Midtfyns Wheat

Brewed by Midtfyns Bryghus
Style: Wheat Ale
Broby, Denmark

Serve in Shaker, Weizen

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Bouteille de 500 ml obtenue via Importations Privées Bièropholie. Arôme: Légère odeur de céréales avec une pointe fruitée. Apparence: La couleur est orangée voilée. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Léger goût de lime et de framboise. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de lime en arrière goût. (Rating #4714)

Bottle 500ml @ Geokkjer
Pours clear deep golden with a small white head. Aroma has notes of malt, wheat and hint of raspberries. Taste is medium sweet and light bitter with a raspberry fruity finish. Body is medium, texture is thin to oily, carbonation is soft.

Bottle. Pours golden with an off-white head. Aroma of fruitiness, wheat some floral and berries. Flavor is sweet and malty with some citrus, fruitiness, some raspberry and honey. medium body, average carbonation.

Pale amber, actually darker than I’d have expected and sedimented rather than uniformly cloudy. The white foam is minimal despite the loud pop and attempt to escape. The malt base is rather timid in this one. Whereas some refreshing and gently oily wheat is noticed in mouth, the nose is mostly that of a fruit ale, raspberry dominating and lime adding but a dash of citric acid. In mouth, honeyed residual sugars are still noticeable and feel like the only contributor to mouthfeel as the pointy bubbles feel rather detached and are quick to fade away despite their initial bite. Fairly juicy palate, fruit forward and not particularly captivating. While its freshness certainly is far from optimal, I did not notice any oxidation nor hop presence of any importance that would have faded away. Just a little on the bland side for a beer that is not insignificant in terms of ABV and recipe on paper.

Brown bottle, 50 cl, best before 15-05-2013, via Importations Privées Bièropholie (merci Hughes!), savoured on March 19 2013; eye: golden with a slight reddish hue, semi-hazy, light effervescence, tiny ring of off-white head, no lacing; nose: wheat, slight grain, slight fruity, slight acidity; mouth: wheat, slight grain, slight fruity, slight acidity, finale in light raspberry with slight presence of honey, medium-light body, average carbonation, lightly sweet, slick texture; overall: correct FRANÇAIS Bouteille brune, 50 cl, meilleure avant 15-05-2013, via Importations Privées Bièropholie (merci Hughes!), savourée le 19 mars 2013; œil : dorée avec une très légère teinte rougeâtre, semi-voilée, légère effervescence, petit anneau de mousse blanc cassé; nez : blé, très léger grain, très léger fruité, très légère acidité; bouche : blé, très léger grain, très léger fruité, très léger acidité, finale en léger framboise avec très léger présence de miel, corps moyen-léger, carbonatation moyenne, légèrement sucrée, texture coulante; en résumé : correct

Aroma:light honey and raspberry... Appearance:hazy gols,light head... Flavor:chemical raspberry,honey and malt flavor....

Bouteille de 500ml meilleure avant le 15-05-2013. Bière dorée trouble sans mousse. Le nez est jus de lime et beaucoup de miel. Bouche simple de framboise, de lime, mince et liquide. Le miel est bien présent. Elle est rafraichissante, c’est sa principale qualité. 5/10

Bottle. Pours slightly hazy amber/orange with negligible white head. Clear aroma of hops, malt, honey, fruit and spices. Quite complex, but is has an irresistible scent of parfume. Watery mouthfeel. Sweetish taste of honey and maæt, spruced up by some spices. I must admit I am not particularly impressed. Somehpw it reminds me of some middle-of-the-road Polish honey brews.

Une bouteille meilleure avant le 15-05-2013. Un liquide bien doré, limpide et effervescent. Une tête qui disparaît en un clin d’œil. Des arômes de grains et d’herbes qui sont touchés par des parfums mielleux et des fruits disparates. Des saveurs qui sont délicates et qui compilent des éléments comme le blé, les herbes, les grains crus, la lime et des petites baies sucrées. Un corps qui m’apparaît, compte tenu du style, plutôt normal. Des bulles qui sont toujours bien actives. Une texture qui me semble légèrement huileuse. Une finale qui se fait principalement sur des notes de lime. Tout compte fait, un breuvage malté bien facile à boire.

500ml bottle. Pale clear copper with a billowy white head. Sweet wheat, some raspberry but artificial, some orange. Moderate to high carbonation, mild body, too sweet, unbalanced, becomes dry.