RateBeer
overall
100
98
style
Mikkeller
Brewed at Lervig Aktiebryggeri

Style: Imperial Stout
Copenhagen, Denmark
Serve in Snifter

bottled
common

on tap
common

Broad Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 337   WEIGHTED AVG: 4.07/5   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 327   ABV: 10.9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Danish: Denne imperial oatmeal stout er brygget med den vietnamesiske kaffesort Ca Pe Chon, som er en af verdens dyreste kaffesorter. Ca Pe Chon kaffen er lavet af afføringen fra væseldyr. De sydøstasiatiske dyr spiser kun de bedste og mest modne kaffebønner. Enzymer i deres fordøjelsessystem hjælper til at nedbryde bønnerne. Herefter indsamles afføringen som indeholder de hele bønner og bruges til væselkaffen. Kaffen har en kraftig smag og en endnu kraftigere aroma. Nogle mener endda, at kaffen øger sexlysten!
En Imperial Oatmeal Stout brygget på: Vand, malt, humle, gær og vietnamesisk ca phe chon kaffe. Lagret på cognac tønder.

English: The recipe for this beer is as simple as a child’s finger painting: you take one of the world’s highest rated beers – that’s the one called Brunch – and then you let it splash about in a totally fresh cognac barrel for three months. After that it’s a question of out of the barrel, into a bottle and off you go.


olr1984's rating

4.1
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 4/5   OVERALL 19/20
olr1984 (1500) - fort wayne, Indiana, USA - FEB 2, 2013
Dark brown pour with tan khaki head. Strong oak barrel and coffee aromas. Coffee chocolate oak cognac and strong boozy taste.


3.5
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
omhper (22265) - Tyresö, SWEDEN - JAN 17, 2016
Bottled at The Rover, Göteborg. Black, small beige head. Cognac, coffee and some oil. Sweet with full body and well rounded mouthfeel. Coffee, oil, black pepper. Warming finish.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
markextrae (2743) - Maastricht, NETHERLANDS - JAN 7, 2016
shared sample at the rover gotenborg, poured a deep pitch black colour with a tanned head. nose of strong deep coffee, sweet chocolate, oak, sweet vanilla, earthy cognac, licorice, and sweet toasted malts, slight nutty flavor aswell. very nice beer. with still a lot of base beer.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
yourilevesque (896) - Quebec, CANADA - JAN 5, 2016
Il est rare que je me permette ce genre de dégustation mais en ce dernier jour de vacances des Fêtes 2015, je me résous à suivre à la lettre les instructions écrites sur l’étiquette: je bois cette bière au déjeuner. Mon étrange sentiment de plaisante culpabilité est tout aussi grand que le bonheur que me procure cette bière matinale qui est la suite parfaitement logique au café que je buvais en regardant par la fenêtre Mademoiselle Irina s’éloigner vers son travail. Le liquide tombe lourdement dans mon ballon pendant que j’enfile mes gros bas de laine style chalet canadien. Le liquide parvient à lui seul à assombrir la pièce dans laquelle pénètre de chauds et lumineux rayons de soleil. La mousse brune et généreuse ne tient qu’un instant, mais je ne lui en veux pas. Ce moment est exquis et aucune place à la déception. Je fais tournoyer le liquide dans mon verre. Une prémousse riche et onctueuse me rappelle que je me gâte comme jamais je n’ose le faire et pendant de longues minutes, je respire les vapeurs chaudes de ce plaisir coupable sans même approcher le verre de mon nez. La pièce est emplie de cet arôme de réglisse noire brûlée, de malts noircis et croustillants qu’il n’est pas rare de retrouver dans les stouts impériaux Danois ainsi que de chocolat. C’est riche, cochon... vacancier! Magnifique équilibre en bouche entre l’alcool et la torréfaction. Le vieillissement en barrique de Cognac est présent mais n’amincit pas trop le liquide qui conserve un corps très appréciable. Une texture sirupeuse, des malts riches auxquels je me soumets le sourire aux lèvres, un goût complexe de cette barrique bi-centenaire... Longue, sirupeuse, douce et ferme, cette bière semble même appréciée de mes Chats avec qui je partage ce moment privilégié.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
RexTalionis (3306) - FINLAND - DEC 31, 2015
Bottle. Really black in color with a beige head. A good set of chocolate and wooden cognac in aroma. Simple, but oh so good. Licorice vinous notes too. Coffee and chocolate with some cognac meets again in taste. The drinkability is really good here as well. Soft mouthfeel. Some sweetness and even late fruityness is found, but fortunately the bitterness is on a sufficient level and hence it makes the bottle to empty too soon. On the verge being too smooth though. But then again that’s a good thing alright. Everybody ready for a blackout.

4.2
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
sjogro (1572) - The Hague, NETHERLANDS - DEC 30, 2015
Bij Maakun. Gedeelde fles met dank aan Maakun. Jeneverachtig fris en oatmeal en koffie, superfijne balans, yum yum yum. Backlog from 2015/11/19.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 18/20
kaser (4902) - Chicago, Illinois, USA - DEC 28, 2015
Drank from 12oz bottle in Chiang Mai - bottle from hair of the dog in Bangkok. Black thick with brown head. Rick roasty chocolate aroma. Taste is boozy, cocoa, coconut and creamy. Very tasty

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
rodenbach99 (3759) - Longueuil, Quebec, CANADA - DEC 8, 2015
Bouteille avec une cire grise-argentée. Un liquide presque brun foncé presque noire qui a la viscosité de l’huile à moteur quand il est versé. De riches parfums de café, de chocolat embaument la pièce. S’est ensuite que vient le cognac ou autre alcool fort. La bouche est superbe, la texture incroyable, d’une richesse déconcertante. Une bière d’anthologie.

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
adster (602) - HUNGARY - DEC 5, 2015
Már amennyire egy konyakos hordóban érlelt imperial stout klasszikusnak tekinthető, olyannyira illik ez a jelző a Beer Geek Brunch Weasel Cognac Edition-re. Olajos textúra, sima futású, szurokfekete test egy villanásnyi kakaóbarna habbal, nem okoz túl nagy meglepetést. Likőrös, konyakos hangulatok, medvecukros, malátafergeteges aromák, majd lágy, ideális szénsavkeretbe ágyazott kávés, sötét mondanivalójú étcsokoládés ízek következnek. Nagy formátumú, kissé füstös és paprikásan pikáns kortyok, melyek száraz lecsengéssel búcsúznak, nem feltétlenül az észveszejtő hangulatok, inkább a megfontolt, elegáns és letisztult jegyek hordozói.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
AndySnow (5930) - Stockholm, SWEDEN - NOV 26, 2015
How: Bottle.
Where: SBWF 2015.
Appearance: Black colour with a beige head.
Aroma: Cognac, vinous, chocolate, liquorice, alcohol.
Body: Full body, low carbonation.
Flavour: Chocolate, fruit, vinous, vanilla, alcohol, roasted malt.
Comment: Good, but a bit too much alcohol tones.

4.4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 17/20
andrepintado (2246) - Lisbon, PORTUGAL - NOV 23, 2015
33cl bottle from beergium. Silver wax. Dark color. Thin to medium brown head. Super smooth body.Taste is medium bitter, low sweetness. Taste is balanced. Aroma is light alcohol, chocolate, roasted. So so good.


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