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overall
67
24
style
Oxymor
Brewed at Microbrasserie Pit-Caribou

Style: Barley Wine
Anse-à-Beaufils, Canada
Serve in Snifter

bottling
unknown

on tap
unknown

distribution
unknown

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RATINGS: 14   MEAN: 3.41/5.0   WEIGHTED AVG: 3.21   SEASONAL: Special   EST. CALORIES: 345   ABV: 11.5%
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COMMERCIAL DESCRIPTION
Bière provenant d’une technique de brassage appelée "Double Mashing" qui consiste à concentrer le moût. Le résultat donne une bière avec énormément de corps et des arômes de malts très prononcés.


4.5
   AROMA 9/10   APPEARANCE 5/5   TASTE 9/10   PALATE 4/5   OVERALL 18/20
macon (17) - - AUG 19, 2012
biere syrupeuse ,liqueur de malt tres intense avec une bonne finale houblonné qui vient appaiser le sucré . Un produit tres different. ÉUne belle decouverte .Barley wine qui sort des sentioers battu

2.7
   AROMA 6/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 11/20
Rastacouere (6131) - Montreal, Quebec, CANADA - AUG 6, 2012
The 1cm beige foam manages to stay above the clear copper for a long while. Enormous sucre d’orge aroma, very dense, almost syrupy, worty ale which does not quite feel like it’s 11%+ ABV, but is agressively sweet. The type of sweetness you encounter in beers like Samichlaus, thick and developing molasses/liquorice notes that end up dominating the fruity notes (raisin and prunes mainly) that could have added a most welcome couterpoint. The acidity is minimal and so is the bitterness considering the sheer sugar presence at play. It makes for a hardly palatable ale, especially with its assuming sparse bubbles that amplify the syrupyness further. Not especially complex for a beer of this magnitude except perhaps for nutty, chestnut-like adventures, it plays on dark bread and cakey notes mostly, but lacks the fruity depth. Moreover, plasticy phenols are more than noticeable in the background despite the available camouflage material that those beefy malts provide. It aims to be a nightcap and really could not serve any other purpose, but even then, it feels pretty one-dimensional on the sugary malt display.

2.5
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 2/5   OVERALL 10/20
SlovakSniper (3203) - Out Of This World, Quebec, CANADA - JUL 22, 2012
Une bouteille qui vaut la peau d’un cul de crocodile. Heureusement, nous étions 3 sur la bouteille et, de ce fait, personne n’a dû réhypothéqué son ski-doo. Bon, une bière qui frôle le brun acajou et qui ne montre aucune tête mousseuse. Au nez, une impression maltée qui ne me plaît pas particulièrement. Un mélange de grains et de sucre avec un fond de sirop contre la toux à la cerise et de grains de céréales qu’on utilise pour remplacer quelque fois le café. Des saveurs qui ne sont guère mieux. Enfin, c’est ma perception de la chose. Une bouche qui est amère de céréales grillées, médicamentée avec ce côté fruité et dérangée par un sucre non poli. Des malts qui me font oublier les houblons. Une bouche huileuse et son corps doucement touché par les bulles. Une finale sur des notes céréalières. Malheureusement, une bière qui n’est pas fait pour mes papilles qui sont présentement en mode estival.

2.7
   AROMA 5/10   APPEARANCE 3/5   TASTE 5/10   PALATE 3/5   OVERALL 11/20
rodenbach99 (3161) - Longueuil, Quebec, CANADA - JUL 17, 2012
Style et résumé: Barley Wine ou American Strong Ale très sucré.
Comment: Bouteille de 500ml partagée avec Pat et Boul.
Description: Bière cuivrée avec un rond de mousse. Le nez est de sirop de malt avec des houblons. Un concentré de sucre. La bouche comme l’étiquette le mentionne est forte, maltée, sucrée. Un jus de malt avec des houblons. Ma perception est que cette bière se veut une interprétation de la Double Bastard de Stone. Nous n’avons pas terminé la bouteille à 3. Trop c’est comme pas assez.
Note: 5+/10


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