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Octopus-Bräu Dinkelperle


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Brewed by Octopus-Bräu
Style: Specialty Grain
Oetwil am See, Switzerland
Serve in Shaker, Tumbler

bottling
unknown

on tap
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distribution
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RATINGS: 1   MEAN: 3.7/5.0   WEIGHTED AVG: 2.88   EST. CALORIES: 147   ABV: 4.9%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Dinkel ist gut für die Seele, meinte die berühmte Äbtissin Hildegard von Bingen. Was für die Seele gut ist, kann zum Brauen nicht schlecht sein. Dinkel ist eigentlich eine alte Weizenart und wird seit einigen Jahren wieder im grösseren Stil verwendet. Im Bier hinterlässt dieses Urkorn einen kräftigen Geschmack von frischem Getreide und gibt dem Bier eine dunkelgoldene Farbe.
Dieses Bier hat eine satte goldene Farbe. Der Schaum ist dicht. Das Aroma zeigt sich cremiges mit nussigsüsslichem Geschmack. Den Abgang begleitet ein ausgebautes Hopfenaroma


3.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
Bov (9552) - Bienne, SWITZERLAND - AUG 2, 2012
courtesy of Philipp and Thomas - hazy reddish-amber beer under a giant foamy beige head; pretty flowery and grassy aroma; medium-bodied; fairly tasty; slightly sweet and with some grainy tartness; charming aftertaste of herbs and elderflowers; no bitterness - nicely made beer again from this brewery


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