RateBeer
Home >


Nørrebro Stuykman Wit (Økologisk)

overall
43
49
style
Brewed by Nørrebro Bryghus
Style: Witbier
København, Denmark
Serve in Tumbler, Weizen

bottled
available

on tap
available

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 124   WEIGHTED AVG: 3.04   EST. CALORIES: 150   ABV: 5%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Editor’s note: Stuykman Wit has been made from all organic ingredients since June 2008. All ratings of the beer after that date should be entered here.

Danish: Langt om længe lancerer Nørrebro Bryghus vores uimodståelige tørstslukker Stuykman Wit på flaske og det endda i en økologisk version. Stuykman Wit er en øl på 5,0 % alkohol, og som de fleste af sine witbier-brødre er det en meget let og frisk øl at drikke. Duften er krydret, både på grund af den traditionelle tilsætning af korianderfrø og pomerans, men også de nelliketoner, den belgiske hvedeølsgær giver. Den lette syrlighed i smagen suppleres af en smule behagelig sødme, og den meget lave bitterhed, som er klassisk for typen, gør denne ufiltrerede øl meget forfriskende og perfekt for dem, der ikke er til de kraftige og bitre øltyper. Stuykman Wit er en økologisk version af klassisk belgisk witbier på 5,0 % alkohol. Råmaterialerne er 50 % umaltet biodynamisk Ølandshvede og 50 % økologisk pilsnermalt. Mæskningen er gennemført intensivt for at give et øl med en så let krop som muligt. Bitterhumlen er økologisk, tysk Perle, og der er ikke anvendt aromahumle til denne øl, men til gengæld sættes der knuste korianderfrø og pomerans til under den allersidste del af kogetiden. Øllet er gæret ved 20 °C med en belgisk witbiergær, varmlagret ganske kort tid, kølet og let pladepasteuriseret inden tapning. Ved henstand vil øllets indhold af gær og proteiner sætte sig på bunden, hvorfor flasken bør vendes forsigtigt et par gange inden øllet hældes op gerne i høje, slanke glas på stilk.


3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
tbonde (165) - DENMARK - JUN 28, 2015
40cl bottle@home in stright glass@approx 6 degrees C. Pours very cloudy orange with nice white head with OK retention. Massive amounts of yeast in bottle treated as Witbier bottles should - stirring the last bit to ensure the depot is also poured. Aroma of yeast and citrus. Taste of orange, coriander, a little bublegum, hop and a lot - too much for my taste - yeast, which also gathers at the bottom of the glass, causing me to discard the last bit. Pleasant enough taste, but somewhat heavy, it lacks the elegant lightness of the best Wits.

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
gopherfan99 (886) - CROATIA - JUN 28, 2015
Bottle; pours hazy orange with an off white head; aroma is orange, yeast, wheat, and spice; taste is yeast, wheat, orange, and spice; finish slightly bitter with some spice notes; average

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
ramboraffe (1122) - Göteborg, SWEDEN - JUN 28, 2015
400 ml bottle at restaurant in Copenhagen. Hazy light yellow with white head. Sweet grain, banana, spices and pepper. Semi sweet with low bitterness and medium carbonation.

2.1
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
kokkenrolv (19) - Bergen, NORWAY - MAY 25, 2015
Bottle. Aroma of yeast, some phenol, clove, white pepper. Hazy golden, white head that disappear fast. Honey sweetness up front. Hints of clove, some malt tones, and something close to dishwater. Thin body, no bitterness.Not pleasant.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Magela (82) - Rio de Janeiro, BRAZIL - MAY 18, 2015
A normal witbier. But also not surprising one. It begins with an orange note. Taste citric but balanced by the wheat. Good drinkability.

3.9
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 5/5   OVERALL 14/20
Malin_aiisa (164) - SWEDEN - APR 30, 2015
Bottle, biomio Pale yellow, lagre white head. Slightly hazy. Banana, marshmallow,aroma  taste marshmallow blackpepper, oriental spices, banana. No bitterness. Sweet.

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
finol (2453) - Stockholm, SWEDEN - APR 30, 2015
Bottle at BioMio. Pours clear golden. Very sweet wit with a taste of banana and herbs.

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
BKHansen (20) - Praestø, DENMARK - APR 23, 2015
Smagte den og Ravnsborg Rød sammen med et par arbejds-kollegaer som ferieølUklar gul/orange farve med skummende hvidt hoved. Let syrlig med citrus og koriander smag. Let drikkelig på en sommerdag

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
kerenmk (3206) - Tel Aviv, ISRAEL - FEB 1, 2015
Draught at the Norrebro Brewpub, Copenhagen, 16.1.15. Clear gold, white head. Cake, marzipan and bubblegum aroma, some phenol too - crazy for the type but interesting. Sweetish, banana-nut, cake and marzipan taste. Light body, malty aftertaste, a little phenolic finish. All that phenol must’ve been a fuckup, but it worked well for me.

3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Lesartriste (52) - - JAN 31, 2015
UPDATED: FEB 6, 2015 Rigtig dejlig øl! Nørrebro vinder mit hjerte med deres æstetiske udseende på både flaske og selve øllen. Perfekt bundfald og hvedesmag i denne øl, der rangerer højt blandt mine egne favoritter.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2015,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50