3.8 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
08/06/2012 Open Baladin (tap). Ambrata, lievemente torbida, schiuma bianca morbida, non molto abbondante, persistente. Al naso magnifico mix di malto e luppolo, per la verità non troppo esplosivo, ma bilanciato in modo esemplare. In bocca conferma le buone sensazioni olfattive, una tripel ricca di sostanza, molto solida e con un bel finale abbastanza secco e pulito. Corpo medio, carbonazione corretta. Maltus Faber si conferma uno dei migliori birrifici d’Italia.
3.7 AROMA 7/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 7/10 PALATE 4/5 OVERALL 15/20
oro buona schiuma piuttosto persistente naso fruttato speziato luppolatura aromatica erbceo buon amaro finale buon corpo
4 AROMA 8/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 8/10 PALATE 4/5 OVERALL 16/20
Questa triple con dry hopping è, se vogliamo, ancora più rotonda ed equilibrata della versione normale; la forte luppolatura non è un "di più", come spesso succede (anche con ottimi risultati) ma risulta perfettamente integrata.
4.2 AROMA 9/10 APPEARANCE 4/5 TASTE 9/10 PALATE 4/5 OVERALL 16/20
Meravigliosa triple con dry hopping, una birra di grande carattere con folle luppolatura ma splendide basi: un capolavoro di bilanciamento nel suo sfidare le regole ed uscirne fuori "classica" come le migliori belghe...grande
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