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Orléans Soeur Marie Barbier (Dame Blanche)

overall
48
66
style
Brewed by Microbrasserie de l’Île d’Orléans
Style: Belgian White (Witbier)
Sainte-Famille, Île d’Orléans, Canada
Serve in Tumbler, Weizen

bottled
available

on tap
unknown

Local Distribution

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RATINGS: 46   WEIGHTED AVG: 3.08   EST. CALORIES: 144   ABV: 4.8%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière de blé sur lie. (Unfiltered wheat beer).


3
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 4/5   OVERALL 12/20
cargo150 (420) - Quebec City, Quebec, CANADA - APR 6, 2014
Couleur d’un jaune pale avec peu de mousse. Nez typique d’une blanche... agrumes, coriandre et céréales.... En bouche c’est rien d’excitant... J’ai pas besoin de la décrire c’est une blanche comme toute les blanche qui ce respecte... Rien de spectaculaire mais ce boit bien...

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
tom10101 (2218) - Quebec, CANADA - AUG 31, 2013
Bottle (500 ml). Slightly hazy golden with a small quickly fading white head and no lacing. Aroma of wheat, spices (coriander mainly), Belgian yeast and light citrus. Taste is mild with yeast, spices, light acidic notes and citrus. Light metallic presence. Light body. Moderate carbonation. A tad watery. Subpar Witbier. Drinkable, but easy to forget. Light metallic off-flavor/aroma.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 14/20
BiereLuc (765) - Montréal, Quebec, CANADA - AUG 8, 2013
(Blanche au froment, bue pour mon 3e anniversaire de mariage - noces de froment) - Bière blonde, voilée, très effervescente, avec une mince mousse aux allures crémeuses. Le nez est levuré – un peu de bananes et de citron se renvoient la balle. En bouche, la bière est peu pétillante et les saveurs tombent un peu à plat. L’odeur laisse croire à des saveurs qui ne sont pas livrées. Une bonne blanche qui aurait pu être excellente avec un peu plus de «kick». Mais acceptons-la telle quelle. Cheers!

3
   AROMA 6/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 6/10   PALATE 2/5   OVERALL 12/20
lesifflebiere (1027) - Montréal, Quebec, CANADA - MAY 21, 2013
La Barbier présente une couleur jus de pêche, est totalement trouble, sous une mousse blanche assez copieuse. Ses effluves prometteuses d’agrumes et de fruits tropicaux (hybride germano-belge ?) ne se transmettent malheureusement pas en bouche, où elle n’a d’autre choix que de dévoiler ses saveurs timides, son côté aqueux, et sa longueur inadéquate en bouche. Pas mauvaise, mais il existe de meilleures options sur le marché. Le maillon faible de l’excellente brasserie de l’Île d’Orléans.

2.7
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 9/20
wolffish (143) - Quebec, CANADA - MAY 17, 2013
Elle sent tellement bon mais le goût ne rend pas justice au parfum. J’adore la texture de ce produit...

3.1
   AROMA 6/10   APPEARANCE 2/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
duckdown (81) - GTA, Ontario, CANADA - FEB 14, 2013
Gotta say I’m sadly underwhelmed with this one. Nose has a hit of pepper in it which I find off putting. Appearance looks just like a Coors Light, pale yellow and of no interest. Mild head that disappears in no time flat. Must say I was expecting a LOT more from this one. Will not be buying agian

4.3
   AROMA 9/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 17/20
VincentDamon (271) - Québec, Quebec, CANADA - FEB 12, 2013
La dame blanche a une couleur jaune légèrement orangé - elle n’est pas jaune paille comme la Hoegardden, par exemple. Mousse blanche. On y dénote au bouquet des arômes d’épices, d’ananas. En bouche, elle surprend. Dès la première gorgée, on voit que le brasseur a voulu faire autre chose que de simplement imiter les autres blanches. Le goût est intéressant, original, évolutif. Le froment utilisé permet aux céréales de prendre beaucoup de place. La blanche n’est pas mon style de prédilection ; j’ai pourtant beaucoup apprécié. Belle surprise! Cheers!

3.1
   AROMA 7/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 6/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
BreWedge (258) - Ottawa, Ontario, CANADA - JAN 11, 2013
500 ml bottle. Pours a hazy yellow/brown, with a large white head. Had some dark sediment bits floating throughout. Aroma was yeast, banana, spice, and bubblegum. Taste is yeast, spices, and some fruity sweetness. Mouthfeel is thick and creamy without just the faintest hint of bitterness. Not a great beer.

3.3
   AROMA 7/10   APPEARANCE 4/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 12/20
Fred182 (305) - valleyfield, Quebec, CANADA - JAN 10, 2013
Bouteille de 500ml, robe blonde opaque, arôme de levure et d’épices, goût d’orange et de coriande.

3.2
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 7/10   PALATE 3/5   OVERALL 13/20
Reimer96 (1066) - Alberta, CANADA - OCT 21, 2012
On tap at brewpub, pours a cloudy yellow with a white head that dissipates quickly and leaves lite lace. Smells of coriander and sweet yeast. Taste citrusy with coriander. Good wit but could be a bumped up a bit to make it superb.


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