Brewed by Brasserie Dupont
Style: Belgian Strong Ale
Tourpes-Leuze, Belgium


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RATINGS: 921   WEIGHTED AVG: 3.72   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
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An organic ale that is called Foret in the U.S.A.

Ludwig's rating

   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Ludwig (60) - USA - APR 10, 2003
Not as good as Ommegang, but a very good example of a Saison style brewed. Above average beer

   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 9/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
shoulderbroken (2639) - Tokyo, JAPAN - MAY 10, 2015
Bottle from Cap N Cork labelled as Foret. Creamy and grainy, strawberry, yoghurt. Belgian yeastiness.

   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
gripweed57 (911) - Hamilton Square, New Jersey, USA - APR 25, 2015
750 ml corked and caged bottle. Pours a coudy Orange color with a rocky mousse-like white head. Aroma is of farmhouse yeast and earthy malt. Upfront, flavor is bitter lemon peel, crackers and dryish malt. Earthy barnyard character throughout. Dry bitter finish. Tasty and enjoyable.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
kermis (6580) - The Hague, NETHERLANDS - APR 23, 2015
Bottle shared. Pours hazy golden with a white head. Aroma of yeast, dough, light herbs and a little caramel. Flavor is light moderate sweet and over moderate bitter. Light medium bodied with moderate carbonation.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 5/5   OVERALL 13/20
Reynolds314 (2760) - Connecticut, USA - MAR 12, 2015
Cloudy pale straw with billowy white head. Aroma is clove, banana, sugar, and dough. Taste is too sweet with a lot of spice. Meh.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
nihtila (1473) - Edinburgh, SCOTLAND - MAR 12, 2015
19.6.2014. Very pale and hazy, thick white head. Nice Belgian aroma with yeast, wheat, spices, esp pepper. Taste doesnt fulfill aromas expectations completely. There are similar peppery spices, some yeast, but some stuffiness.

   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
sonotono (88) - torino, ITALY - FEB 28, 2015
Colore oro carico, leggermente torbida. Odore dolciastro fruttato. Corposa, gustoda, dolciastra, finale secco, una punta di aspro. Una via di mezzo tra una belgian strong ale e una tripel.

   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
ramboraffe (999) - Göteborg, SWEDEN - FEB 23, 2015
750 ml bottle. Hazy yellow with white head. Smell is white pepper spicy yeast, sweet malty and hay. Taste is spicy yeasty with malts and fruit balanced with finishing bitterness. Dry with medium bitterness and medium carbonation.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 5/5   OVERALL 13/20
MMR (483) - NETHERLANDS - FEB 21, 2015
Pours a thick yellow/orange structure and a nice thick foam head. Very nice aroma of yeast, nuts, fruity and a champaign-like bitter (aftertaste). A very lively taste.

   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
corkyrory66 (845) - BELGIUM - FEB 16, 2015
Moinette bio de 25 cl. On a donc moins dans son verre … que la classique. Mais il est vrai que les produits bio étant plus chers .. on peut en mettre moins dans la bouteille … Laissez-moi rire. Qui plus est elle est diminuée aussi en abv : 7,5 au lieu de 8,5 pour la classique. Là par contre, aucune explication ne peut être proposée !!! Donc nous avons une blonde non filtrée, et avec du sirop de blé ( le bio fait du sirop, ça rime …). Couleur blond doré un peu orangé, avec un léger voile. Bulles partout extrêmement vives. Mousse blanche très épaisse, avec une belle texture en haut. Arômes de malt, blé, houblons fins et épices fines. 1ère bouche souple, maltée, avec du houblon en rétro-nez. Arrière-bouche pleine, très équilibrée. 2ème à la texture superbe. Arrière-bouche avec douceur et bel équilibre. 3ème sur un bel ensemble malt / houblon. Arrière-bouche un rien en retrait. Longueur très agréable, avec un belle amertume. Jambes assez collantes. Levure de très belle veine, fine. Alcool un peu en retrait par rapport à l’originale, et moins apte à un travail maximum. Finale très sympa, mais pas au top. CONCLUSION : une bière avec moins de volume, moins d’abv, moins de présence, moins de profondeur que l’originale. Mais il est vrai que celle-ci partait de très, très haut !! Donc que pouvait gagner le brasseur à en faire une version bio ? La réponse est simple : moins de points ...

   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Sregnar35 (1020) - Rotterdam, New York, USA - FEB 15, 2015
Pours beautiful clear yellow with a great foam. Aroma is tart and spicy. Flavor is much more bitter than expected. ---Rated via Beer Buddy for iPhone

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