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Loup Rouge Les Bons Garçons


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Brewed by Loup Rouge Micro Brasseur
Style: Imperial Stout
Sorel-Tracy, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
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distribution
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RATINGS: 9   MEAN: 3.7/5.0   WEIGHTED AVG: 3.31   SEASONAL: Special   IBU: 87   EST. CALORIES: 300   ABV: 10%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Stout Impériale à la russe. Brassée pour le 5e anniversaire de la brasserie. Deux piliers du Loup rouge depuis ses tout débuts ont été Pierre et Gilles. Ce dernier est une bible de maximes cocasses dont celle qui figure sur l’étiquette. Le nom fait référence à l’une de ses maximes : « On est des bons garçons ! ».


3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5545) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - MAY 24, 2013
Verre de dégustation, provenant d’un fût, dégusté à l’Hivernale des Brasseurs 2013 (Montréal, QC). Arôme: Légère odeur de céréales grillées avec une pointe de chocolat. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un large col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales grillées avec une pointe d’houblons et de chocolat. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une tetxure légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût légèrement chocolaté. (Rating #4806)

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
GRM (2828) - Aylmer, Quebec, CANADA - MAY 18, 2013
Sample, draught, tasted during Winter Warmer, savoured on February 22 2013; eye: black, opaque, nice creamy brown head, nice lacing; nose: malt, roasted barley, toffee, slight burnt, slight woody; mouth: alcohol, malt, roasted barley, light acridness, slight burnt, alcohol, alcohol warmth, slight hops, finale in alcohol with presence of malt, full body, average carbonation, slightly bitter, alcoholic texture; overall: fine FRANÇAIS Échantillon, en fût, bue lors de l’Hivernale des brasseurs, savourée le 22 février 2013; œil : noire, opaque, belle mousse crémeuse brune, bonne dentelle; nez : malt, orge torréfiée, toffee, très léger brûlé, très léger boisé; bouche : alcool, malt, orge torréfiée, légère âcreté, très léger brûlé, alcool, chaleur d’alcool, très léger houblon, finale en alcool avec présence de malt, corsée, carbonatation moyenne, très légèrement amère, texture alcoolique; en résumé : bien

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - MAR 23, 2013
Dégustée en fût sur place. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de chocolat noir, moyen-léger boisé (fût de chêne), léger de café et d’alcool avec des notes de toffee brûlé et de houblon herbeux aux notes citriques. Ronde en bouche avec un pétillement doux-moyen ainsi qu’une texture moyennement sirupeuse. Goût de malt assez rôti avec des traces de chocolat au lait dès l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de chocolat noir avec un léger goût d’alcool aux notes réchauffantes ainsi que des petites notes de mélasse sucrée et amère. Parallèlement, l’on retrouve un léger-moyen goût boisé (fût de chêne) en arrière-goût jusqu’en finale, où s’y développe progressivement un des petites notes de café ainsi qu’une légère amertume de houblon herbeux aux notes citriques. Post-goût long-moyen, léger-moyen amer de rôti, moyen de chocolat et d’alcool, léger de houblon herbeux aux notes citriques avec un léger goût boisé et des traces de café. (16 mars 2013)

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Lubiere (9427) - Ottawa, Ontario, CANADA - MAR 12, 2013
UPDATED: SEP 14, 2013 A deep dark stout with a thin dark brown head. In aroma, nice chocolate with floral hops, licorice, light Brett. In mouth, a nice bitter chocolate with good bitter hops, Brett, very nice. On tap at Hivernale, Feb. 23 2013.

A deep dark stout with a thin brown head. In aroma, sweet sweet dark fruits with molasses, alcohol warmth, very nice. In mouth, a nice smooth chocolate with tobacco, dark plums, licorice, alcohol warmth, very nice. On tap at Bières et Saveurs 2013.

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
Boutip (4490) - Gatineau, Quebec, CANADA - MAR 8, 2013
Tap (Hivernale): Poured a deep black color stout with a small foamy head. Aroma of roasted malt provide some bitter chocolate notes with some light oak notes and some light tart notes. Taste is also dominated by dry roasted malt notes with light oak notes which are quite enjoyable though the tart finish is just a bit stronger then I wish. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Quevillon (2407) - Sainte-Thérèse, Quebec, CANADA - FEB 25, 2013
Beer #9 at the 2013 Winter Warmer Montreal, on February 23, 2013. Black, small head. Coffee aroma smoked, dry malted mocka. Chocolate coffee taste bitter, many dry herbs, strong bitterness of coffee. This is pure intensity!

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
lesifflebiere (1025) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 23, 2013
Abondante mousse fumée brune sur un liquide partaitement opaque. Très agressive en bouche, elle offre, dans l’ordre : des notes de céréales grillées, d’espresso, de fruits confits, et de chocolat très noir. Savoureuse, plutôt costaude même pour un Imperial Stout, elle séduira probablement les initiés tout en étant hors de portée pour les débutants.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (7523) - Montreal, Quebec, CANADA - FEB 23, 2013
My Bottom Line:
This rich and complex Imperial Stout develops plenty of milk chocolate while citrusy hop resins get acquainted with roasted malts and their balancing bitterness.

Further Personal Perceptions:
-A ring of foam circles the darkness.
-A light fruity acidity is found at the end of the cushy mouthfeel.
-Alcohol is well concealed.
-Oak chips were intelligently used. Present, but never loud.
-A massive brew which, in the end, was able to show enough restraint to make itself palatable at all times.

On tap at Hivernale des Brasseurs.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
BiereLuc (761) - Montréal, Quebec, CANADA - FEB 23, 2013
Noire avec une mousse très épaisse. Nez choco-café avec une pointe de houblon(s). Grosse amertume en bouche avec du malt grillé (rôti et re-rôti; croirais-je) en étalement. De la grosse bière goûteuse pour des Bons Garçons pas trop sages ;)


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