CANADA - MAR 15, 2014
An immersive fruit salad in the nose with a hint of candy in the back. In the mouth, there is an intense grassy bitterness attack which gives way to citrus forward hops supported by a subtil caramel malt. This is sure a sticky brew but in no way overwhelming with sweetness. Defenitly a superb hop-foward winter brew.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
gilvanblight (772) - Windsor, Ontario, CANADA - MAR 1, 2014
Les Trois Mousquetaires Grande Cuvee Wiezenbock Brune De Ble Longest beer name ever. Nice brown pour. Very clear. Very light head. Lots of sweet malts in the nose. Very thick and very sweet mouth. Almost syropy. Very un-beer like. Sweetness reminds me of maple syrup. This would have gone well with my waffles this morning. Not sure on this one. Has some big bite. Warming.


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