Orléans Suzanne Marceau (Ambrée à lÉrable)

Brewed by Microbrasserie d’Orléans / Pub Le Mitan
Style: Amber Ale
Sainte-Famille, Île d’Orléans, Canada

Serve in English pint, Shaker

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Suzanne Marceau, bière à l’érable ;6% d’alcool. Cette bière dévoile une belle couleur de sirop d’érable foncé. Bouquet de sucre d’érable très évident. En bouche, le mélange entre le houblon et le goût de tarte au sucre d’érable est bien réussi: l’érable est présent sans toutefois tomber sur les nerfs à la longue. Belle mousse, belle effervescence, c’est décidément une bière qui descend bien et dont le goût évolutif est très intéressant.. Bravo aux étiquettes dont le design a été modifié il y a quelques années. C’est décidément mieux qu’à l’époque où cette bière se nommait la Ambrée à l’érable... On nous présente des personnages et leur histoire souvent pittoresque. Cheers!

Reflets voilés de rubis sur un fond brun orangé. La mousse est faible mais persistante. Léger parfum d’Érable qui dévoile aussi quelques notes de gingembre et de poivre. En bouche, l’érable sort du garde-robe sans prendre toute la place. L’alcool perce tardivement pendant que les autres saveurs s’étalent en délicatesse (cassonade, fumée et malt grillé à point). L’alcool résonne en rappel et remonte au palais en entraînant quelques grains sucrés. Yummy!

500ml bottle. Pours a clean amber-copper colour with a big creamy off-white head that stays a long time and creates thick lace. Carbonation looks almost dead, with a few tiny bubbles from time to time. The nose is very grainy with caramel and toffee that makes this one very sweet smelling. Pretty smooth and mildly creamy mouthfeel. Taste of grain, just like the aromas and the maple syrup is felt in the finish. Just not as sweet in the flavour. A little bitterness from the hop comes out in the aftertaste. Becomes a little hazy by the end. Decent maple amber beer that is worth trying, but not something I would have a lot of.

Pours a clear amber color with a white head that dissipates quickly but leaves a nice lace. Smells of sweet caramel and whiskey. Tastes of malts and caramel with a smooth hop finish, nicely balanced.

Copper colour with a thin white lace. Strong malt, whisky aroma with caramel. Thick oily texture with a rich syrup caramel flavour. Tasty brew.

Deep amber pour with a thin white head. The aroma is a little bit spicy and fruity. Some nice plummy sweetness along with some toasted date and spiced cake. A touch of rummy character. A little bit of maple but it’s much spicier than mapley. A little bit fruity with some soft earthy bitterness. A touch of light woodiness. Solid stuff really.

Elle est ambrée, d’apparence trouble, ayant une mousse gigantesque, qui prend la moitié de l’espace lorsqu’on la verse, elle diminue très lentement, en laissant des parcelles de dentelle. Elle sent les céréales, la levure, le levain et ça picote les narines par son aigreur. Beaucoup d’effervescence qui joue "à plaque" dans la bouche, accompagnée d’un goût prononcé d’alcool au travers les meurtrissures laissées par le choc. Suite à ça, des pointes sucrées se manifestent. Un arrière-goût acide me fait grimacer. L’étiquette suggère du sirop d’érable, que je ne peut détecter, même en m’efforçant. (334-300812)

Amber with a haze. Scant head. Aroma is noticably smoky and has a kiss of maple in the finish. Thin like the other house beers but still very good for what it is. Stong smoke character and fun maple sugars.

On tap. Dark amber pour white head. Aroma is woody and earthy and a note of maple, pretty discreet. Taste is malty and earthy slightly sour finish a tad off. Medium-full bodied w good carbonation.

500 ml bottle. Pours a hazy reddish-brownish amber with a short-lasting white head. Tastes like caramel, wood, maple water and smoked maple. Bit of maple in the finish. Light bodied and sticky mouthfeel. Not on par with their Gaborit...