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Verhuisbrouwerij Lustem

Verhuisbrouwerij Lustem
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overall
45
63
style
De Verhuisbrouwerij
Brewed at ’t Hofbrouwerijke

Style: Dunkelweizen
Hemiksem, Belgium
Serve in Stein, Weizen

bottled
available

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 69   WEIGHTED AVG: 3.1/5   EST. CALORIES: 210   ABV: 7%
COMMERCIAL DESCRIPTION
A beer brewed by ’t Hofbrouwerijke for De Verhuisbrouwerij


4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
corkyrory66 (1324) - BELGIUM - MAY 13, 2016
Dunkelweizen selon ratebeer, présentée par le brasseur lui-même comme une spéciale belge. Il est vrai que les malts employés pourraient entrer dans une dunkelweizen : malt lager, ambré, choco et froment. Houblonnage en Styrian, Saaz et East Kent Gold. Coriandre et écorces d’orange. Levure wyeast 3842 belge. Niveau abv de 7 % , et ebu de 47. Mon exemplaire a été embouteillé le 16 mars 2013. Trois belles années de vie en bouteille donc. Et de vie on peut parler car à l’ouverture, ça carbonait (ou carburait, comme vous voulez...). Couleur ambre clair un peu roux (42 ebc en théorie.. bizarre). Matières en suspension, dues à la vivacité de la bête... Bulles fines partout, très vives. Mousse blanc cassé, très épaisse, à flocons moyens mais avec structure ferme en haut. Arômes de malt cara, zeste d’orange, whisky, levure, pain complet. 1ère bouche souple à l’entame très complexe, avec bois de fût, whisky et pointe de porto. Arrière-bouche longue, dense, très harmonieuse, boisée. 2ème aux nuances réelles de spéciale belge, avec candi, thym, romarin. Arrière-bouche intense avec des saveurs marquées. Longueur très originale avec acajou, cannelle, pointe de framboise. Jambes fines, mais un peu collantes. Levure avec du boisé, intéressante. Alcool bien, il aide aux saveurs, mais perd le fil en finale. Finale un peu moins harmonieuse. CONCLUSION : réelle spéciale par un brasseur qui semble orienté à fond la moulinette sur le genre... D’ailleurs, il a décliné cette Lustem en version avec du miel de thym (que l’on trouve déjà ici) et une autre avec du miel des bois .. Avis aux ours en manque de sensations !!!

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
deanso (8458) - the Hague, NETHERLANDS - APR 13, 2016
33cl bottle shared with kermis. A minor gusher. Thick creamy white head. Hazy amber pour. Some honey in the aftertaste.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
kermis (9985) - The Hague, NETHERLANDS - APR 12, 2016
Bottle shared, slight gusher. Near clear amber with floaters and an off white head. Aroma of citrus, yeast, orange peel and light nutty notes. Flavour is moderate sweet and bitter. Light medium with fairly high carbonation.

2.1
   AROMA 2/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 8/20
nealblind (1648) - Seattle, Alabama, USA - AUG 22, 2015
Big foam yellow brown pour. Aroma sweaty socks old yeast. Tastes toffee, astringent coffee super sweet. Yeast is potent. Overwhelming. Hard to finish.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Alengrin (4340) - BELGIUM - SEP 4, 2014
Launched for Verhuisbrouwerij’s fifth birthday, made in different versions meanwhile which are numbered with Roman numerals. This one has a creamy, off-white head and bronze colour with chestnut hue, hazy. Aroma of orange peel, caramel, hazelnuts, wheat, fresh citrussy onset, caramelly and nutty malts, fluffy mouthfeel like a true Dunkelweizen, full, with more bitter and hoppy finish than expected from the style. Very Belgian interpretation of a German style but not a ’true’ Dunkelweizen to me; enjoyable nonetheless.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Rasmus40 (17041) - Beder, Aarhus, DENMARK - AUG 12, 2014
Bottle from Willems. Hazy amber with an off-white head. Aroma is sweet, malty, wheaty, caramel and yeasty. Flavor is quite sweet and light bitter. Sweet and light bitter finish. 120814

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Smalle (222) - Leuven, BELGIUM - AUG 12, 2014
Batch IX: brewed at ’t hofbrouwerijke on 17 February 2013, bottled 16 March 2013. Aroma: yogurt, sweaty feet, some caramel. Taste: sweet and a bit spicy.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
CharlyBeer (145) - Bruxelles, BELGIUM - JUL 22, 2014
J’ai bu avec un ami une bouteille de 2011, ça a été une expérience très très agréable. Très douce et sucrée au nez, elle ne se maintient pas en bouche (et heureusement!). C’est une bière assez unique, pas trop amère, caramélisée. J’ai très apprécié!

2.6
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Hansen (8333) - Assentoft, DENMARK - MAY 16, 2014
Amber coloured and with particles. White head, lasting. Sweet, fruity aroma. Flavor starts sweet, odd fruit, finish bitter.

2.4
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 4/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
Zita (6083) - Assentoft, DENMARK - MAY 16, 2014
light sweet honey aroma,golden, hazy, off white foam, light sweetness, lightly bitter, light body, light bitter fruit articifial finish.


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