RateBeer
Home >

Noire et Blanche RastafaYan

overall
94
80
style
Noire et Blanche
Brewed at Brasseurs Illimités

Style: American Strong Ale
Saint-Eustache, Canada
Serve in Snifter, Tulip

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 36   MEAN: 3.68/5.0   WEIGHTED AVG: 3.61/5   SEASONAL: Autumn   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
COMMERCIAL DESCRIPTION
American Brown Ale


3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Adamsville (211) - Quebec, CANADA - AUG 17, 2016
Version à 9%. N’étant pas le plus grand amateur d’amertume, j’ai attendu 6 mois avant d’ouvrir cette bière pour avoir davantage le côté malté présent.
Apparence : Brune très foncée, reflets rouges vifs, gros col brun pâle, excellente rétention, carbonatation élevée et rapide, bonne dentelle.
Nez : Résine, pamplemousse, malt grillé, légère touche de chocolat lorsque chambrée.
Goût : Beaucoup de résine, pamplemousse, amertume, légère touche sucrée pouvant rappeler la cassonade, malt grillé en finale qui balance l’amertume résineuse.
Sensation : Corps moyen, effervescence moyenne, chaleureuse, alcool épicée.
Bref : J’ai bu cette bière après 6 mois pour avoir l’amertume moins présente et déceler davantage l’apport du malt. L’amertume était effectivement bien contenue, les arômes résineux et de pamplemousse toujours de la partie, mais j’ai trouvé le malt un peu moins présent que je ne l’aurais cru et espéré. Je doute personnellement du potentiel de vieillissement de cette bière comme le mentionne la brasserie, je ne crois pas que le malt soit assez développé pour ça. Ceci étant dit, c’est une bien bonne bière (un peu trop résineuse?) qui se boit aisément tout en ayant cet aspect chaleureux que l’on retrouve dans les bières fortes.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
tom10101 (5271) - Quebec, CANADA - JUN 14, 2016
Bottle (500 ml) bought at Délires du Terroir. Split 2-ways. Dark brown with a frothy beige head, good retention, leaving some lacing. Aroma is piney hops forward with a nice citrusy presence, milk chocolate, caramel, berries and mild spiciness. Taste is moderately sweet with resinous hops being the main features backed by caramel, milk chocolate, bitter chocolate, citrusy notes, mild spiciness and moderate resinous bitterness. Medium to full body. Good carbonation. Rather fluffy mouthfeel. Resinous and chocolatey finish. Easy drinking for a 9% abv American Brown Ale. The mouthfeel add a nice dimension. Well balanced and tasty.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
LadySusan (766) - Ste-Therese, Quebec, CANADA - FEB 20, 2016
On tap at Noir et Blanche.The color is a dark brown with a thick dark beige head.The taste is very sweet berries and malt, the alcol is very noticeable even do it is just 8.5%.The aromais as above plus something that for the life of me I can figure out but what the hell it is just good.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Franckg (1179) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - OCT 30, 2015
Bue en mai 2014. Nez de houblon et caramel. En bouche le houblon est très présent suivi d’une amertume qui tend vers les noisettes et l’alcool.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
punkska101 (1736) - Chambly, Quebec, CANADA - APR 17, 2015
500 ml bottle from station 54 shared with Alex A: roasty/nutty, chocolate, caramel app: hazy dark brown thick white head some lacing. t/p: full body with moderate long bitter finish. soft to moderate carbonation. O: great. enjoyed the pleasant maltiness with just a touch of bitterness to balance it out.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Stoned99 (1237) - Montreal, Quebec, CANADA - APR 17, 2015
500ml bottle shared with Jo bought at station 54. Aroma: nuts, roasted malt. App: hazy brown, murky a bit, small beige head. Taste and palate: medium body, smooth, light long bitter finish. Overall: really easy to drink, so smooth.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (7034) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 28, 2014
Bouteille de 500 ml achetée chez La Glacière de l’Est (Montréal, QC) au coût de 9,20$. Arôme: Odeur de mélasse avec une pointe de chocolat et de céréales grillées. Apparence: La couleur est brune foncée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un moyen col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel/mélasse avec une pointe de chocolat et d’houblon. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de torréfaction en arrière goût. (Rating 5702)

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (826) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 17, 2014
En olfactif, nous avons des accents de caramel très prononcés avec quelques notes terreuses au début. des traces de mélasse, de bonbon, de friandises sucrées, de crème brulée avec peut-être en sous-note des petits fruits. Un profil olfactif assez élaboré en notes secondaires mais à dominance de caramel. Le visuel se présente brun foncé, flou, avec une mousse immensément épaisse, immensément dense et immensément persistante. Elle colle bien au verre sans laisser de dentelle. En entrée de bouche, le chocolat explose avec des subtilités de cacao, de fudge et des traces de mélasse. La finale développe une amertume sèche de grains de café mélangés à des houblons résineux, créant ainsi un parfait équilibre de saveurs. Cette bière me rend extrêmement perplexe et m’étonne en même temps. Elle possède un profil de stout, de Brown Ale et de black IPA. Quel mélange intéressant. En bouche, elle présente une texture plus mince que la moyenne; proche du porter. Son équilibre sucre / amertume est presque parfait. Une bière très intéressante. J,en prendrais bien une autre...

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Foudebiere (49) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 25, 2014
La Rastafayan est une bière complexe, mais absolument délicieuse. À l’odeur, il y a une présence d’alcool, mais aussi de grains grillée, de pain et de chocolat noir. Au goût, la torréfaction est présente, mais elle est vite dominée par l’amertume du houblon avec une petite finale sucrée. Il y a une excellente balance de grillé, amer et sucré dans cette bière qui en fait une belle réussite.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
HippyHop (603) - Quebec, CANADA - JUL 14, 2014
I may have to amend this review later just because there is so much going on here. Pours a dark, dark brown, almost black, with a bit of frothy off-white head. Nose is sweet caramel, chocolate, toasted oats, treacle - basically all the sweet, boozy, malty goodness of an imperial stout, but with very discernible floral hops. Taste follows the nose perfectly, with sweet caramel malt meeting bitter chocolate, leading very nicely (and surprisingly) into a dry floral hop finish. Big alcohol taste in the front that is wonderfully, and dangerously, washed away immediately by the bitter finish. This beer is like a turbocharged version of Pit Caribou’s American Brown Ale, which is one of my favourite beers at the moment. Way, way too high in alcohol to be even remotely sessionable (I will gladly session 6-7% beers, but I’m crazy like that), but this is a really nice beer to enjoy as a rare treat.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4


Tick this beer for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2016,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50