RateBeer
overall
93
72
style
Noire et Blanche
Brewed at Brasseurs Illimités

Style: American Strong Ale
Saint-Eustache, Canada
Serve in Snifter, Tulip

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 30   MEAN: 3.69/5.0   WEIGHTED AVG: 3.52   SEASONAL: Autumn   EST. CALORIES: 255   ABV: 8.5%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
American Brown Ale


GRM's rating

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
GRM (2990) - Aylmer, Quebec, - OCT 14, 2012
Glass, sample, draught, during the La journée des brasseurs, savoured August 11 2012; eye: dark brown, clear, no effervescence, tiny ring of mocha head; nose: roasted barley, molasses, resinous hops, light burnt barley; mouth: roasted barley, molasses, resinous hops, light burnt barley, finale in resinous hops with presence of alcohol, full body, average carbonation, mildly bitter, lightly alcoholic texture; overall: quite fine FRANÇAIS Verre, échantillon, en fût, lors de La journée des brasseurs, savourée le 11 août 2012; œil : brune foncée, limpide, pas d’effervescence, petit anneau de mousse moka; nez : orge torréfiée, mélasse, houblon résineux, léger orge brûlée; bouche : orge torréfiée, mélasse, houblon résineux, léger orge brûlée, finale en houblon résineux avec présence d’alcool, corsée, carbonatation moyenne, moyennement amère, texture légèrement alcoolique; en résumé : bien bon


3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5763) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 28, 2014
Bouteille de 500 ml achetée chez La Glacière de l’Est (Montréal, QC) au coût de 9,20$. Arôme: Odeur de mélasse avec une pointe de chocolat et de céréales grillées. Apparence: La couleur est brune foncée avec une très faible densité de bulle. Présence d’un moyen col beige mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de caramel/mélasse avec une pointe de chocolat et d’houblon. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de torréfaction en arrière goût. (Rating 5702)

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
dandeman (508) - Gatineau, Quebec, CANADA - AUG 17, 2014
En olfactif, nous avons des accents de caramel très prononcés avec quelques notes terreuses au début. des traces de mélasse, de bonbon, de friandises sucrées, de crème brulée avec peut-être en sous-note des petits fruits. Un profil olfactif assez élaboré en notes secondaires mais à dominance de caramel. Le visuel se présente brun foncé, flou, avec une mousse immensément épaisse, immensément dense et immensément persistante. Elle colle bien au verre sans laisser de dentelle. En entrée de bouche, le chocolat explose avec des subtilités de cacao, de fudge et des traces de mélasse. La finale développe une amertume sèche de grains de café mélangés à des houblons résineux, créant ainsi un parfait équilibre de saveurs. Cette bière me rend extrêmement perplexe et m’étonne en même temps. Elle possède un profil de stout, de Brown Ale et de black IPA. Quel mélange intéressant. En bouche, elle présente une texture plus mince que la moyenne; proche du porter. Son équilibre sucre / amertume est presque parfait. Une bière très intéressante. J,en prendrais bien une autre...

