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Noire et Blanche Saison de l’Imago

Noire et Blanche Saison de l’Imago
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overall
67
33
style
Noire et Blanche
Brewed at Brasseur De Montréal

Style: Saison
Saint-Eustache, Canada
Serve in Tulip

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 10   MEAN: 3.49/5.0   WEIGHTED AVG: 3.21   EST. CALORIES: 195   ABV: 6.5%
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No commercial description


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
GarnotingPete (774) - Montréal, Quebec, CANADA - SEP 17, 2013
Oktoberfest des Québécois 2013 - Bière dorée, trouble et coiffée d’un épais col mousseux laissant au verre une large dentelle. Des arômes de céréales fraîches, de fruits tropicaux et de conifères. Elle est peu amère avec une pointe d’acidité. Elle est lisse, de corps relativement léger, très effervescente et se termine sur une finale sèche et amplement aromatique.

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
Glouglouburp (5956) - Montreal, Quebec, CANADA - MAY 20, 2013
In short: A clean semi-rustic blond ale with a pleasant freshness quality. Good beer.
How: Tap at brewpub.
The look: Crystal clear blond body topped by a small white head (looks like a macro, unusual for Saison).
In long: Nose is a bit rustic (cobweb sensation), sundried wild herbs along with fresh cereals. Taste has a lot of crisp hay, bready notes, a countryside field sensation, light citrusy notes, a medium spiciness in the herbal hop profile. Medium body, medium carbonation. A bit too clean for how I like my Saisons but as a thirst blond ale this was actually decent. I enjoyed how the beer pushed forward an overall sensation of freshness of its ingredients. Unremarkable but highly drinkable. Spending as much time as I do in brewpubs drinking beer and eating pub food is fun but it can give you a very bad breath, but I just brushed my teeth and I’m fine now, I should have done that years ago.

3.7
   AROMA 8/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
TaktikMTL (5661) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - MAY 8, 2013
Version crystal en fût. Pinte dégustée directement à la brasserie. Arôme: Légère odeur d’agrumes avec une pointe de gomme balloune. Apparence: La couleur est blonde avec une moyenne densité de bulle. Présence d’un moyen col mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût de céréales avec une pointe d’agrumes et d’épices. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence d’épices en arrière goût. (Rating #4746)

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Viper666 (2763) - Quebec, CANADA - FEB 27, 2013
Version Crystal. Dégustée en fût sur place. De couleur dorée pâle et claire. Nez de levures fruitées (agrumes, traces de bananes) et moyennement épicées (léger de poivre et de coriandre, notes de clou de girofle), léger de céréales sucrées avec des notes de houblon herbeux et floral. Moyenne-mince en bouche avec un pétillement moyen-élevé ainsi qu’une texture aux faibles notes crémeuses. Goût de levures fruitées (agrumes, surtout de citron) et léger-moyen épicées (léger de poivre et de coriandre, notes de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de céréales légèrement sucrées avec des traces de pain puis en finale l’on retrouve une légère amertume de houblon floral et herbeux aux petites notes asséchantes. Post-goût moyen et un peu sec, légèrement amer de houblon herbeux aux notes florales avec un léger goût de levures fruitées (zeste d’agrumes). (20 février 2013)

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Lubiere (9789) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 6, 2013
A hazed golden saison with a thin creamy off white head. In aroma, sweet fruity malt with smooth floral hops. In mouth, a nice herbaceous malt with fruity malt, coriander, herbal and lightly floral hops, nice. On tap at Noire et Blanche, Nov. 25 2012.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
rederic (2901) - montréal, Quebec, CANADA - OCT 18, 2012
On tap at Goudale, amber-orange color, with a small white head, with a yeasty, doughy, spicy herbal, floral hop nose, with a hint of grainy pale, bready, toasted malt, and some light fruity esters in the aroma follows through on a medium-bodied palate with a nise spicy, fruity, ripe apple yeastiness, earthy pale, toasted grainy malt character, with a flowery raw leafy, grassy hoppy flavours, and with a light herbal spicy undertone, leading towards a yeasty, fruity, grassy, leafy faint citrus hop bittering finish.

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
SlovakSniper (3048) - Candiac/Frelighsburg, Quebec, CANADA - AUG 23, 2012
Un verre de dégustation au Brouhaha. Une robe blonde plus ou moins claire. Un annneau de mousse. Des parfums d’herbes qui vont à la rencontre du citron et de la banane. Une base maltée qui s’impose avec retenue. Des allures de Saison avec des épices et sa campagne. Des saveurs essentiellement tranquilles d’herbes amères et de notes fruitées. Une bouche plaisante et confortable. Des bulles actives et une texture délicate. Une finale sur des notes amères asséchantes. Facile à boire.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
MartinT (7746) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 22, 2012
UPDATED: FEB 5, 2013 My Bottom Line :
Bready yeast, herbal hops and talkative citrus fruit converge in this soft and intelligent Saison.

Further Personal Perceptions :
-A veil of creamy foam covers the cloudy blond.
-The soft effervescence feels natural (fluffy), which helps the mouthfeel greatly.
-Drinkability is very high.
-All flavors are well leveled throughout.
-The filtered version was much more phenolic and estery (cloves and bubblegum galore) than the more delicate unfiltered version.
-This is a very strong beginning for this future brewpub.
-Spicy hop bitterness is not shy and makes for a great ending to each sip.

On tap at Soirée des Brasseurs, Shawinigan and at Noire et Blanche, in St-Eustache.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Quevillon (2452) - Boisbriand, Quebec, CANADA - AUG 20, 2012
Sample at "La Soirée des Brasseur" beer fest in Shawinigan on August 12, 2012. Honey blonde, thin head. Spicy aroma of grain, a bit hoppy. Taste of dry herbs with notes of lemon, dry bitterness. Not bad, this is new!

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
JulienHuxley (2947) - Hilversum, NETHERLANDS - AUG 7, 2012
On tap at La Succursale. Slightlyhazy gold pour with white head. Aroma of bitter orange peel with a slightly german hint of cloves and pepper, quite spicy overall, with some aromas reminding me of Dupont (maybe the yeast strain?) Palate is medium bodied with good strong carbonation and finishes quite dry. Impressive first beer for a microbrewery that has only just begun production and is still awaiting the official opening of its brewpub.


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