Les Trois Mousquetaires S.S. Hopfenweisse

Brewed by Les Trois Mousquetaires
Style: German Hefeweizen
Brossard, Canada

Serve in Weizen

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Single smaller bottle from Marché Omni. Nice, a German wheat beer, but with a twist - American hops. Pours a cloudy golden colour with a big white frothy head, very long retention and foamy lacing. Fresh grassy, hoppy nose with the wheat characteristics in the background (hints of bananas). Nicely bitter, but not overly, for the taste, just coating the wheat grain flavours. Well-blended notes of grass, grapefruit, bananas, bubblegum and cereal. Quite an interesting hybrid brew.

Pours amber with a fading head. Nose shows doughy wheat, banana, spicy cloves and phenols. Quite tempting. Doughy wheat as a flavour too, along with soft booze, spicy hops, and herbal notes. Some sweet malt too. Could use a bit more carbonation.

Bouteille de 375ml, 6% abv. J’ai trouvé cette bière bien intéressante. Le gout d’agrume,d’épice se laisse savouré à l’entré en bouche suivie d’une bonne amertume. Un bon mélange allemand et de houblon américain!

À l’oeil : La Hopfenweisse est jaune clair, translucide et porte une mousse moyenne qui se dégrade rapidement. Au nez : C’est les tropiques ! Agrumes, citron. Le nez est doux, sans pointe amère ou acide. Au goût : Plus près d’une IPA que d’une Hefeweizen. Les houblons américains prennent beaucoup de place (zeste de citron). La finale est douce, caractéristique la plus intéressante de cette bière !

Bière blanche de 6 % d’alcool. À première vue, elle est blonde, mais un coût tempéré, elle devient blanche. Elle possède un odorat amer, à première idée de moufette, mais on sent légèrement un aspect sucré, type miel. Elle possède un long col mousseux, fort pétillante, et un goût très amer en bouche, du genre citron et/ou limette. C’est un goût très persistant et à la longue, fort désagréable. Pas à mon goût du tout !

375 ml. 6%. Blonde un peu orangée, trouble, avec peu de mousse. Odeur fruitée. Goute la blanche, agrumes, avec un kick d'amertume (56 IBU). Intéressante, mais pas assez pour me convertir aux blanches. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

J’aime décrire cette bière comme un joyeux hybride entre une blanche allemande et une IPA américaine. Ici, nous avons droit aux avantages des deux styles, sans désavantage apparent; le beurre et l’argent du beurre! Pamplemousse frais et fruits tropicaux sur une belle finale de banane trempée dans le houblon. On se gâte, allez, une autre gorgée!

Pours hazy golden with a light orange hue and creamy white head. The aroma brings fresh straw wheat, corn, and delicious banana with a very soft juicy hop profile in the background. The flavor brings a crispy wheat malt profile with some juicy light bitter hops on the end of the palate.

Bouteille de 375 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de céréales et de bananes. Apparence: La couleur est blonde voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe d’houblons et de bananes.. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Présence de céréales en arrière goût. (Rating #4492)

Une blanche avec beaucoup de mordant : agrumes piquantes, pétillance importante, très goûteuse, elle étonne. Ses saveurs tranchantes la démarquent, et sans être parfaite, elle est une bonne candidate pour surprendre ceux que les blanches laissent indifférents.