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Lion à Plume Métisse

overall
91
83
style
Serve in Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 91   WEIGHTED AVG: 3.51   IBU: 38   EST. CALORIES: 174   ABV: 5.8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Issue d’un subtil mariage d’arômes entre houblons anglais (E. K. Goldings) et américains (Cascade), la Métisse se distingue par son équilibre et son amertume franche

Note: First batch at 6.5%, the others at 5.8%.


3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
ninecats (320) - Uddevalla, SWEDEN - JUL 1, 2015
Bottle 75cl. Hazy golden/copper, big white head that dissipates fairly quick leaving lots of lacings. Fairly neutral and floral nose for a saison, citrus, sweet, lime. Taste is floral at first, medium bitter with clear hoppy touch, elder-flower, ends bitter. Light to medium body, medium carbo. A bit simple new-world-hoppy for me, not the rustic citrus hayish complexity I usually prefer in a saison. Still, good drinkability and balance.

3.6
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
ruigo (1518) - PORTUGAL - JUL 1, 2015
33cl bottle. Hazy orangish colour with a generous white head. Yeast, citrus and grassy aroma. Average to high carbonation and medium body. Taste is medium bitter with fruity notes and a nice bitterness at the finish. Overall, a good beer.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TychoJames (465) - Örebro, SWEDEN - JUN 24, 2015
Flaska belgoklubben. Smådisig orangeaktig färg med vitt skum. Örtig doft åt parfymhållet. Äpple och godis. Frisk och lätt smak med halm och äpple. Lätt bitter i eftersmaken.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
FunkyF (354) - Örebro, SWEDEN - JUN 16, 2015
Flaska från Belgoklubben. Kopparfärgad med vitt skum. Fruktig doft. Lättdrucken men ganska lång beska.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
SirLimpsalot (2600) - SWEDEN - JUN 7, 2015
@ Stordirren 15-6-7: ganska tydlig doft av tuttifrutti och korn. Smaken är ganska torr, men frisk och mycket lätt. ---Rated via Beer Buddy for iPhone ---- Soberness not garanteed!

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
hassetv (5) - Ljungbyholm, - JUN 6, 2015 does not count
golden, hazy, frothy, frothy, white foam, medium sweetness, medium bitterness, full body, average carbonation, long finish,

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Malin_aiisa (162) - SWEDEN - JUN 6, 2015
thanks vjohans. Bottle. hazy amber, heavy white head. nice aroma hay, grass, fizzy bitter taste. Slight sweet hops

3.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
vjohans (421) - SWEDEN - JUN 6, 2015
Bottle from belgoklubben, 75 cl. Hay grass, citrus, farmhouse, medium bitter ,light sweet, medium to full body, want more character in a saison.

5
   AROMA 10/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
corkyrory66 (862) - BELGIUM - OCT 26, 2014
Une saison refermentée non filtrée non pasteurisée titrant à 5,8 % abv et niveau EBU de 38. Les houblons utilisés sont du Goldings anglais et du Cascade américain. Exemplaire un an avant sa date. Couleur doré foncé soutenu et brillant. Clarté nette. Bulles fines partout et bien vives. Mousse blanc cassé très épaisse avec texture de blanc d’oeuf en haut. Arômes de malt légèrement grillé, agrumes, houblon en fleur, pain gris, pointe de tabac blond. 1ère bouche souple à la superbe entrée sur agrumes et malt, avec de la levure en soutien. Arrière-bouche sur une amertume très distinguée. 2ème nez splendide sur le malt grillé. 2ème bouche à l’équilibre magnifique malt/houblon, avec des fruits blancs, pointe de mandarine. 3ème bouche à l’amertume pointue, précise, avec de très belles nuances, allant sur les herbes sauvages et des fleurs des bois. La longueur donne équilibre, amertume, complexité, avec de très grandes saveurs. Les jambes sont marquées. La levure est fine, précise, et un peu épicée. Parfaitement adaptée au genre. L’alcool, même s’il est passé à 5,8 maintenant, est très bien dans le soutien aux saveurs. La finale fait rougir (de plaisir) la plume du lion (qui en rugit donc). CONCLUSION : une métisse peut-être mais une saison remarquable sûrement. Avec l’assurance de saveurs très larges et d’une amertume de grande classe. Elle peut désoiffer non seulement les ouvriers à la moisson, mais le lion lui-même (qui en rerugit donc …).

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
kraddel (4538) - some beerplace, BELGIUM - AUG 31, 2014
at beerweekend de lambiekstoempers 2014 . Pours rather clear blonde , good white head . Smell is funky ( yeast in a tripel-style ) , rather dry . Too high carbo . Bitter , intense , yet a bit of plastic-like notes . Doable


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