RateBeer
overall
51
66
style
Brewed by Microbrasserie de l’Île d’Orléans
Style: Spice/Herb/Vegetable
Sainte-Famille, Île d’Orléans, Canada

bottled
common

on tap
unknown

Local Distribution

Add Distribution Data
RATINGS: 23   MEAN: 3.22/5.0   WEIGHTED AVG: 3.12   SEASONAL: Spring   IBU: 28   EST. CALORIES: 135   ABV: 4.5%
Share this beer with friends!
COMMERCIAL DESCRIPTION
Une Pale Ale printanière audacieuse et secrète comme l’était Jos Bruno Prémont, premier boucher de Sainte-Famille qui se prêtait aussi à la fabrication d’alcool! La longue robe de «mémère Flore», assise sur l’alambic, aurait servi à le cacher aux yeux de l’inspecteur. «Ratoureux» ce Jos B.!


3.2
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Foudebiere (47) - Québec, Quebec, CANADA - JUL 25, 2014
Ce qui ressort avec cette bière est le côté herbacée avec des notes d’épices. Il y a une présence de sapin et de coriandre qui s’harmonise bien avec la finale houblonnée. On a la preuve avec cette bière que l’on n’a pas besoin d’une bière forte en alcool pour avoir une bière goûteuse!

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
pumpkinhead2 (358) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 19, 2014
Bière orangée cuivrée, bien voilée, extrêmement effervescente, et surmontée d’un très large col blanc cassé, dense et mousseux, qui se réduit en traçant son chemin sur les parois du verre. Arômes de caramel et de grain, sucre d’orge, pain légèrement grillé, quelques fruits (fraise, framboise et autres baies…), gazon, herbes aromatiques, foin… Mis à part le sucré, les arômes dégagés par cette bière font très «champ printanier», j’aime bien ça, belle complexité, et bonne intensité. En bouche, pétillement élevé sur la langue, breuvage bien mousseux, très mince au palais cependant. Au goût, beaucoup de grain, de foin, de gazon et d’herbes aromatiques, les saveurs de caramel et de pain légèrement grillé sont davantage en arrière-plan. Houblon bien herbacé avec pointe de conifère, amertume modérément élevée. Cette bière ressemble à la Éléonore de Grandmaison, mais en moins malté et torréfié, ce qui selon moi est négatif. À peu près aucun sucré en bouche, contrairement à ce que le nez laissait présager. D’ailleurs, c’est significativement moins complexe en bouche qu’au nez (où sont ces petits fruits que j’avais humés?). Très bonne intensité cependant. Malgré tout, ça demeure une très bonne bière.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
AlainG (1247) - Montréal, Quebec, CANADA - JUL 8, 2014
Ambrée et trouble ayant une mousse fière. Des traces baveuses glissent sur la parois du verre. Maltée et houblonnée avec un fond d’épinette. Ce sont ses odeurs. Le goût n’est pas étranger aux arômes. On savoure une bière timide et bien faite. Par moment, un restant de citron fini la palette des saveurs. Une légère amertume est ressentie en arrière-goût. Sur papier, ce n’est peut-être pas la plus grande des bières, mais elle est satisfaisante à boire. (1118-220614)

3.6
   AROMA 6/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
dandeman (510) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUL 5, 2014
En olfactif, des notes de levure ale, un peu de pain, des houblons floraux et une touche d’alcool. Le tout avec une discrétion très retenue. Le visuel est blond / doré, clair avec une immense mousse écumeuse au maintient éternel. De belles traces sont également présentes sur le verre. Ce qui frappe à l’entrée de bouche, c’est sa texture très mince et ses notes sèches, poussiéreuses, d’herbes aromatiques, de fines herbes et de citronnelle. Les épices et les herbes jouent un rôle très actif ici. Des accents de lime sont aussi présents. En bouche, c’est mince, sèche, pétillant, frais et jeune. Ça ressemble beaucoup à une saison. Une bière rafraichissante, au profil gustatif élaboré .

2.9
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
mike5326 (923) - virginia beach, Virginia, USA - JUL 3, 2014
Poured from a bottle. Clear golden color, huge frothy white head. Ash aroma. Light body with a weird ash flavor with a light finish.

3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Luvystypotables (676) - Virginia Beach, Virginia, USA - JUL 3, 2014
Aroma of white pepper, with a pale caramel color, and a lasting short white well laced head. A taste of white pepper with an oily feel. A peppery palate.

2.8
   AROMA 5/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
ovenproofpluto (15) - - JUL 3, 2014
Not a fan. Peppery and crisp but weird off flavors. I am picky with saison style beers so the standard is high ---Rated via Beer Buddy for iPhone

1.7
   AROMA 3/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 3/10   PALATE 2/5   OVERALL 6/20
rodenbach99 (3161) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUN 24, 2014
Bouteille de 500ml. 6 piastres. Un liquide blond avec une mousse intense, très belle. Un drôle de nez d’épinette avec des fraises. Une bouche de ginger ale, de riz brun, de savon et d’épinette. Mauvais.

3.2
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 2/5   OVERALL 13/20
TaktikMTL (5793) - Montréal, Quebec, CANADA - JUN 17, 2014
Bouteille de 500 ml achetée chez Épicerie Lauzière (Drummondville, QC) au coût de 6,30$. Arôme: Légère odeur de céréale et d’houblon. Apparence: La couleur est orangée légèrement voilée avec une faible densité de bulle. Présence d’un mince col mousseux et d’une fine dentelle sur le verre. Saveur: Goût d’agrume avec une pointe de coriandre. Durée moyenne de l’arrière goût. Palette: Le corps est moyen avec une texture légèrement minérale. Moyenne effervescence en bouche. Légère présence de zeste d’orange en arrière goût. (Rating #5594)

3.5
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
Eructoblaster (3034) - Gatineau, Quebec, CANADA - JUN 9, 2014
Bottle - 500ml Cloudy, dark gold body with a huge, lasting, white foamy head. Fresh hoppy aroma with grainy, malty, and piney hints. Its sharp hoppy taste carries citrusy, grainy, and coriander notes. Its strong, dry, bitter/sour finish is surprisingly short. Good stuff.


We Want To Hear From You



Join us! RateBeer is made by beer enthusiasts for the craft beer community. Your basic membership is free and allows you to read all beer ratings. Click here to create your account... and give your opinion!

Join Us »



Page    1  2 3


Tick this beer

for your profile
  • Currently 0/5 Stars.
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Copyright © 2000-2014,
RateBeer LLC. All rights
reserved.
about us
About RateBeer
FAQ
Contact/Feedback
New Beers
add
Advanced Search
Add A Beer
Add A Brewer
Add A Place
Events
membership
Log In
Edit Personal Info
Buy Premium Membership
Your Messages
the best
RateBeer Best
100 Beer Club
The Top 50