N’Ice Chouffe

Brewed by Brasserie d’Achouffe (Moortgat)
Style: Belgian Strong Ale
Achouffe, Belgium

Serve in Trappist glass, Tulip, Tumbler

Pours a nice reddish brown, great frothy beige head to it. Aroma is light and matches the light flavor profile. Belgian yeast brings great flavor but the beer ends very smooth and light with a touch of hops. The carbonation/sparkling-ness is a great touch.

Had this beer for Christmas Eve. Cloudy dary brown with amber tint and creamy head. Malty fruity aroma. Sweet malty flavors with dried fruits and spice flavors. Alcohol masked nicely.

On tap Rugby House. Nose of dark fruit, spice, and clove. Flavor is very malty with lots of Belgian yeast.

Hazy dark brown brown in the glass with a thin white head. Fruity aroma especially an orange note, also some vanilla and other spice. Smooth, rich mouthfeel. Nutty malt and dried fruits on the palate.

[ ASPETTO ] ambra scuro con riflessi porpora, leggermente velata ma senza residui [SCHIUMA] color beige, buona presenza, non molto fine e poco persistente: sopravvive solo un fine residuo [ OLFATTO ] intensità non eccessiva, con note fruttate ed alcoliche evidenti, che ricordano frutta secca o sottospirito. Sentori dolci, caramellati, qualche sfumatura che porta quasi al cioccolato. E ancora lievito e qualche spezia ma sinceramente non riconsco il timo segnalato in etichetta [ GUSTO ] parte con un dolce di fondo, zuccherato, a cui si aggiunge un fruttale piuttosto consistente. l’alcohol si fa sentire prima del previsto, senza strafare comunque, dando quel pizzicore che perdura fino al retrugosto (quando pizzica un pochino di più e si avverte anche al naso) e che miscela sensazioni speziate e una inaspettata inflessione verso toni amari nel finale. [ TEXTURE ] corpo medio, calda in bocca , media carbonazione. Percezione alcolica evidente. [ COMMENTO FINALE ] seconda stagionale natalizia della serie e quinta della ACHOUFFE. Non totalmente convinto a livello di aspetto e al naso, in bocca rimedia ampiamente. Dolce, speziata ma con quel tocco amarognolo quasi timido nel finale che da la svolta e rende il tutto dinamico e non scontato. sebbene non abbia individuato palesemente timo e curaçao, si sente una speziatura di fondo leggermente differente dal solito, che sorretta da una alcolicità non invadente ma con forte personalità, da un finale quasi liquoroso e molto intrigante. dopo una BOK 6666 un pelino deludente, ritorna la Achouffe scoperta con la classica Chouffe. punto in più per la bella etichetta.

Bottle from Systembolaget. Pours brown-red with a foamy thickish head that settles to frothy layer after a while. It’s attractive. Unfortunately I have a cold at point of testing som I have no smell sense but as far as I remember the aroma is malty and yeasty, a little burnt. It’s good, but currently it could be skunk living in there and I wouldn’t notice (damn country, Sweden). The taste full of flavours, caramell, special B, dried fruits, but also some balancing bitterness. Long aftertaste. Excellent. Yummy. Body is light to medium and palate spritzy. I like it. A lot.

very mild aroma of malts and yeast. pors murky dark brown with small white head. tast of dry fruit thyme and nuts. sweet vanilla and wood. nice for the style but i prefer the houblon chouffe.

3oz tasting at DBS. Aroma has some alcohol in the nose with caramel notes. Caramel, light/dark fruit, and alcohol in flavor. Nice balance of carbonation and mouthfeel. Very good beer. ---Rated via Beer Buddy for iPhone