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Loup Rouge Dorimène


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Brewed by Loup Rouge, Artisan Brasseur
Style: Wheat Ale

Sorel-Tracy, Canada

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unknown

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RatingsAverageScoreABVStyle PctlServe in
43.45/5.03.03/5.04%0Shaker, Weizen
Commercial Description:
Les belges l’aromatisent avec de la coriandre alors que les allemands utilisent une levure qui lui donne un goût de banane, mais cette bière blanche relève davantage de la tradition américaine. La Dorimène est brassée avec de l’orge maltée et du blé malté qui lui confèrent une robe blonde paille voilée surmontée d’une mousse blanche en dentelle. Elle est aromatisée avec des houblons européen, anglais et américain, ce qui lui fait dévoiler des saveurs de céréales très présentes et une finale douce d’agrumes frais. Le Loup rouge est très fier de brasser cette bière pour l’organisme Femmes Club. Un pourcentage des ventes sera remis à l’organisme afin d’organiser ses activités. SRM : 3.4, IBU : 10.4, environ 4 % d’alc./vol.
 Lubiere (4518), Ottawa, Ontario, Canada
3.3 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
7/103/57/103/513/20
Oct 17, 2009  
A hazy blonde ale with a super thick white head. A nice herbal malt aroma with light berry notes. In mouth, a nice malty ale with light herbal sourish notes, fruity esters, berries, not bad. On tap at Fête Bieres et Saveurs, Sept. 4 2009.


 Glouglouburp (2822), Montreal, Quebec, Canada
3.3 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
7/103/56/103/514/20
Apr 23, 2009  
In short: A fruity and hoppy refreshing wheat beer. Nice thirst quencher
How: Tap at brewpub
The look: Almost clear yellow-blonde body topped by a small white head
In long: The nose has tangerines, lemon, bananas with some floral hops (garden flower aroma) and a light spicy note of coriander (probably too light for the beer to be spicy). Taste has all of the above with the addition of pineapples and a stronger focus on the floral hops. Juicy floral hops distant reminder of my beloved Dernière Volontée. Rather tasty and nourishing for the style, especially considering the low abv. More refreshing than an octomom joke during a two hour long state of the economy address.


 TaktikMTL (2786), Montréal-Nord, Quebec, Canada
3.6 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
7/103/58/103/515/20
Jan 14, 2009  
En fût. Verre de 12 oz dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur de céréales et d’houblons. Apparence: La couleur est blonde blanchâtre. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est mince avec une texture légèrement huileuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de céréales en arrière goût. (Rating #2117)


 MartinT (5055), Montreal, Quebec, Canada
3.6 Aroma Appearance Flavor Palate Overall
7/103/58/104/514/20
Dec 11, 2008    Updated: Jan 18, 2009
My Bottom Line :
Cushy cereals and the subtle fruitiness of citrus fruit and bananas thrive in the pillowy and comely body of this quenching American-style Wheat Ale, as spicy hoppiness colours a minutious finish.

Further Personal Perceptions :
-A veil of foam covers the cloudy blond, producing some lacing.
-I can’t remember the last time I enjoyed an American Wheat this much!
-The mouthfeel on this one is a wonder to behold for its size and style.
-The cereal flavors continue well after the sip is long gone.

On tap at the brewpub.



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