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Foudebiere (47) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 25, 2014
La Rastafayan est une bière complexe, mais absolument délicieuse. À l’odeur, il y a une présence d’alcool, mais aussi de grains grillée, de pain et de chocolat noir. Au goût, la torréfaction est présente, mais elle est vite dominée par l’amertume du houblon avec une petite finale sucrée. Il y a une excellente balance de grillé, amer et sucré dans cette bière qui en fait une belle réussite.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
HippyHop (117) - CANADA - JUL 14, 2014
I may have to amend this review later just because there is so much going on here. Pours a dark, dark brown, almost black, with a bit of frothy off-white head. Nose is sweet caramel, chocolate, toasted oats, treacle - basically all the sweet, boozy, malty goodness of an imperial stout, but with very discernible floral hops. Taste follows the nose perfectly, with sweet caramel malt meeting bitter chocolate, leading very nicely (and surprisingly) into a dry floral hop finish. Big alcohol taste in the front that is wonderfully, and dangerously, washed away immediately by the bitter finish. This beer is like a turbocharged version of Pit Caribou’s American Brown Ale, which is one of my favourite beers at the moment. Way, way too high in alcohol to be even remotely sessionable (I will gladly session 6-7% beers, but I’m crazy like that), but this is a really nice beer to enjoy as a rare treat.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Whatup14 (728) - Saint-Jean-sur-Richelieu, Quebec, CANADA - JUL 14, 2014
Bouteille 500ml. Couleur brune foncée opaque, mousse moka pâle crémeuse laissant une belle dentelle. Arôme de café, houblon résineux, agrumes, malt grillé, pointe d’alcool épicé, noisette. Goût de houblon résineux, café, pamplemousse, malt grillé, soupçon d’alcool, amertume intéressante. Carbonatation moyenne-élevée, corps moyen-dense.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
packers188 (9) - - JUN 18, 2014 does not count
Description: au nez tres taurifier, biere de couleur noir, au gout sa goute vraiement la black ipa quand elle est bien froide mais en rechauffant elle beacoup plus malte

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Boutip (4726) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 6, 2014
Bottle: Poured a deep brown color ale with a medium size foamy head with good retention and some lacing. Aroma of chocolate malt with some roasted notes is enjoyable enough. Taste is also dominated by some chocolates notes with some caramel malt and a somewhat bitter roasted malt finish. Body is about average with good carbonation and no apparent alcohol. Not bad but the mix between the roasted malt and the hops wasn’t’ the best in my opinion.

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
pumpkinhead2 (350) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUN 5, 2014
Bière brune foncée presque noire laissant filtrer des lueurs rougeâtres à la lumière, bien voilée presque opaque, bonne effervescence, et surmontée d’un large col brunâtre, très dense et bien mousseux, qui se réduit tout doucement en laissant une riche dentelle sur les parois du verre. Arômes surtout malté de grain rôti, pain grillé, léger mélasse avec un houblon davantage en arrière-plan et qui semble plutôt herbacé et légèrement citronné. C’est agréable comme nez, mais celui-ci est très timide (ça manque d’intensité de façon flagrante!) et sa complexité me semble un peu faible. En bouche, pétillement moyen-faible sur la langue, onctuosité intéressante au palais. Au goût, beaucoup plus chocolaté que ce que le nez laissait présager (chocolat noir, chocolat au lait et cacao), avec des notes de pain grillé et de caramel. Le houblon est également bien présent en bouche apportant une fraîcheur qui se démarque des saveurs maltées. Il présente des saveurs d’herbes fraîche ainsi qu’un subtil fruité (agrumes, mangue, cantaloup…). Cette bière est également bien poivré, surtout en fin de bouche alors que le dégustateur est envahi par la chaleur du poivre. Malgré un IBU affiché à 95, je trouve l’amertume de cette bière plutôt faible, probablement occultée par le goût poivré. Très bon goût, bel équilibre, excellente intégration des différentes saveurs entre elles. Cette bière est fort heureusement bien plus intense en bouche qu’au nez, et elle y présente aussi une belle complexité. Très bonne bière!

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
cfrancis (2361) - Ottawa, Ontario, CANADA - JUN 4, 2014
Pours dark brown with a small beige head. Aroma is hazelnut and dark malts. Taste is a little boozy, hazelnut and dark malts provide some dark chocolate. A little astringent which puts me off.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Eructoblaster (3023) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 1, 2014
Bottle - 500ml. Very dark brown body with average carbonation and a fair off-white creamy/frothy head. Nice, rich malty/hoppy aroma with caramel, plummy, chocolate, and some subtle bourbon hints. Alcohol is discreet. Its sharp, robust taste is slightly dominated by hoppy flavors. It carries roasty, plummy, and oaky notes. Ends with a long, warming bitter/oaky finish. Very interesting.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50