Lion D’Or Stout Irlandaise

Brewed by Golden Lion / Lion d Or
Style: Dry Stout
Lennoxville, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Tasted in November 2011. Aroma is definitely black chocolate, coffee, with a touch of smoke. Visual: Black, opaque, with a thick brown head; thick and creamy and leaving a small lacing to glass. Taste: Strong roasted coffee bitterness is taking control of back tongue right from the start. Very strong espresso and black chocolate taste. Total absence of sweetness. Strong bitterness aftertaste remains for a long time. A sharp cutting bitter stout. OK but not my favorite.

Bouteille 500ml. De couleur noire et opaque. Nez de café, de chocolat noir, de malt rôti, avec des notes de chocolat noir ainsi que des petites traces fruitées. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement veloutée. Goût très légèrement lactique (chocolat au lait) et très légèrement fruité aux notes sûres (cerises) lors de l’entrée en bouche suivi rapidement d’un goût de grains de malt rôti avec une présence de café et des notes de chocolat noir ainsi qu’une légère amertume de houblon floral en finale. Posty-goût sec et plutôt long, moyennement amer de rôti, léger de houblon floral, de chocolat noir et de café.

Le Irish Stout du Lion d’Or, dans un liquide noir opaque et sous une mince pellicule de mousse, offre des saveurs grillées puissantes, avec une petite amertume rappelant une bitter en fin de bouche. Elle évite la timidité désarmante qui affecte souvent ses consoeurs québécoises. Au nez, céréales grillées, café, et au goût elle recèle des relents de chocolat noir et de brûlé. Réussie, et dans les règles de l’art.

Bottle 500ml. Pours very dark brown, with low beige head, fully diminishing. Some lacing. Aroma is of chocolate, roasted malt, coffee. Taste is of roasted malt, chocolate, coffee. Overall: decent stout. Bitter finish.

Verse une bière noire au col mousseux beige. Nez de café rôti, chocolat et de réglisse noire. En bouche, le liquide est riche et amène des effluves de café et de chocolat mais aussi de houblon bien sec. Très beau produit qui plaira aux amateurs de Guiness... Elle est bien meilleur en plus.

Bière noire opaque ayant une belle mousse typique, laissant une beau motif de dentelle aux parois du verre. Légère odeur de torréfaction, de grains grillés et avec un quelque chose de poussiéreux, poudreux.Au goût, c’est âcre, amer, aigre et quelque peu acidulé. Elle est assez mince en bouche. Ce n’est pas une bière exceptionnelle sauf que j’ai quand même apprécié le résultat. (214-250412)

Very black with thin beige foam. A simple, very drinkable, stout. Taste roasted, hint of coffee and a light black chocolat aftertaste. The bitterness is medium-low but you can taste the herbal hop. It’s overall a good stout, you’ll probably want a second pint.

500 ml bottle from La Barik. Pours a fairly dark brown with average-sized tan head. Aroma is roasty and moderately sweet with coffee and dark chocolate. Fairly roasted coffee in the taste with some dark chocolate sweetness. Modest coffee-ish bitterness in finish, but also a bit of lactic sourness. Nothing extra special but a serviceable stout.

Bottle: Poured a pitch-black color stout with a large off-white foamy head with good retention and some lacing. Aroma of dry roasted malt is more intense then I was expecting. Taste is quite dry with some roasted malt and dry coffee notes – somewhat more intense then I had expected. Body is about average with good carbonation. Well brewed though maybe a tad too dry for my taste.

Boring dark brown-black body and modest head. Aroma of alcohol and sweet fruity barley. Flavour is a bland barley with a bit of a dry finish, medium mouthfeel. It’s an incredibly average concoction of a stout.