RateBeer
Home >


Malmö Imperial Kaffe-Porter

 (RETIRED)
overall
83
26
style
Formerly brewed at Malmö Brygghus
Style: Imperial/Strong Porter
Malmö, Sweden
Serve in Shaker, Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

Add Distribution Data
RATINGS: 17   MEAN: 3.56/5.0   WEIGHTED AVG: 3.35   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 306   ABV: 10.2%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Anders Hansson på Malmö Brygghus och Filip Åkerblom på Lilla Kafferosteriet jobbar lokalt med ett hantverk och en smakupplevelse inom sina respektive branscher som de brinner för att utveckla i Malmö. De är kända för sin nyfikenhet och förmåga att se nya möjligheter. Därför är det inte förvånande att de också samlat engagerade medarbetare med specialintressen för smaker, dofter och spännande utmaningar kring sig. Nu lanseras resultatet av den senaste tidens samarbete: Imperial kaffe-porter.

Målet med smakupplevelsen var att komma bort från bitterheten i för starkbryggt kaffe och beskan i en stout. Basen är en mjuk porter med mycket rostade toner som kompletteras med kaffe från en mjukrostad böna, en kombination som lyfter fram smakerna i såväl ölet som kaffet.

Porter är en av de tidigast omnämnda öltyperna, en stark, brun, rökig och syrlig dryck. Stout urskiljdes från början som en alkoholstarkare variant när portern blev allt svagare. Idag kan stout karaktäriseras genom sin tydligt brända och beska, ofta torra, lite syrliga profil, medan porter har en mjukare framtoning och lutar år det chokladigt maltiga. Imperial porter har fyllig maltighet och en något högre alkoholhalt. Basen till Malmö Brygghus Imperial Kaffe-Porter är en överjäst porter med alkoholhalt på 10,3% vol.

Kaffebönorna är direktimporterade till Lilla Kafferosteriet och är en "Late Harvest" som skördats sent för att få ut maximal sötma ur kaffet. Platagen Fazenda Santa Lucia blev utnämnd till årets 17:de finaste plantage i Brasilien, världens största producent av kaffe.

Bryggmästare Benny Sundberg berättar att många bryggare har försökt skapa en dryck med kaffe och öl. De flesta av dem lägger då i kaffebönor under öltillverkningen, men det alternativet har vi valt bort. Enligt Filip så får man fram de bästa smakerna ur kaffebönan genom att använda 60-70g kaffe till en liter vatten. Mer bönor än så gör kaffet beskt, mindre mängd gör det blaskigt. Kaffet bryggs alltså för sig och portern bryggs för sig. Därefter kombineras dessa ädla drycker för att få fram den bästa smaken från två världar.

Malmö Brygghus Imperial Kaffe-Porter fick första pris på Porterfestivalen i Göteborg!


3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
olsvammel (3552) - Örebro, SWEDEN - DEC 7, 2013
Sample at Örebro Öl & Whisky 2013. Sweet taste and smell with chocolate and coffe. Feels aged (which is was). Very nice!

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
kazin (203) - Malmö, SWEDEN - NOV 25, 2013
Notes from backlog. Draft at Malmö Brygghus. A nice base of chocolate and malts, together with a very strong (and tasty) presence of coffee.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Aniela (2462) - Göteborg, SWEDEN - FEB 19, 2012
Sample @ GPF 2011, Gothenburg. Dark beer with a beige head. Of course a lot of coffe aroma and flavour. Has a nice balance and I enjoyed it a lot.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 16/20
anders37 (17520) - Malmö, SWEDEN - DEC 4, 2011
Draft @ the brewpub. Pours a black color with a longlasting off-white head. Has a roasted malty coffee aroma with hints of chocoalte. Roasted malty bitter chocolate and coffee flavor. Has a roasted malty bitter coffee finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
fonefan (36036) - VestJylland, DENMARK - DEC 2, 2011

Draught @ Malmö Brygghus, Bergsgatan 33, 214 22 Malmö, Sweden.


Clear dark brown colour with a average to large, frothy to creamy, good lacing, fully lasting, beige head. Aroma is moderate to heavy malty, roasted, coffee, sweet coffee. Flavour is heavy sweet and moderate to heavy bitter with a long long duration, coffee, sweet coffee, malt bitter - coffee bitter. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20111030]

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
LoFi (1595) - Göteborg, SWEDEN - NOV 26, 2011
Draught, sample. Almost black with a beige head. Aroma: espresso, some coffee grounds, chocolate. Taste: chocolate, coffee (espresso and coffee grounds), quite sweet.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 13/20
Furseth (1981) - Kungälv, SWEDEN - NOV 22, 2011
Draft@Porterfestival in Gothenburg: Dark red colour, with a flat head. Aroma had lots of coffe,,fruity(Bitternes) cold coffee it reminds of.Flavor had dominated mouthfeeling of coffee, coffee beans and some sweet maltynes, dry fruity finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Nisse666 (4498) - Göteborg, SWEDEN - NOV 20, 2011
UPDATED: NOV 17, 2012 Draught at ÖÖWF cons 2012-11-16 Örebro Yet another beer with a new recipe from Malmö! AR: coffey, oboj, AP: reddish, dark brown beige creamy head F: sourish coffey, cholcoate powder, wee sugary - new rating 3,5, since new reicpe go only for new rating! Sample from draught at Porterfestivalen 2011-11-19 Göteborg AR: roasted malt, thin coffee grounds AP: hazy black F: coffee grounds - exactly the feeling that you are geeting when emptying the coffey brewer the day after - cold coffe grounds old rating 2,9

3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Jonte (1413) - Gothenburg, SWEDEN - NOV 20, 2011
On-tap. Porterfestivalen Gbg 2011. Black colour with a pale brown head. Lots of coffee, roasted, a bit sourish, lactic, alcohol. Sweet, but with a dry finish. Good, but could be a bit more balanced and less sourish.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Papsoe (25083) - Frederiksberg, DENMARK - NOV 20, 2011
On tap. Clear dark brown with a warm reddish hue and a creamy beige head leaving laces. Distinctly sweet coffee aroma. Quite full-bodied, very sweet roast and caramel with intense coffee notes. Some burned malty bitterness in the finish, but the sweetness dominates. 301011


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50