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NovaBirra Big Nose Triple

overall
95
97
style
NovaBirra
Brewed at Brouwerij De Ranke

Style: Abbey Tripel
Braine-L’Alleud, Belgium

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 79   WEIGHTED AVG: 3.64/5   IBU: 45   EST. CALORIES: 270   ABV: 9%
COMMERCIAL DESCRIPTION
Big Nose est brassée dans le style Triple à partir de malt d’orge Pilsner, Pale Ale et Munich. Cette bière de dégustation est produite avec une quantité généreuse de houblons Nugget et Willamette. Afin d’intensifier les notes aromatiques, la bière est infusée à froid (dry-hopping) avec du houblon alsacien Triskel pendant sa maturation. Cette blonde dorée se caractérise par une structure gustative complexe dont la puissance et l’équilibre raviront vos sens. Big Nose is a Belgian Triple brewed by Emanuele Corazzini from Pilsner, Pale Ale and Munich barley malts. Nugget and Willamette hops are used in the kettle. Fermentation with a Belgian yeast strain and dry-hopping with Triskel from Alsace produce great aromatic complexity. Powerful yet delicate with a long aftertaste, this golden triple beer will make the perfect evening treat. Cheers!


4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
jybi (44) - FRANCE - SEP 10, 2016
NovaBirra propose une approche globale de la bière. Zythologie et brassage sont des passions qu’ils font partager. Je ne peux que saluer cette philosophie. La bière n’est pas qu’une boisson. C’est tout à la fois des traditions, des terroirs, des hommes et de femmes.... Et elle ne prend toute sa dimension que dans le partage et dans la communauté qui en découle. De cette expérience, 3 bières sont nées, brassées par De Ranke et dont fait partie la Big Nose qui titre à 9 % Abv et qui présente une recette composée de 3 malts et 3 houblons. Sa robe est d’un bel ambré et son effervescence intense permet de la napper d’une belle mousse blanc crème, dense, d’environ 1 cm. Le nez se porte sur des arômes de caramel, de pin et de pamplemousse. A la dégustation, la première sensation est douce, sur l’orange, le malt avec une pointe de résineux. La suite est tout simplement classieux. La base se fait sur des arômes marqués de whisky, et complétée par des notes de chêne, de fumé, de caramel et d’oranges confites. L’amertume est juste et la corpulence très bonne. Une légère astringence est toutefois à noter sur le final. En conclusion, classieux, est réellement le terme caractérisant cette bière. Son caractère et son élégance en font une bière d’une très belle prestance qui se mariera à merveille avec un magret de canard.

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
MarcoDL (4104) - NETHERLANDS - JUL 17, 2016
Bottle. Orange golden color. Aroma of malt, yeast, ester and grain. Sweet taste of yeast, grainy malt, esters and some subtle bitter hop. Very standard and unoriginal.

3.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
thewolf (12078) - Kolding, DENMARK - JUN 19, 2016
Bottle. Pours clear amber with a small, staying creamy white head. Aroma has sweet malts, caramel, light biscuits, spicy, pepper, soft vinious. Medium carbonation, fine dry and quite creamy mouthfeel. Flavour has sweet malts, biscuity, grassy hops, caramel, raisins. Nice warming viniousness. Elegant.

4
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
marcus (9133) - Sacramento, California, USA - MAY 18, 2016
Bottle at Bier Circus. Pours cloudy amber with a perfect beige head and a, well a big g nose that is floral and fruity. There is a fairly bitter pale/amber malt flavor with a little banana ester.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Achel (390) - Ioannina, GREECE - MAY 16, 2016
Hazy milky orange with a creamy white head. Nose is full of sweet banana, fruity esters, sweet white bread and some vanilla. Tastes of bitter esters upfront followed by sweet white bread, sweet herbs, vanilla, banana, sweet BE yeast, very creamy and moderately sweet but no overkill. Very creamy sweet BE yeast body, quite pleasant.

3.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
sir__v (2042) - Lille, FRANCE - APR 20, 2016
Bottle from Deconinck, Vichte - BE. Color: clear amber beer with no carbonation and small white foam. Smell: caramel and sweet domination. Toffee and candy. Bread notes and sugar finish. Taste: full body with caramel malt and toffee with sweet candy notes. Good attenuation. Ester notes. Candied fruits. Aftertaste: caramel malt and bread. Alcohol and yeast. Nice tripel, but not the best.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
SylvainCFC (72) - Brussels, BELGIUM - APR 18, 2016
Aspect très soigné, couleur orange ambré, trouble. Bullage très intense et structuré. Beau col de mousse à bonne tenue, aspect meringué. Nez très malté et levuré. Goût moyennement doux avec une amertume claire en fin de bouche. Très bel équilibre qui donne une triple complexe. Arôme malté, levure "à la belge" qui marque clairement le style, mais houblonnage très surprenant qui amène amertume et notes herbacées. Peu alcooleux malgré les 9°. Rondeur moyenne, aspect huileux léger. Particulièrement buvable pour une Triple.

4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Lore (2168) - Budapest, HUNGARY - APR 10, 2016
hazy orangecolour, huge yellowish head; aroma of fruits, grains, flower and some peppery notes; taste is the same with smoked cheese notes; great tripel

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
kanaclane (332) - - MAR 20, 2016
Nez: Malté, poire, levure Bouche: Maltée, poire, épicée, levure Une triple très bien faite

3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Camons (10198) - Hasselager, DENMARK - MAR 17, 2016
Bottle @ DØE meeting. Pours hazy golden with an offwhite head, lacings. Aroma of malt, yeast, caramel, spice, sweet dried fruit, alcohol. Flavor is rather sweet, malty, yeast, spice, fruit, alcohol. Medium body, average carbonation, light warming alcoholic finish. 160316


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