 EnSiFeRuM (248), Quebec, Canada
May 17, 2008 Bouteille de 500ml. La bièse se présente avec une robe noir opaque surmontée d’une belle mousse couleur chocolat. Au nez ondécouvre des arômes de chocolat, de café-moka, de vanille et de caramel. En bouche la bière possède un bon corps et une texte lourde et crémeuse. La bière s’exprime par des flaveurs de chocolat noir, de café, de caramel et des notes subtilent de houblon.
Rastacouere (5258), Montréal, Quebec, Canada
Apr 30, 2008 Objectively speaking:
Draught at the pub. A clean and full-bodied, well balanced stout.
I like:
Well integrated roastiness - certainly taking a coffee edge on top of burnt bread, mild blackberries, wooden smoke. Fitting soft alcohol whispers. Creamy, soft texture. Everything is well balanced, for the best and for the worst.
I dislike:
I’d perhaps appreciate an additional fruity tang. This is not very complex, but warming and satisfying.
GregClow (2318), Toronto, Ontario, Canada
Apr 23, 2008 Bottle from trip to Montreal. Almost pitch black in colour with a nice looking dark tan head that sticks around for a while. Aroma of charred malt and molasses, some coffee and chocolate, and booze. Relatively full bodied with a soft, creamy textur. Pleasant flavour, good balance of dark malt, sweetened coffee, and some unexpected but welcome hops in the finish. Quite a nice stout, but as others have noted, if I lived in Quebec I doubt I’d but it often at $5+ a bottle.
Taktik_MTL (1890), Montréal-Nord, Quebec, Canada
Apr 22, 2008 Bouteille de 500 ml achetée chez La Barik (Trois-Rivières, QC). Arôme: Odeur de chocolat et de café au lait. Apparence: La couleur est noire opaque. Présence d’un moyen col brun mousseux et d’une large dentelle sur le verre. Saveur: Goût très prononcé de chocolat avec une pointe de petits fruits foncés. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture crémeuse. Moyenne effervescence en bouche. Arrière goût chocolaté. (Rating #1639)
mamouth (1), Quebec, Canada
does not count  Mar 28, 2008 Bouteille brune, format 500ml, achetée Au Monde des Bières. Bière très foncée, col persistant couleur caramel, très crémeux. Bonne odeur de grillé, goût très chocolaté et de cacao. Laisse une couche crémeuse dans le palet. Bonne amertume. Très bonne appréciation du produit.
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