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overall
26
31
style
Oldarki
Brewed at Castelain

Style: Spice/Herb/Vegetable
Lons, France

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 34   MEAN: 2.79/5.0   WEIGHTED AVG: 2.79   EST. CALORIES: 180   ABV: 6%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Brewed for Brasserie Oldarki
http://www.oldarki.fr

Made with Patxaran (a Basque liquor made with maceration of blackthorn in anise liquor).


3.4
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
erickok (3499) - Tours (and Paris), FRANCE - JUL 2, 2014
Amber bodied and stable head. Not unpleasant light malts, some caramel, biscuity, even a little nutty. Light chemical but nothing worrying. Decent supple taste of a simple high fermentation amber. Considering the price, location, etc I really enjoyed drinking this. (On tap at a random bar next to Gare du Nord Paris, watching the World Cup)

2.9
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Marheb (2020) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 11, 2014
Bue au resto Gladine à Paris dans un verre de plastique en attendant ma table. Une bière aux accents belges avec une dictature du sucre candi intraitable et pas beaucoup de sécheresse pour trancher.

1.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 4/10   PALATE 2/5   OVERALL 5/20
corkyrory66 (557) - BELGIUM - SEP 19, 2013
Bière basque … produite par Castelain près de Lens, en Nord Pas de Calais... On ne peut pas trouver plus loin (1000 kilomètres...)  Merci pour le régionalisme !!! Bref, tant mieux pour les nordistes, qui ainsi pourront connaître le patxaran, liqueur basque qui entre dans la composition de la bière... à raison de 0,1 cl pour 1 litre !!! Merci le dosage !!!! Couleur rose foncé ou roux clair (vous choisissez...). Clarté au léger trouble de levure. Bulles moyennes par centaines partout. Mousse à texture de blanc d’oeuf battu, à reflets rosés, pas mal fournie. Arômes de prunelle, houblon et un malt assez joli. Volume assez liquide (mon exemplaire était longuement réfrigéré). 1ère bouche sur la pomme de terre, plate, avec quelques accents de prunes mais plutôt sur la groseille blanche. Arrière-bouche maltée sympathique. 2ème plate, assez banale dans son relief. Petite arrière-bouche anisée. 3ème sans relief, au goût très linéaire, mais pas désagréable pour autant. La longueur descend d’un cran (c’est toujours très grave, et impardonnable, on le sait …) L’alcool, fixé à 6% abv est juste de façade. La levure est lisse, sans caractère mais correcte. La finale n’offre que des esquisses d’anis (tiens, ça rime …). Conclusion : sans commentaire sur le régionalisme, qui paraît bien fade et bien pâle au vu de cette bière. Mieux vaut aller sur la plage à Biarritz ou à St Jean de Luz ou à Hendaye … ou sur la corniche entre St Jean et Hendaye … Merci pour le conseil ...

3.3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
TaktikMTL (5706) - Montréal-Nord, Quebec, CANADA - JUL 25, 2013
En fût. Verre de 250 ml dégusté chez Au Dernier Metro (Paris, France). Arôme: Légère odeur de caramel. Apparence: La couleur est ambrée avec une faible densité de bulle. Présence d’un moyen col, légèrement rose, mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Légère goût de caramel avec une pointe fruitée. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement onctueuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût fruité. (Rating #4901)

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 9/20
fonefan (34777) - VestJylland, DENMARK - NOV 15, 2012

Bottle 330ml.

Clear medium peach red colour with a average, frothy, good lacing, mostly diminishing, off-white to pink white head. Aroma is light to moderate malty, fruity, light moderate yeasty, berries, blackthorn. Flavour is moderate sweet with a average duration, sweet berry, blackthorn. Body is medium, texture is oily to watery, carbonation is soft. [20121019]

2.8
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 10/20
Dedollewaitor (13902) - Odense, DENMARK - OCT 21, 2012
Bottle @ French Oktober-Fest Tasting Ulfborg, 2012. Pours cloudy amber with a small white head. Nose and flavor is berries and earth. Short bitter finish.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
saxo (14027) - Højbjerg, Aarhus, DENMARK - OCT 20, 2012
Bottle. Small head with short duration. Color is amber. Aroma and taste are caramel, fruits, berries, malt and hops.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
Rasmus40 (11081) - Beder, Aarhus, DENMARK - OCT 19, 2012
Bottle @ fonefan tasting. Hazy red with a lasting off-white head. Aroma is sweet, malty and berries. Flavor is medium sweet and light bitter. Light dry finish. 191012

2.6
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
chrisv10 (11059) - DENMARK - OCT 19, 2012
Bottle @ FoneFan, 6%. Clear peach with small off-white head. Aroma is malt, fruit and berries. Flavour is malt, berries, high carbonation, medium sweet, yeast and spices.

2
   AROMA 4/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 3/5   OVERALL 7/20
ogivlado (5672) - Zagreb, CROATIA - SEP 12, 2012
Bottled 330ml. -from Bières Cultes at Rue des Halles, Paris. Pale amber coloured, big white head, dusty nose with hint of berries. Quite weak taste; some dry berries with hint of spices and plums. Nothing special here, even not so good or pleasant. That Patxaran supposed to be some sort of Basque booze but for me it’s quite repulsive.


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