Bouteille 500ml. De couleur brune-cuivrée et claire. Nez de levures fruitées légèrement acides et sûres (agrumes, pommes rouges et vertes), léger de miel et de malt aux notes de caramel sucré. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen et croustillant ainsi qu’une texture aqueuse et aux petites notes sirupeuses (fruitées). Goût moyennement acide et légèrement sûr de levures fruitées (pommes sûres et pommes vertes, notes d’agrumes) avec de faibles notes boisées lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un léger goût de miel, un goût de sucre blanc et des notes maltées de caramel doux puis en finale, l’aigreur de pomme revient doucement en premier plan avec un léger goût asséchant de levures et de faibles notes d’un goût rappelant le fromage vieilli. Post-goût moyen et un peu sec, moyennement aigre de fruits (pelures de pommes vertes) et aux petites notes amères de levures.

bouteille brune de 500ml. bière brune-orangé, mousse blanche éparse. forte odeur de miel quand on la verse, ensuite vient des odeurs acidulés, je ne trouve pas les pommes, mais bon. en bouche la bière est acide, finale à pic. sans grand intérêt je ne trouve pas les pommes.

Brown color, small white head. Lot of apples in the aroma... and in the taste. Sweet (probably because of the honey). Kinda watery, but really good for what it is.

A red copper ale with a thick off white head. Aroma is rather yeasty, with light apples. In mouth, acidity strikes you first, followed by apples, and woody notes. Probably infected. Bottle bought at JA Moisan, Qc City, 3.99.