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overall
97
98
style
Brewed by Microbrasserie de l’Île d’Orléans
Style: Stout
Sainte-Famille, Île d’Orléans, Canada

bottled
available

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unknown

Local Distribution

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RATINGS: 97   WEIGHTED AVG: 3.71/5   EST. CALORIES: 225   ABV: 7.5%
No commercial description


4.3
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
Bennyss (21) - Montréal, Quebec, CANADA - APR 5, 2016
UPDATED: APR 5, 2016 500ml bottle. Nez café. Mousse brunâtre. Fort goût de café avec arrière-goût extrêmement intéressant. Bière accessible extrêmement bonne. Chapeau.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
HopsandBolts (252) - Ontario, CANADA - MAR 16, 2016
500 ml bottle from an épicerie in Québec City.

Appearance: Pours a dark black with a whisper of tan head. Virtually no lacing.

Aroma: Popcorn, dark chocolate, coffee.

Flavours: Black coffee, dark chocolate, roasted malt, bit of charcoal.

Mouthfeel: Thick and coating.

Overall: Nice stout and the popcorn aroma was unusual. The layers of aromas and flavours put this stout above the average ones I’ve had but not quite into the upper tier.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 15/20
radiomgb (2686) - Peterborough, Ontario, CANADA - FEB 21, 2016
500ml bottle. Black in colour with a thin tan head, light lacing. The aroma is of chocolate, molasses, some roasted malt, some coffee. The flavour is quite roasty, chocolate malt, some sweetness, white sugar. Lightly sweet mouthfeel, medium body, medium carbonation. Finishes long, quite sweet. For the amount of roast in the aroma and mouthfeel, it is a really sweet stout. Alright stuff though.

3.6
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
Iphonephan (5541) - McLean, Virginia, USA - JAN 14, 2016
From a 50 cl bottle shared at home. Pours black with a thick, creamy tan head. Aroma of leather. Favors of tobacco and licorice. Bitter burnt finish.

4.1
   AROMA 8/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
simardsam (261) - Montreal, Quebec, CANADA - DEC 5, 2015
Brune très foncée, presque noire, opaque et avec un col de mousse moyen de couleur café. Nez de grains rôtis, de torréfaction, d’anis et de chocolaté. Goût de café froid, de torréfaction, de chocolat, de mélasse, fruité et de pain rôti. En bouche, c’est onctueux, velouté, presque aucune effervescence et semblable pour l’amertume

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 15/20
mathieuc (2952) - Québec, Quebec, CANADA - JUN 23, 2015
Pours a really dark brown with a small beige head that leaves good lacing. Nose is of grapes, roasted malt, coffee and chocolate. Taste is of chocolate, coffee, a bit sweet. Light ash and moderately bitter. Body is medium-full, carbonation moderately low and mouthfeel smooth. Overall a nice one from a nice and kind of low-profile/low key local brewery, good job!

4.8
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 10/10   PALATE 5/5   OVERALL 20/20
bradmont (1) - Quebec, CANADA - MAY 14, 2015 does not count
Pours thick and still, very low head. Sweet, malty aroma. Thick, smooth mouthful, perfect balance of roast, malt and coffee. Simply my favourite beer.

3.8
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 16/20
Franckg (868) - Trois-Rivières, Quebec, CANADA - MAY 12, 2015
Gushing magistral à l’ouverture qui a malheureusement fait disparaitre le tiers de la bouteille. Pour ce qu’il en reste, robe bien noire, col brunâtre épais, dentelle épaisse et collante. Arômes de malt torréfié et épicé, chocolat cendré et grains de café. En bouche, goût de café latté, chocolat au lait, amandes grillées, un peu boisé. Les saveurs sont douces et chocolatées, léger goût de houblons citronnés en finale mais c’est très bref. Texture bien onctueuse et rondeur parfaite.

3.4
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 14/20
cargo150 (1289) - Quebec City, Quebec, CANADA - JAN 6, 2015
Couleur noir aux reflets bruns avec un col beige assez durable. Aromes de chocolat,café, grains grillés, caramel. Une stout correct rien d’impressionnant!

4.2
   AROMA 8/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 8/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
pumpkinhead2 (697) - Longueuil, Quebec, CANADA - SEP 6, 2014
Bière noire comme la nuit, d’une parfaite opacité, effervescence impossible à observer, et surmonté d’une riche mousse couleur moka, dense et persistante. Arômes de malt torréfié, abondant chocolat noir avec des notes de café. Aussi, léger effluves de fumée, levure terreuse, un peu de boisé, et des traces de vanille. Nez fort agréable, très intense, complexité adéquate. En bouche, pétillement plutôt faible sur la langue, mais onctuosité très intéressante au palais, c’est soyeux et velouté. Au goût, entré en bouche bien malté à l’agréable saveur de chocolat noir avec note de café. Légère acidité par la suite, avec goût boisé, légère fumée, et petits fruits foncés du style bleuet, mûre ou raisin. Aussi, petite note de houblon floral, en route vers une finale à l’amertume de faible à modérée qui tient probablement autant de la torréfaction du grain que du houblon proprement dit. Excellent équilibre, excellente intégration des différentes saveurs entre elles! Tout en étant bien fidèle au style et en ne présentant rien de particulièrement extraordinaire, cette stout se veut extrêmement bien réussi, très intense, complexité bien intéressante en bouche. Excellente bière!


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