Martinsbräu Doppelbock

Brewed by Martinsbräu
Style: Doppelbock
Marktheidenfeld, Germany

Serve in Dimpled mug, Stein, Stem glass

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Dark ruby/purple, small off-white head. Aroma of raisins, dark fruit. Taste is sweet, fruity, brown sugar.

Sorry for the german rating, but this is a lousy rating from my "newbie" time (2007-2009), and it’s not worth of being translated. I just added it for the statistics, and to complete my backlog!
Im Glas schimmert ein leuchtend rotes Bier mit wenig Schaum. Der Geruch ist dominant malzig, wenig vergoren. Der Antrunk fällt komplex malzig aus, minimal süß setzt sich gegen eine leicht röstige Note durch. Ein angenehmer, karamelliger Unterton tut sich hinzu. Der Abgang ist malzig röstig, karamellig. Insgesamt ein unwahrscheinlich süffiger Doppelbock, der keine Spur alkoholisch wirkt, aber dennoch sehr kräftig im Geschmack ist!

Würzig-süßer, sehr voluminöser Antrunk. Dabei fält ein strenger Unterton auf, bitter, angenehm malzig. Vollmundiger Mittelteil, sehr würzig, mitlerweile vermischt, mit der deutlichen Hopfigkeit, die eine ebenso deutliche Bittterkeit mit sich zieht. Der malzige Ton wird nun etwas schwächer, ist aber auch weiterhin deutlich vertreten. Ein leichter, nicht störender Alkoholton kompensiert dies. Im Nachgeschmack würziger, deutlich herber und frischer; ein netter Ausklang. Ohne wenn und aber: lecker! Test vom 28.11.2007, Gebinde: Glasflasche Noten: 13,13,12,13,11,13 - 12,75

Bottled. A deep red beer with a thick tan head. The aroma has notes of malt, caramel, bread, and alcohol. The flavor is sweet and very malty with strong notes of caramel and alcohol as well as medium notes of bread, leading to a dry alcoholic and bitter finish. The alcohol tickles.

Bottled 33cl. Courtesy of pivnizub. Beautiful ruby brown beer. Vinous matured aroma of raisin, walnuts and caramel. A lot of walnuts showing up in the taste. Sweet sticky. Full bodied. Walnuts and caramel in the finish. Very good. Thanks a lot pivnizub!

Bottle 33 cl. Courtesy of MoritzF. Clear orangey brown with a tall, dense, beige head that leaves some lacing. Distinct aroma of pumpernickel and roasted malt. Quite full-bodied with a solid malt base, roasted malt, pumpernickel and burned caramel. A little low in carbonation with some bitterness in the finish. Lovely. 291108

33 cL bottle, courtesy of Papsoe/MoritzF. Pours clear and golden deep amber with a small tan head. Dark roasted and malty aroma. Bitter yet also very malty, breadish, dark and roasted. Little acidic bite. Smooth lingering mix of roasted malt and hops into the finish.

Bottle, 7.5%. Creamy and fruity aroma, some dried fruits. Clear dark brown colour. Small light brown head. Good malty flavour, roasted, creamy, with some coffee aftertaste. Good pepper level. The aftertaste gets a little burnt.

Bottle, thanks Pivnizub. Milk chocolate and light green wood aroma. Ruby brown, creamy brown head. Very chocolaty entry, a hint burned spongecake, berries in booze follow later, good aromatic hop profile to balance, chocolate stays with us al the way. Creamy texture, fullbodied. Good dessertbeer!

Bottle: Clear, ruby-amber coloured, smaller, but stable persistent fluffy beige head; toasted malt, leather , a tinge of molasses and dried berries in the aroma; solid sweet and bitter, too, flavour, medium to full bodied; toasty and sweet-malty to fruity finish with a distinctive bitterness in the very end. Brave, easy-drinking Doppelbock..........